Słowa „cukier” i „sacharoza” są często rozumiane jako synonimy. Ale to nie do końca prawda. W związku z tym? Jaka jest zasadniczo różnica między cukrem a sacharozą?Treść artykułu Fakty dotyczące...
Czytaj więcejMąka do gotowania potraw (zwłaszcza chleba) była używana od wieków. Jeszcze przed przejściem do rolnictwa ludzie jedli ziarna dzikich zbóż, mielone w kamiennych patelniach. To prawda, ważne pytanie brzmi, czy...
Czytaj więcejByć może żadna świąteczna uczta nie byłaby kompletna bez takich przyborów. W tym przypadku w ogóle nie chodzi o talerze, ale o pojemniki do rozlewania mocnych napojów. Kieliszki do wina,...
Czytaj więcejKażda osoba pracująca w branży alkoholowej zna na pewno jedną prawdę: „Alkohol można zrobić ze wszystkiego, nawet ze stołka”. Takie podejście do biznesu wyjaśnia liczbę rodzajów produktów alkoholowych w zależności...
Czytaj więcejNa świecie istnieje ogromna liczba odmian sera. Oddzielna linia składa się z twarogu i kremowych odmian, charakteryzujących się szczególną miękkością i delikatnością. Należą do nich sery ricotta i mascarpone, które...
Czytaj więcejJest mało prawdopodobne, że pojawi się osoba, która nie będzie wiedziała, czym jest żywność w puszkach, ale przetwory pojawiły się stosunkowo niedawno, a nazwę można nadal uznać za nieznaną. Różnica...
Czytaj więcejRóżnica między rzodkiewką a rzepą nie jest zrozumiała dla wszystkich. Rzeczywiście, rośliny okopowe mogą mieć podobny kształt, a czasem kolor. Niemniej jednak istnieją znaki, które nie pozwalają na mylące warzywa...
Czytaj więcejWłoskie potrawy są uwielbiane i gotowane w wielu krajach świata. Makaron, risotto, pizza są częstymi gośćmi w naszym świątecznym i codziennym menu. A danie takie jak ravioli dopiero zaczyna podbijać...
Czytaj więcejW gotowaniu stosuje się różne rodzaje olejów roślinnych. Wśród nich - słonecznik, jeden z najpopularniejszych, zwłaszcza w Rosji. Jaka jest jego specyfika?Treść artykułu Co to jest olej roślinny??Jakie są cechy...
Czytaj więcejOlej roślinny ma odmiany w zależności od pochodzenia i metod produkcji. Zastanówmy się nad klasyfikacją według drugiej z wyżej wymienionych cech i dowiedzmy się, w jaki sposób rafinowany olej różni...
Czytaj więcej