Różnica między whisky a wódką

Wielu uważa wódkę za tradycyjny alkohol na hałaśliwe, duże święta. Z kolei whisky często nazywane jest napojem dżentelmenów, picie wiąże się z przestrzeganiem pewnych rytuałów w celu jak najpełniejszego postrzegania smaku. Ale czy to cała różnica między whisky a wódką? Oczywiście że nie.

Treść artykułu

• Porównanie
• Tabela

Podobieństwa tych dwóch znajomych do absolutnej większości ludzi mają tylko jedno: oba należą do grupy mocnych napojów alkoholowych. We wszystkim innym, począwszy od koloru, a kończąc na technologii produkcji, obserwuje się znaczne różnice.

Porównanie

Najważniejsze różnice dotyczą surowców i technologii produkcji każdego z dwóch mocnych napojów alkoholowych. Whisky otrzymuje się przez kiełkowanie zbóż, takich jak pszenica, jęczmień, żyto, gryka, kukurydza. Pozostawiono je do wędrowania, a następnie destylowano i umieszczono w dużych beczkach, które muszą być wykonane z dębu. Smak whisky będzie zależeć od doświadczenia producenta, czasu ekspozycji i zgodności z jego technologią, która, nawiasem mówiąc, nie jest taka sama w różnych krajach..

Proces produkcji wódki jest nieco prostszy. Tutaj długotrwałe narażenie nie jest konieczne, a dokładnie oczyszczony rektyfikowany spirytus i woda służą jako surowce. W rzeczywistości technologia wytwarzania wódki polega na uzyskaniu tych dwóch składników, zmieszaniu ich i przeprowadzeniu kilku etapów filtracji.

Różnica między whisky a wódką leży w fortecy. Zawartość alkoholu w pierwszym napoju różni się dla różnych gatunków od 32 do 60 stopni. W przypadku wódki ten sam wskaźnik jest stabilny i wynosi 40 stopni. Co ciekawe, lekarze i naukowcy nie mają jednoznacznych wniosków na temat szkodliwego wpływu na organizm ludzki. Wciąż trwają spory i badania, których wyniki są często sprzeczne.

Istnieją bardziej oczywiste różnice między tymi dwoma napojami alkoholowymi. Kolor whisky może się wahać od jasnożółtego do głębokiego brązu. Większość ludzi wącha to jak bimber, co nie jest zaskakujące, ponieważ technologie produkcji są bardzo podobne. Jeśli chodzi o smak whisky, może być bardzo różny, od lekkiego z nutami kwiatowymi po głęboki i bogaty. Zależy to bezpośrednio od ekspozycji i specyfiki preparatu. Z wódką wszystko jest znacznie prostsze: jest przezroczyste, ma mniej wyraźny smak i zapach. Nawiasem mówiąc, wśród ekspertów uważa się, że im mniej wyraźne są dwa ostatnie wskaźniki, tym lepszy napój.

Zauważalna jest różnica w tradycyjnych metodach picia każdego z dwóch rodzajów mocnego alkoholu. Wódka w czystej postaci jest pijana głównie w Rosji i krajach byłego ZSRR, w pozostałej części świata jest używana jako integralna część koktajli. Ponadto wódka jest typowym napojem na duże hałaśliwe biesiady, podczas których pije się ją jednym łykiem z małych szklanek (50-100 gramów), najczęściej po wypiciu tostów. Podaje się go na stole na zimno, z dodatkiem kwaśnych i słonych przystawek: cytryny, śledzia, kapusty kiszonej, ogórków w puszkach itp..

Natomiast whisky to napój na spotkania w wąskim kręgu przyjaciół. Często pije się go w czystej postaci, koktajle na jego bazie są mniej popularne wśród koneserów napojów. Standardowa objętość szklanki do whisky zaczyna się od 200 ml. Zwyczajowo pije się go powoli, delektując się każdym łykiem, i pamiętaj o przyjemnej rozmowie. Autentyczni smakosze nawet starają się nie jeść potraw o jasnych smakach (na przykład z dużą ilością przypraw), aby później nie przeszkadzały w czerpaniu przyjemności z whisky. Na stole ten napój jest podawany tylko lekko schłodzony, co pozwala zmniejszyć specyficzny zapach bez wpływu na smak..

W wielu instytucjach whisky podaje się z lodem, ale prawdziwi koneserzy uznają tę opcję za zły smak, przekonani, że rozcieńcza i psuje drogi napój alkoholowy. Wyjściem mogą być specjalne kamienie, wstępnie schłodzone w zamrażarce. Ale doskonale jest pić whisky w temperaturze pokojowej, a im droższy jest napój, tym bardziej preferowana jest ta metoda. Jako przekąskę zwykle podaje się owoce: uważa się, że najskuteczniej wywołują smak whisky.

Tabela

Istnieje bardzo niewiele podobieństw między dwoma popularnymi rodzajami alkoholu, a jaka jest różnica między whisky a wódką, znowu możesz zobaczyć w tabeli.