Różnica między cukinią a dynią

Melon, arbuz, ogórek, cukinia, dynia, kabaczek - trudno sobie wyobrazić, że rośliny o tak odmiennym wyglądzie są przedstawicielami tej samej rodziny. Tak, a pod względem smaku różnią się znacznie od siebie. Czy można porównać soczyste słodkie miąższ arbuza z absolutnie świeżym kabaczkiem? Nic dziwnego, że pierwszy owoc jest uważany za doskonały deser, a drugi jest znacznie częściej stosowany w piklach na zimę. Jednak w naszym artykule nie będziemy o nich w ogóle rozmawiać. Porozmawiajmy o różnicy między dynią a dynią.

Treść artykułu

• Definicje
• Porównanie

Definicje

Squash - Trawiasta roślina jednoroczna z rodziny dyni. Owoce mają podłużny kształt, można je pomalować na zielono, żółto lub biało. Cukinia przyjechała do nas z Ameryki, gdzie początkowo spożywano tylko jej nasiona. Został sprowadzony do Europy z Nowego Świata w XVI wieku. Wtedy nikt nie pomyślał, że owoce dziwnej rośliny można jeść, a cukinię uprawiano w ogrodach botanicznych. Dzisiaj trudno sobie wyobrazić kuchnię śródziemnomorską bez tego warzywa. Uważa się, że Włosi jako pierwsi dodali do potraw niedojrzałą cukinię. Stało się to w XVIII wieku. Dziś warzywo jest aktywnie wykorzystywane do gotowania. Młode owoce są spożywane na surowo ze skórką, dodając je do różnych sałatek. Większe cukinie są poddawane obróbce cieplnej: są duszone, smażone, pieczone. Są dobre jako dodatek do dań mięsnych i rybnych..

Dynia - jednoroczne rośliny zielne, tykwy. Tworzy duże owoce o kulistym lub owalnym kształcie, głównie pomarańczowym. Istnieją jednak dynie o połączonych odcieniach. Meksyk jest uważany za miejsce narodzin tej rośliny, ponieważ to właśnie w dolinie Oaxaca po raz pierwszy pojawiła się około 8 tysięcy lat temu. Początkowo spożywano tylko pożywne nasiona. Nieco później dynia rozprzestrzeniła się na północ w doliny rzek Missouri i Mississippi. Hiszpanie sprowadzili zakład do Europy. W XVI wieku zyskał popularność w Starym Świecie. Wiodące pozycje w uprawie dyń zajmują Rosja, Indie i Chiny. Dojrzałe owoce są spożywane zarówno gotowane, smażone i pieczone, jak i świeże. Wyciska się z nich sok, puree, kawior, dżem i dżem.

Porównanie

Porównanie rozpoczynamy od pojawienia się owocu. Cukinia ma podłużny, czasem lekko zakrzywiony kształt. Jego kolor może być zielony lub żółty lub prawie biały. Owoce dyni są okrągłe i często bardzo duże. Czasami można znaleźć ciemnozielone okazy, ale głównie ich kolorystyka różni się od żółtawej do jasnopomarańczowej. Jeśli chodzi o miąższ, w dojrzałej postaci ma ten sam bogaty słoneczny odcień. Wewnątrz dyni znajduje się luźna komora na nasiona, a także twarda warstwa skorupy, umieszczone bezpośrednio pod skórą. Podobnie jest w melonie i arbuzie. Miąższ cukinii jest biały, jama nasion jest znacznie gęstsza. Bez warstwy powłoki.

Warto zauważyć, że cukinię zaleca się jeść niedojrzałe. Takie owoce można jeść na surowo i bezpośrednio ze skórą, mają wiele przydatnych właściwości. Dynia jest zawarta w diecie tylko w postaci dojrzałej, gdy owoc osiąga bardzo imponujący rozmiar. W tym czasie miąższ staje się bardziej delikatny, soczysty i pachnący. Kolejna różnica między dynią a dynią polega na tym, że ostatnia roślina tworzy rozgałęzione, mocne rzęsy. Ich długość może osiągnąć kilka metrów. Z kolei cukinie rosną w małych krzakach, a jeśli tworzą rzęsy, są bardzo krótkie. Liście są duże, tabelaryczne, pięciokątne, a dynie są zaokrąglone, z zębami wzdłuż krawędzi.

Szczególną uwagę należy zwrócić na smak owoców. W przypadku cukinii można ją nazwać dość nijaką. Dlatego to warzywo jest często spożywane w połączeniu z innymi składnikami. Dynia ma bardzo bogaty słodki smak, lekko przypominający melon. Wytwarza doskonałe płatki zbożowe, soki i desery. Pomimo tego, że cukinia jest bardzo korzystna dla naszego organizmu, dynia znacznie przewyższa ją w tym parametrze. Miąższ owocowy zawiera wiele witamin wraz z krzemem, fosforem, potasem, kwasem nikotynowym, wapniem, żelazem itp. Nasiona są stosowane jako środki przeciw robakom, a uzyskany z nich olej jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe i jest stosowany w zaburzeniach metabolicznych w celu przyspieszenia regeneracja tkanki wątroby, błon śluzowych przewodu pokarmowego, gruczołu krokowego.

Podsumowując, jaka jest różnica między cukinią a dynią.