Ludzie, którzy nie są zbyt dobrze zorientowani w prawidłowym odżywianiu, uważają, że jest to niezbędne - wyklucz słodycze z diety. Ale ta opinia jest błędna. Niektóre desery nie tylko pozwalają naszemu mózgowi uzyskać wystarczającą ilość węglowodanów, ale także mają inne korzystne właściwości. Czekolada i lody mają korzystne właściwości..
Lody
Lody to jeden z najstarszych tradycyjnych deserów. Został wynaleziony w starożytnych Chinach. Jak prawie każdy produkt spożywczy, lody są zarówno szkodliwe, jak i zdrowe..
Jego przydatne właściwości obejmują:
- Efekt chłodzenia podczas ekstremalnego ciepła.
- Lody zawierają wiele przydatnych i niezbędnych substancji: białka, tłuszcze, aminokwasy.
- Kiedy jemy lody, produkcja endorfin i serotoniny rozpoczyna się w mózgu..
- Lody z jogurtu pomagają poprawić mikroflorę jelitową, dostarczając niezbędne bakterie i prebiotyki.
Ale są pewne wady, które obejmują:
- Wysoka zawartość kalorii. W jednym kubku może być do 400 kcal.
- Osoby z zaburzeniami układu oddechowego z obniżoną odpornością mogą się pogorszyć.
- Lody Sacharozowe nie jedz dla diabetyków.
Ponadto, kupując lody, należy zwrócić uwagę na datę ważności i warunki przechowywania. W przeciwnym razie może dojść do banalnego zatrucia..
Czekolada
Jeśli mówimy o zaletach czekolady, powinniśmy mówić tylko o gorzkim, w którym zawarto kakao nie mniej niż 70%. Czekolada mleczna zawiera prawie nic oprócz cukru i aromatów. A biel można przypisać czekoladzie bardzo warunkowo, ponieważ praktycznie nie ma w niej ziaren kakaowych.
Ciemna czekolada ma następujące korzystne właściwości:
- Przeciwutleniacze, zawarte w nim spowalniają proces starzenia się komórek mózgowych.
- Poprawia pamięć, uważność, zdolność koncentracji.
- Pozytywny wpływ na krążenie krwi, zmniejszając ryzyko zakrzepów oraz rozwój zawałów serca i udarów mózgu.
- Poprawia nastrój, łagodzi stres, zapobiega występowaniu depresji.
Ale nie możemy powiedzieć, że czekolada to cudowne lekarstwo, które pomaga we wszystkich dolegliwościach. Ma także wady:
- Ciemna czekolada może powodować reakcję alergiczną..
- To nie powinno być spożywane przez diabetyków..
- Często producenci czekolady są sprytni, wskazując, że odsetek ziaren kakaowych jest wyższy niż w rzeczywistości. W rezultacie osoba otrzymuje mniej korzystne właściwości, ale więcej kalorii.
- Na diecie zaleca się czekoladę z zastrzeżeniem, że jest to możliwe, jeśli nie ma innego sposobu. W rzeczywistości jest dość gruby i wysokokaloryczny.
Aby ujawnić wszystkie korzystne właściwości i uniknąć szkodliwych, zaleca się jeść nie więcej niż 1-2 kwadraty ciemnej czekolady dziennie najwyższa zawartość kakao.
Jakie są lody i czekolada??
Oba desery są najbardziej lubiane przez ludzi w każdym wieku. I mają bardzo podobne właściwości:
- Przyczyna lodów i czekolady uwalnianie endorfin i serotoniny, co poprawia nastrój i poprawia witalność.
- Oni są bogaty w kalorie, ale nadal je kochamy i nie możemy się zaprzeczyć.
- Oba te produkty zawierają cukier, dlatego nie nadaje się dla osób z cukrzycą.
Są ludzie, którzy wolą tylko jeden deser, i są tacy, którzy używają obu. Ale oprócz podobieństw czekolada i lody mają wiele różnic.
Porównanie lodów i czekolady
Aby przedstawić najbardziej obiektywny obraz, należy je porównać na kilka sposobów:
- Zawartość kalorii. Jeśli weźmiesz zwykłe lody waniliowe i ciemną czekoladę, wówczas lody okazują się bardziej dietetyczne - 207 kcal na 100 gramów. Podczas gdy zawiera 100 gramów ciemnej czekolady około 500 kcal.
- Skład. Klasyczne lody na receptę obejmują mleko, śmietanę, masło i jajka. Ten związek jest bogaty w wapń i białko, które są korzystne dla organizmu. Ale poza tym lody zwykle zawierają dużo cukru, co negatywnie wpływa na sylwetkę. Ponadto, niektórzy producenci w celu zmniejszenia kosztu przepisu, używają olej palmowy. Otacza ściany żołądka i zapobiega przedostawaniu się przydatnych substancji do krwioobiegu. Ciemna czekolada jest wytwarzana z tartych ziaren kakaowych, cukru i masła kakaowego. Ziarna kakaowe zawierają wiele tonów, które stymulują serce, a także zapobiegają tworzeniu się płytki nazębnej. W czekoladzie często występują dodatki: orzechy, suszone owoce, nadzienia. Ale nie przynoszą wiele korzyści, tylko zwiększają kalorie.
- Czy każdy może jeść?. Czekolada nie jest zalecana dla osób z zapaleniem błony śluzowej żołądka. Niewielką ilość ciemnej czekolady można dopuścić tylko w okresie trwałej remisji. W przypadku cukrzycy można jeść czekoladę, która zawiera nie mniej niż 85% kakao, jeden plasterek dziennie. Klasycznych lodów nie należy spożywać w cukrzycy i zapaleniu żołądka. Zawiera za dużo cukru i tłuszczu zwierzęcego. Istnieją odmiany lodów zaprojektowane specjalnie dla osób o wysokim poziomie cukru. Używają fruktozy. W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka podczas remisji można jeść lody owocowe w niewielkich ilościach. Ale uważnie obserwuj, czy jest całkowicie naturalny, bez sztucznych barwników i zapachów.
- Właściwości. Oba te desery zostały wymyślone, aby się nimi cieszyć - oto ich główne podobieństwo. Czekolada poprawia ton, wydajność, aktywuje pamięć i poprawia koncentrację. Lody dobrze schładzają się w gorącym sezonie, pomagają przez chwilę uzyskać wystarczającą ilość.
Co i kiedy lepiej jeść?
Biorąc pod uwagę wszystkie rozważane właściwości, możemy mówić o sytuacjach, w których lepiej jest dać pierwszeństwo pewnej słodyczy.
Czekolada zrobi się, gdy:
- Musisz wykonać wiele zadań intelektualnych, które przeciążają mózg. Na przykład na egzaminach w okresie raportowania w pracy.
- Istnieje ryzyko rozwoju choroba sercowo-naczyniowa (słaba dziedziczność, problemy naczyniowe, wysoki poziom cholesterolu.
- Ból głowy z przyczyn, nie wymagające interwencji medycznej. Na przykład, reagując na pogodę, na burze magnetyczne.
Lepiej wybrać lody, jeśli:
- Na zewnątrz jest bardzo gorąco, a klasyczny bez chłodzenia deser jest tylko zwiększy pragnienie.
- W przypadku przeziębienia gardło jest podrażnione i pojawia się ból podczas połykania. Zimne lody pomogą złagodzić stany zapalne i tymczasowo usunąć dyskomfort.
- Nie ma czasu na poważną przekąskę, a żołądek nalega na jej wypełnienie.
- Zły nastrój, apatia. Lody to przysmak z dzieciństwa, więc wywołuje w naszej głowie łańcuch przyjemnych wspomnień, z których nastrój koniecznie wzrasta.
Czekolada i lody na pierwszy rzut oka to zupełnie inne słodycze. Ale łączy ich to, że niosą ze sobą korzyści i szkody. I który z nich zwycięży, zależy tylko od ilości.
