Różnica między masłem orzechowym a dżemem

Najprawdopodobniej wielu powie, że oba są smaczne, więc dlaczego jeszcze musisz coś odróżniać? Oczywiście jest pyszny, ale jeden produkt ma swoje właściwości, okazuje się na swój sposób, a drugi ma inny zakres zastosowania, a także własne odcienie smaku. Zrozumienie różnic między masłem a dżemem jest przydatne w dziedzinie gotowania, aby używać tych produktów w swoich dziełach. Właśnie dla takich kulinarnych twórców próbowaliśmy dowiedzieć się, czym masło orzechowe różni się od dżemu. Jakie są cechy tych produktów i jak mogę z nich korzystać.

Treść artykułu

• Definicja
• Porównanie
• Wnioski

Definicja

Masło Orzechowe - produkt ten uzyskuje się poprzez prażenie orzeszków ziemnych i mielenie go w stan pastowaty. Istnieją różne rodzaje tego przysmaku, w zależności od tego, jak długo mielono orzeszki ziemne. Uważa się, że im dłuższa, tym bardziej jednorodna struktura, a jeśli jesteś miłośnikiem chrupania, użyj grubego szlifowania. Szczególnie popularna jest ropa naftowa w USA, gdzie została wynaleziona w 1890 roku. Może być stosowany jako dodatek do tostów lub kanapek, jako niezależny produkt lub do różnych potraw. Może być również stosowany jako dodatek do różnych sosów. Ma dobry wybór witamin, szczególnie nasyconych witaminą E..

Dżem - także produkt spożywczy, ale okazuje się nieco inaczej. Składniki są wybierane (zwykle jagody lub owoce), a następnie długo gotowane w syropie cukrowym lub miodzie. Okazuje się galaretowatą masę o bardzo gęstej konsystencji. Służy do pieczenia ciast (otwartych lub zamkniętych), a także jako osobny produkt do kanapek. Nadaje się do jogurtów, serów, twarogów i różnych deserów. Ma wiele bifidobakterii i bakterii mlekowych, co jest bardzo przydatne z medycznego punktu widzenia. Jak również różne pierwiastki śladowe i witaminy. Uważa się, że dżem pomaga ciału pracować jak zegar..

Porównanie

Przede wszystkim warto zauważyć, że technologia produkcji masła orzechowego i dżemu jest doskonała. Orzeszki ziemne są pieczone i siekane, a składniki dżemu są gotowane.

Olej wykorzystuje jednorodną strukturę składającą się z jednego głównego składnika, orzeszków ziemnych. Jednocześnie dżem jest czasem bardzo złożoną kompozycją różnych składników..

Masło orzechowe ma nieprzezroczystą strukturę, co tłumaczy się cechami produkcji. Dżem najczęściej ma pewien stopień przezroczystości lub szklistości, które syrop cukrowy daje mu po ugotowaniu.

Zastosowanie masła orzechowego jest możliwe, podobnie jak w przypadku dżemu, jako niezależny produkt, ale także jako dodatek do różnych potraw. W takim przypadku bardziej nadaje się do sosów lub risotto. Podczas gdy dżem jest szeroko stosowany w przemyśle cukierniczym, a także do pieczenia różnych ciast. Wynika z tego następująca różnica..

Dżem jest bardziej odporny na ciepło, może wytrzymać znaczne temperatury w piekarniku. Masło Orzechowe Nie Do tego.

Wnioski

1. Masło orzechowe jest wytwarzane przy użyciu jednej technologii, a dżemem przy użyciu innej. W jednym przypadku pieczenie i mielenie, w drugim - długie gotowanie.
2. Masło orzechowe ma jednoskładnikową strukturę, a dżem może stanowić integralną kompozycję kulinarną.
3. Olej jest nieprzezroczysty, a dżem może być przezroczysty lub szklisty.
4. Masła orzechowego zwykle nie stosuje się do gotowania, gdzie potrzebna jest wysoka temperatura, a dżem doskonale nadaje się do różnych ciast i innych produktów kulinarnych, które długo pozostają w piekarniku.