Whisky i bourbon są tak różne i jednocześnie takie same, czasem mylące. Jak je rozróżnić i czy się różnią, czy też jest to to samo? Przy wyborze pojawia się wiele pytań przede wszystkim wśród amatorów. Kolekcjonerzy i ci, którzy często lubią ich smak i aromat, naturalnie odróżnią się od siebie, ale dla niedoświadczonego oka taka misja może wydawać się niemożliwa. Więc co jest co?
Bourbon
Bourbon jest również nazywany amerykańską whisky - jest to jej uproszczona wersja lub najciekawsza odmiana. Napój został wynaleziony w Ameryce, a później rozpowszechniony na całym świecie. Większość whisky w Ameryce nazywa się bourbon, choć nie wszystkie. Jednocześnie whisky jest tak często nazywane za granicą, choć jest raczej jej odmianą. Początkowo był to napój dla biednych, ale z biegiem czasu, poprawiając technologię produkcji, jego popularność wzrosła do tego stopnia, że dziś jest uważany za narodowy alkohol amerykański..
Whisky
Jego historia zaczyna się na przełomie XV i XVI wieku. A ojczyznę i miejsce pierwszego wynalazku można uznać za Irlandię i Szkocję. Dwa kraje, ponieważ wciąż kłócą się między sobą, gdzie powstał pierwszy napój. Prawdopodobnie dziś nie można już dotrzeć do sedna sprawy, dlatego odnosi się do tych dwóch krajów. Początkowo był używany wyłącznie do celów leczniczych, był przepisywany chorym mnichom i lekarzom. Później przepis dotarł do wiosek, gdzie zaczęli go stopniowo ulepszać. I dopiero po pewnym czasie zyskał uznanie na całym świecie, nie tylko wśród klasy średniej, ale przede wszystkim wśród smakoszy.
Whisky powstaje na całym świecie. Najbardziej znane marki koncentrują się w Irlandii, Szkocji, Kanadzie i USA. Wytwarzany jest w zależności od podgatunku jęczmienia, żyta, pszenicy lub kukurydzy. Następnie wymagane jest kilka etapów produkcji..
Napój może różnić się mocą, która zależy bezpośrednio od odmiany i miejsca produkcji. To samo dotyczy cukru. Czasami wcale nie jest wlewane do whisky, a czasem trochę dodawane.
Co jest wspólne??
Produkcja, znaki towarowe, czas wynalezienia, sposób użycia, smak, kolor i wiele więcej mogą wiązać alkohol, który na pierwszy rzut oka jest zupełnie inny. Ta sprawa nie jest wyjątkiem..
- Bourbon to w rzeczywistości whisky.
- Ich kultura konsumpcji jest dość podobna, jak smakowanie, trzymanie kieliszka, sprawdzanie aromatu, łyk, a nawet gryzienie - wszystko jest mniej więcej takie same, z niewielkimi, nieznacznymi różnicami.
- Piją ten rodzaj alkoholu z tych samych szklanek lub kryształu z grubym dnem lub dwuręcznymi blaszanymi kubkami, które są tradycyjnymi pojemnikami do picia whisky, bourbonu lub taśmy.
- 200 lat temu whisky była napojem biednych, a elity nawet tego nie próbowały. Bourbon był pierwotnie ucztą dla biednych. Dzisiaj oba te rodzaje alkoholu są drogie..
- Smak i aromat. Dla profesjonalistów i kolekcjonerów smak napojów jest zupełnie inny. Ale dla zwykłych fanów różnica będzie ledwo zauważalna. Wszystkie subtelności można wyczuć tylko dzięki pełnemu badaniu napojów, a następnie ta twarda nauka nie jest dana wszystkim..
Różnice
- Bourbon to oryginalny amerykański napój. Nie robią tego za granicą. Ale whisky można zrobić wszędzie.
- Składniki Przede wszystkim różnią się składem. Jeśli bourbon jest wytwarzany wyłącznie z kukurydzy, wówczas do whisky stosuje się różne zboża.
- Beczki do starzenia są również różne. W przypadku bourbonu stosuje się nowy, dębowy, wypalony od wewnątrz, a whisky przechowywany jest wyłącznie w starych dębowych beczkach wykonanych z madery, calvadosu, sherry, koniaku i innych rodzajów alkoholu.
- Proces produkcji whisky jest znacznie bardziej skomplikowany. Istnieje dłuższa ekspozycja, wiele różnych procesów. Burbon jest łatwiejszy do zrobienia, ale smak praktycznie nie cierpi z tego powodu. Ze względu na to, że używana jest kukurydza, produkt końcowy ma miękki, delikatny smak i bogaty, przyjemny aromat.
- Czas utrzymywania jest również inny. Bourbon nalegać co najmniej 2 lata. Whisky ma trzy lata w Szkocji, pięć w Irlandii i sześć w Kanadzie.
- Imię Jeśli mówimy o etykietach, istnieje pewna reguła. Napisz na etykiecie „bourbon” może tylko amerykańscy producenci wytwarzający klasyczny napój. Whisky jest zawsze oznaczone na butelkach „Whisky” lub „Whisky”, w zależności od miejsca produkcji..
- Kolor, smak i aromat. Ze względu na fakt, że bourbon jest przechowywany w spalonych beczkach, ma ciemniejszy kolor. Jeśli chodzi o smak, jest bogatszy w słodkie nuty. Ale whisky jest bardziej gorzka, lżejsza i ma wyjątkowy dymny aromat.
- Siła whisky waha się od 32 do 50%. W przypadku bourbona wskaźnik jest bardziej dokładny - 40–52%.
- Dodatki Bourbon to czysty napój bez zanieczyszczeń, a do whisky możesz dodać karmel i przyprawy.
Podsumowując, należy powiedzieć, że bourbon i whisky to różne napoje, choć powiązane, ale osobliwość i wysoka klasa nie budzą wątpliwości. Cena jest zawsze wysoka, a jakość nie ma sobie równych.
