Różnica między indykiem a kurczakiem

Mięso to nie tylko pyszny produkt, z którego można ugotować dużą liczbę potraw, ale także ważny dostawca protein, witamin i minerałów, których potrzebuje nasz organizm. W zależności od wieku i stanu zdrowia możesz wybrać rodzaj mięsa, które nie szkodzi i „pasuje” w jak największym stopniu do diety. Może to być wieprzowina, wołowina, jagnięcina, drób, mięso królicze itp..

Dla osób z otyłością, chorobami układu sercowo-naczyniowego, kobiet w ciąży, matek karmiących, małych dzieci i tych, które monitorują swoje zdrowie, lekarze zalecają włączenie kurczaka i indyka do swojego menu.

Treść artykułu

• Porównanie
• Wnioski

Porównanie

Kurczak i indyk to rodzinne ptaki bażanta. Ich mięso jest bardzo cenione w gotowaniu, ma przyjemny smak, zawiera niewielką ilość kalorii.

Najbardziej dietetycznym mięsem jest indyk. Ma mniej kalorii niż kurczak, a mięso indycze zawiera również mniej cholesterolu i tłuszczów nasyconych. To świetny wybór dla dietetyków..

Mięso z indyka jest absolutnie hipoalergiczne. Oznacza to, że można go wprowadzić do diety dzieci do roku bez obawy, że może on wywoływać alergię u dziecka.

Bilans aminokwasów w mięsie z indyka jest idealny dla organizmu ludzkiego. Z tego powodu jest bardzo dobrze trawiony i wchłaniany..

W porównaniu z kurczakiem indyk ma więcej witamin z grupy B, A i E. Jest rekordzistą w zakresie fosforu (więcej niż ryby) i żelaza (1,5 razy więcej niż kurczak). Indyk zawiera również potas, siarkę, magnez, jod i mangan.

Mięso z kurczaka i indyka jest bogate w wapń. W kurczaku jego ilość wynosi około 11 mg / 100 g, w indyku - około 32 mg / 100 g.

Turcja zawiera więcej sodu niż kurczaka. Dlatego w potrawach z indyka należy wkładać mniej soli niż do potraw z kurczaka.

Turcja zawiera cenny aminokwas tryptofan, który pomaga zwalczać zaburzenia snu.

Mięso z indyka jest bardziej czerwone niż kurczak. Najlżejszą częścią tuszy z indyka jest pierś.

Cena mięsa z indyka jest wyższa niż w przypadku kurczaka.

Wnioski

1. Turcja ma mniej kalorii, cholesterolu, tłuszczów nasyconych.
2. Indyk jest łatwiejszy do strawienia i wchłonięcia przez ludzkie ciało niż kurczak.
3. Turcja zawiera więcej witamin z grupy B, A, E, fosforu, żelaza i wapnia.
4. Turcja jest bogata w sód, więc potrawy z niej wymagają mniej soli niż kurczak.
5. Mięso z indyka nie powoduje alergii.
6. Mięso z indyka jest bardziej czerwone niż kurczak.
7. Turcja jest droższa niż kurczak.