Co gotować na drodze?

Wybierając się w długą podróż, niezależnie od tego, czy podróżujesz autobusem, pociągiem czy samochodem, powinieneś pomyśleć z wyprzedzeniem, co przygotować na drodze pod względem jedzenia. Oczywiście można zjeść przekąskę w przydrożnej kawiarni lub w samochodzie restauracyjnym, ale jakość takich potraw zwykle pozostawia wiele do życzenia, a także ich świeżość. Ponadto takie jedzenie nie jest tanie i nikt jeszcze nie anulował rozsądnych oszczędności. Dlatego porozmawiajmy o tym, które produkty warto zabrać ze sobą w długą podróż, a które należy odrzucić..

Treść artykułu

• Ogólne zasady wyboru produktu
• Co możesz zabrać ze sobą w podróż?
• Co ugotować z tobą na drodze?
• Pociąg
• Samolot
• Samochód
• Jedzenie dla dzieci
• Czego nie można zabrać na drogę?

Ogólne zasady wyboru produktu

Podróżowanie powinno być lekkie - to podstawowe prawo udanej podróży. Wyruszając w drogę, zabierz ze sobą dokładnie tyle jedzenia, ile potrzebujesz w drodze. Jeśli weźmiesz zbyt wiele produktów, ulegną one pogorszeniu i będą musiały zostać wyrzucone, jeśli będzie za mało jedzenia - będziesz musiał szukać w miejscu jakiegoś mniej lub bardziej przyzwoitego sklepu, aby coś kupić.

Drugą zasadą doświadczonego podróżnika jest zabranie ze sobą „wygodnych” produktów. Należą do nich:

• produkty o długim okresie trwałości, dobrze tolerujące przechowywanie na zewnątrz lodówki;
• produkty, które nie wymagają wcześniejszego gotowania lub wcześniej ugotowane, takie jak gotowane kiełbasy;
• żywność, która nie wymaga użycia sztućców i naczyń;
• żywność, która się nie rozlewa i nie kruszy się po ostrym skręcie samochodu lub pociągu;
• jedzenie, które nie traci kształtu, nie gniecie się, nie kruszy, nie przecieka i nie topi się na słońcu, a także nie ma wyraźnego zapachu;
• jedzenie wstępnie podzielone na osobne porcje lub zapakowane w gotowe plastry.

Produkty do pakowania znajdują się w jednorazowych pojemnikach (naczyniach) z ściśle dopasowanymi pokrywkami, porzucając plastikowe torby.

Co możesz zabrać ze sobą w podróż?

W związku z powyższym zalecamy zabranie ze sobą następujących produktów:

• Chleb krojony, chlebki pita sprzedawane w papierowych torebkach i ciasta w osobnych opakowaniach celofanowych - słodka bułka doskonale zaspokoi nawet silny głód, a kanapkę można zrobić z pokrojonego bochenka w dwóch plasterkach.
• Ser śmietankowy pokrojony w porcje trójkątów i pakowany osobno. Przechowuje się go dłużej niż zwykły ser, nie tracąc smaku w upale, a ponadto można go jeść bez chleba.
• Pasztet w puszkach - szybko rozprzestrzenia się na chlebie, a jego smak jest dość wysoki. W przeciwieństwie do gulaszu, nie spadnie z kromki chleba, więc wygodnie jest jeść nawet w najbardziej niewygodnych warunkach pod względem spożycia jedzenia.
• Cięcie mięsa - można to zrobić, jak mówią, „na raz”, z oczekiwaniem gryza 4-5 godzin po wyjściu z domu. Przez dłuższy czas nie można zaopatrywać się w takie produkty latem - dotyczy to produktów łatwo psujących się, które mogą powodować zatrucie pokarmowe..
• Twarde warzywa (ogórki, rzodkiewki, posiekana papryka, marchew, zielony groszek) - nie tracą kształtu i nie będą płynąć, nawet jeśli zostaną podjęte. Lepiej jest odmówić pomidorów, które pozwalają sokowi w krótkim czasie, szybko więdną warzywa i konserwują.
• Twarde owoce (jabłka, pomarańcze, mandarynki) w małych ilościach. Nie powinieneś brać dużo owoców - nie dają poczucia sytości, ale dużo ważą.
• Orzechy, suszone owoce, obrane nasiona, twarde ciastka, słomki - doskonale zaspokajają głód, nie brudzą rąk, nie kruszą się i nie płyną. To idealne rozwiązanie nawet na bardzo długie podróże..
• Woda niegazowana.

Należy pamiętać, że jest to tylko przybliżona lista najwygodniejszych produktów, dokładniejsza lista żywności jest opracowywana na podstawie obliczeń czasu spędzonego na drodze i pojazdów, na które musisz jechać w podróż.

Co ugotować z tobą na drodze?

Porozmawiajmy o tym, co ugotować na drodze, aby nie popsuć się, jeśli nie można zrezygnować z kanapek, na przykład z powodu problemów z żołądkiem lub „interesującej” pozycji podróżnika. Do tego problemu należy podchodzić, biorąc pod uwagę transport, którym podróżować.

Pociąg

Pociąg jest najwygodniejszą formą transportu z punktu widzenia organizacji lunchu ze względu na obecność w nim wygodnego stołu i możliwość poproszenia o przewodnik po szklance gorącej herbaty. Dlatego zaleca się, aby pociąg zabrał ze sobą:

• owsianka, makaron, puree ziemniaczane, które można zalać wrzącą wodą pobraną z przewodnika;
• kurczak gotowany, porcjowany, indyk, cielęcina; pieczona wieprzowina pieczona w folii (takie mięso okaże się suche i chude). Po prostu nie przesadzaj z przyprawami, szczególnie z czosnkiem i cebulą;
• pieczone ziemniaki, frytki lub ziemniaki w płaszczu, pokrojone w plasterki;
• naleśniki z cukinii lub inne „suche” naleśniki;
• gotowe kanapki lub hot dogi z dużą sałatą zamiast kapusty, możesz użyć cienkiego chleba pita jako „koperty” do nadzienia;
• ciasta ze słodkim nadzieniem (dżem, jagody, owoce), ale lepiej odmówić ciasta z mięsem, kapustą i jajkiem z ryżem - to wypełnienie szybko psuje się;
• dżem w porcjonowanych słoikach;
• keczup lub musztarda w miękkich opakowaniach (nie bierz majonezu - psuje się szybko, szczególnie na słońcu), można je wykorzystać do przyprawienia mięsa i ziemniaków, wtedy obiad będzie wyjątkowo smaczny;
• torebki z herbatą, cukier rafinowany, naklejki z kawą;
• sól w słoiku z lekką pokrywką;
• jednorazowa zastawa stołowa i nóż, a także jednorazowe torby i serwetki.

Nawiasem mówiąc, bez względu na to, jak kusi Cię zapach unoszący się na platformie (na przykład z gotowanej kukurydzy lub smażonych ciastek), strzeż się kupowania takich produktów, jeśli nie chcesz spędzić nocy w „biurze” obok przedsionka.

Samolot

Nie zalecamy zabrania jedzenia ze sobą w samolocie. Po pierwsze, dobrze się odżywiają (nie trzeba martwić się o jakość produktów, firma odpowiada za nich „głową”), a po drugie, najdłuższy lot trwa do 10 godzin, co jest dość realistyczne, aby przetrwać na orzechach i frytkach. Po trzecie, zasady transportu produktów w każdym kraju są regulowane w specjalny sposób, dlatego w celu uniknięcia nieporozumień lepiej nie nosić walizki z kanapkami i smażonym kurczakiem.

Samochód

Podróż samochodem różni się od podróży pociągiem - nie ma ciepłej wody i nie zawsze można usiąść na pikniku - dzisiejsze drogi nie są zbyt bezpieczne, więc nie należy robić długich postojów. Będzie można jeść w kawiarni, w której jedzą kierowcy ciężarówek - z reguły dobrze się tam karmią i obficie, a to nie kosztuje zbyt wiele.

Przed drogą zaleca się zakup torby z chłodnicą: zaleca się przechowywanie zapasów wody i produktów, które mogą się zepsuć, na przykład jogurty, serki, kiełbaski lub kawałki mięsa. Pamiętaj, aby zabrać ze sobą pistacje lub orzeszki ziemne, ciastka, przekąski, słomki - nie kruszą się zbytnio i doskonale zaspokajają głód. W przypadku przygotowanych potraw obowiązuje tutaj ta sama zasada, co w przypadku podróży pociągiem, jednak dozwolone jest przyjmowanie gotowanych jajek o specyficznym zapachu, smażonego kotleta z czosnkiem, smażonych ziemniaków, z których układa się tłuszcz (jak w „ McDonalds ”).

Nie zapomnij zabrać dużego termosu z herbatą i gorącą kawą (dla kierowcy). Ale podczas długiej podróży nie możesz zrobić tylko jednego takiego napoju, więc kup wcześniej kilka słoików napojów energetycznych. I oczywiście martw się o serwetki i naczynia jednorazowe, keczup, sól - ogólnie o wszystko, co sprawi, że obiad będzie tak smaczny, jak to możliwe.

Jedzenie dla dzieci

Jadąc z dziećmi w drogę, pamiętaj, aby wziąć sok ze słomy, słodkie bułeczki, pianki, pianki, suszone owoce - dziecko chętnie je ugryzie. Dla bardzo małych dzieci weź specjalne ciasteczka dla niemowląt i mieszankę mleczną, którą należy rozcieńczyć zimną przegotowaną wodą (dziś takie mieszanki można łatwo znaleźć w sprzedaży). Nie zapomnij o czystej łyżce, zapasowej butelce, smoczku i zapasie przegotowanej wody. Pomiędzy posiłkami dziecko będzie mogło zeskrobać jabłko na łyżkę, podać pokrojonego banana lub brzoskwinię złożoną w słoiku. Nie przynoś gotowych jogurtów i twarogów - psują się bardzo szybko. Lepiej kupić je natychmiast na miejscu. Jeśli jednak masz torbę chłodniczą, możesz zabrać ze sobą sfermentowane produkty mleczne.

Czego nie można zabrać na drogę?

Jadąc w podróż, odrzuć następujące produkty i gotowe posiłki:

• wszystkie łatwo psujące się produkty - fermentowane produkty mleczne, gotowane kiełbasy, ser, wędzone mięso, plastry ryb;
• kruche płatki zbożowe, zupy i makaron, a także drobno posiekane sałatki z warzyw lub z sosem majonezowym - nie tylko szybko stają się kwaśne, ale jedzenie ich na drodze nie jest zbyt wygodne;
• miękkie owoce i warzywa;
• czekoladki i czekoladki, które szybko topią się na słońcu;
• kruche ciasteczka;
• słodycze z warstwą kremu;
• produkty o specyficznym zapachu - jajka na twardo lub kotlety;
• mięso z sosem i sosem, a także steki z krwią lub średnio pieczone;
• Torty z nietrwałym nadzieniem;
• dania z rybami;
• słodka woda sodowa, która nie gasi pragnienia.

Jak widać, podróżowanie nie jest zbyt trudne. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, które produkty możesz zabrać ze sobą, a których nie. Po drodze nie pij dużo wody, w przeciwnym razie często będziesz musiał biec do toalety, a jeśli chcesz mniej pić, nie jedz zbyt dużo słonych lub słodkich potraw. Jeśli poczujesz nietypowy zapach jedzenia - wyrzuć go bez zastanowienia, nie chcesz dostać zatrucia pokarmowego?

I ostatni. Nie bierz ze sobą zbyt wielu produktów, ulegając wiecznej panice „dobrej” żony i matki, że dzieci i mąż pozostaną głodni. Dzisiaj kupowanie żywności nie stanowi problemu nawet w odległym Magadanie, po pierwsze. Po drugie, nie zapominaj, że jedziesz na wakacje lub w interesach, i nie wyjeżdżasz na wycieczkę, aby zjeść w drodze.