Różnica między podwójnym bojlerem a szybkowarem

Jedzenie na parze jest znacznie zdrowsze niż potrawy przygotowywane w inny sposób. Kotlety parowe, klopsiki i warzywa mają pierwszeństwo w menu każdej osoby, która monitoruje ich zdrowie. Możesz gotować takie jedzenie na specjalnej patelni - podwójnym bojlerze. Ponadto to urządzenie jest niezbędne w kuchni dla diety, matki karmiącej i małego dziecka..

Oprócz znanego parowca znamy również mantowar - patelnię, w której można gotować manti. Co więcej, to danie jest również gotowane na parze. Jaka jest różnica między tymi dwiema patelniami i po przybyciu do sklepu dla następnego asystenta kuchennego, co powinno być preferowane: podwójny kocioł lub szybkowar?

Treść artykułu

• Definicja
• Porównanie
• Wnioski

Definicja

Podwójny bojler - patelnia przeznaczona do gotowania na parze. Oprócz konwencjonalnych modeli istnieją również elektryczny podwójny kocioł.

Mantovarka (Kaskan, mantyshnitsa, mantovnitsa) - patelnia przeznaczona do gotowania na parze manti.

Porównanie

Nie ma dużej różnicy między podwójnym kotłem a szybkowarem. Ale kompetentne gospodynie domowe jednogłośnie twierdzą, że Manti w tym drugim wychodzi znacznie smaczniej niż w podwójnym bojlerze. Jaki jest sekret?

Główna różnica między tymi dwoma doniczkami polega na liczbie poziomów. W podwójnym bojlerze są zwykle mniej (1-2) niż w podwójnym bojlerze (3-4). Dlatego jeśli chcesz gotować Manti z oczekiwaniem dużej grupy przyjaciół w podwójnym bojlerze, będziesz musiał zrobić to „w kilku krokach”, a kuchenka z płaszczem może łatwo poradzić sobie z tym zadaniem na raz.

Wiele szybkowarów ma okrągły otwór na środku każdej warstwy żywności. Dzięki temu cyrkulacja pary na patelni poprawia się, dzięki czemu manti są gotowane w tym samym czasie (niezależnie od tego, na którym poziomie się znajdują). Taki otwór nie znajduje się w podwójnym kotle.

Wnioski

1. Mantovarka ma więcej poziomów niż podwójny kocioł. W związku z tym patelnia do manti jest większa niż standardowy podwójny kocioł.
2. Poziomy dla Manti w wielu Mantovarach są wyposażone w okrągły otwór umieszczony pośrodku. Zapewnia lepszą cyrkulację pary w szybkowarze..