Jak wybrać sokowirówkę

Sok to nie tylko smaczny, ale także bardzo zdrowy napój. Większość witamin i pierwiastków śladowych znajduje się w tak zwanym świeżym soku - świeżo wyciśniętym soku, który najlepiej przygotować w domu. Dlatego miłośnicy tak cennego napoju powinni pomyśleć o tym, jak wybrać sokowirówkę. Dzięki temu urządzeniu kuchennemu możesz w dowolnym momencie gotować świeże warzywa i owoce..

Sokowirówka stanie się również nieocenionym pomocnikiem dla wszystkich miłośników domowej konserwacji, ponieważ nie jest tajemnicą, że wiele soków wymaga świeżo wyciśniętego soku.

Kolejną potencjalną kategorią konsumentów tego urządzenia kuchennego są młodzi rodzice. Często spotykają się z faktem, że znacznie trudniej jest karmić dziecko zdrowym owocem lub warzywem, niż dać dziecku sok z tych owoców. Niektórzy ojcowie są uzbrojeni w specjalne tarki i gazę do filtrowania gotowego produktu, a szczególnie doświadczeni udają się do sklepu z artykułami gospodarstwa domowego po sokowirówkę.

Treść

• Rodzaje sokowirówek
• Sok, z którego sokowirówka jest zdrowsza?
• Funkcje sokowirówki
• Przydatne „frytki” nowoczesnych sokowirówek

Rodzaje sokowirówek

Jeśli mówimy o rodzajach sokowirówek, w zależności od ich urządzenia, możesz podzielić te urządzenia na następujące grupy:

1. Mechaniczny (ręczny)

Cały proces ekstrakcji soku w takim urządzeniu odbywa się ręcznie, więc nie możesz dostać dużo napoju, nawet w krótkim czasie. Owoce do ręcznych sokowirówek należy pokroić, usunąć z nich wszystkie kości. Jednocześnie urządzenie mechaniczne nie zużywa energii elektrycznej i jest bardzo mobilne: możesz zabrać ją ze sobą na wycieczki, do przyrody i do kraju. Istnieją takie typy ręcznych sokowirówek:

Reklama

- D.na cytrusy

Mechaniczna wyciskarka do cytrusów

Ma bardzo proste urządzenie: jest to mały pojemnik na sok, w którym zainstalowana jest dysza w kształcie stożka ze szczelinami wzdłuż paska bocznego (sok przepływa do szczelin, im więcej, tym bogatsza jest miąższ). Zawiera pokrywkę do przechowywania i pojemnik na owoce.

Aby przygotować sok w mechanicznej wyciskarce do soków cytrusowych, musisz przeciąć na pół. Charakterystyczną cechą tego urządzenia jest jego niska cena..

- Wprasa pionowa

Prasa pionowa

W takich urządzeniach połówki owoców lub warzyw znajdują się między dwiema częściami prasy napędzanej specjalnym uchwytem. Ta opcja jest wygodniejsza niż poprzednia, ponieważ nie musisz samodzielnie wyciskać soku, wystarczy opuścić uchwyt. Gotowy produkt wpływa do pojemnika pod prasą.

- W.trochę

Sokowirówka mechaniczna

Sokowirówki działają na zasadzie ręcznej maszynki do mięsa, a nawet wyglądają bardzo podobnie. Mogą wytwarzać sok z prawie wszystkiego: owoców, warzyw (w tym roślin okopowych), zieleni. Ponadto możesz łatwo gotować masło orzechowe.

Ważne jest, aby dokładnie przeczytać instrukcję obsługi wybranego modelu przed zakupem. Z reguły wskazuje, dla jakich owoców wyciskarka jest przeznaczona.

Wady: z bardzo miękkich i dojrzałych owoców bardziej prawdopodobne jest uzyskanie tłuczonych ziemniaków niż soku; napój zawiera trochę miazgi. Jest to minus dla tych, którzy jej nie kochają, dlatego powinni spędzić kilka minut przed wypiciem i odcedzić sok przez specjalny sitko.

Nowoczesne importowane urządzenia tego typu mają wysoki koszt.

2. Elektryczne

Wyróżniają się dobrą wydajnością, szczególnie w porównaniu z modelami mechanicznymi. Odpowiedni dla tych, którzy często wytwarzają sok w dużych ilościach, a także dla koneserów napoju bez miąższu. Sokowirówki elektryczne są podzielone na urządzenia:

- D.na cytrusy

Elektryczna wyciskarka do cytrusów

Różnią się one zasadniczo od modeli mechanicznych obecnością silnika, który wykonuje całą pracę za Ciebie, wystarczy przynieść owoce. Dla wygody i uzyskania maksymalnej ilości napoju z istniejących produktów w zestawie można znaleźć dysze do owoców o różnych rozmiarach. Przydatnym drobiazgiem jest uchwyt na owoce, jeśli go masz, nie będziesz musiał trzymać połówek owoców cytrusowych zsuwających się z ręki.

Ponadto niektóre modele mają regulator ilości pulpy w powstałym napoju (funkcja „sok z pulpy”). Obecność rewersu zapewnia obrót stożka w różnych kierunkach, więc w ten sposób zawsze wyciska się więcej soku.

 - Tsodśrodkowy (uniwersalny)

Uniwersalna sokowirówka elektryczna

Najczęstsze sokowirówki elektryczne zarówno według wyboru konsumentów, jak i oferowane w sklepach ze sprzętem AGD. Z łatwością poradzisz sobie z dużą ilością owoców. Z reguły liczba produktów nie jest ograniczona, wystarczy dać urządzeniu „odpoczynek” podczas przetwarzania kilkudziesięciu kilogramów owoców lub warzyw. Ponadto, ze względu na dużą prędkość, wagony wytwarzają sok bardzo szybko.

Jako separator sokowirówki odśrodkowe można podzielić na cylindryczne i stożkowe (stożkowe). Te pierwsze mają wysoką wydajność (sok uzyskuje się więcej z tej samej liczby produktów), ale są trudniejsze do mycia. Ponadto nie zapewniają one oddzielenia ciasta w innym pojemniku, a podczas przygotowywania napoju urządzenie musi być stale demontowane i usuwane ze zużytych surowców. Ta wada doprowadziła do tego, że niewielu.

Dodatnim punktem stożkowych sokowirówek jest obecność osobnego pojemnika na ciasto. Może być wbudowany lub wymienny. Wybierz ostatnią z tych dwóch opcji, wygodniej jest pracować z dużą ilością surowców (nie trzeba ciągle demontować sokowirówki).

- W.trochę

Elektryczna sokowirówka śrubowa

Elektryczne sokowirówki śrubowe mają to samo urządzenie, co ręczne, jednak mają więcej modyfikacji: nie tylko za pomocą poziomej śruby, ale także pionowej lub nawet dwóch (obracaj w różnych kierunkach).

Charakteryzują się wysoką wydajnością i niskim poziomem hałasu. Przetwarzaj te same produkty co modele ręczne, ale poradzisz sobie z bardziej imponującymi objętościami.

↑ Powrót do treści

Sok, z którego sokowirówka jest zdrowsza?

Trudno argumentować, że elektryczne modele sokowirówek są bardzo wygodne: wystarczy tylko ułożyć produkty, a resztę same wykonają. Dopiero teraz lekarze twierdzą, że świeżo wyciśnięty sok w podręcznym urządzeniu jest znacznie zdrowszy. Jaki jest tego powód?

• Taki sok nie zawiera piany, która jest niczym więcej niż pęcherzykami powietrza. Utlenia powstały napój, negatywnie wpływając na zawarte w nim witaminy i pierwiastki śladowe oraz skracając okres przydatności produktu do spożycia. Wyjątkiem są elektryczne sokowirówki śrubowe, które działają przy niskich prędkościach, dlatego w soku nie tworzy się piana.
• Sok z ręcznej sokowirówki jest bogaty w błonnik pokarmowy, który często nazywamy miąższem. To włókniste części owoców mogą poprawić czynność jelit i zrównoważyć dietę człowieka.
• Ten napój ma więcej witamin. Faktem jest, że po podgrzaniu, którego nie można uniknąć podczas działania sokowirówki odśrodkowej, umierają niektóre przydatne substancje (na przykład witamina C). W modelu mechanicznym sok nie nagrzewa się podczas gotowania.
• Ten sok jest smaczniejszy. Wielu świeżych miłośników zgadza się, że w ręcznej sokowirówce gotowy napój jest bardziej nasycony, z jasnym posmakiem.

↑ Powrót do treści

Funkcje sokowirówki

1. Moc

Ta ilość określa, ile soku wyciśnie wybrany model i jak szybko to zrobi..

Najmniejsza pojemność elektrycznych sokowirówek cytrusowych. Aby przygotować pyszny sok pomarańczowy, wystarczy 20-80 watów.

Moc uniwersalnych sokowirówek zawiera się w przedziale 250-1200 watów. Urządzenia o najniższych stawkach mogą mieć miejsce w kuchni tylko wtedy, gdy zostaną zakupione w celu przygotowania kilku szklanek napoju na poranne posiłki. Jeśli Twoim celem jest zakup asystenta sokowirówki w przygotowaniu konserwacji domu, jego moc nie powinna być mniejsza niż 600, a nawet lepsza - 800 W.

Sokowirówki śrubowe są mniej wydajne, do wydajnej pracy potrzebują 150-240 W..

2. Prędkość

Aby uzyskać wysokiej jakości produkt w sokowirówce odśrodkowej, jego prędkość powinna wynosić około 8-10 tysięcy obrotów na minutę. Oczywiście są w sprzedaży modele, których instrukcje wskazują imponującą liczbę 20 tysięcy obrotów, ale może to wpłynąć tylko na cenę urządzenia, bez znacznego wzrostu ilości produkowanego soku i jego jakości.

Ponieważ technologia wirowania wyciskarki do soków różni się znacznie od modelu uniwersalnego, jej prędkość jest zupełnie inna - 40-80 obr./min.

Opierając się na tym, że wszystkie owoce mają różne gęstości, wiele modeli odśrodkowych i niektóre modele śrubowe mają system przełączania prędkości, który pozwala wyciskać sok z miękkich i twardych produktów tak skutecznie, jak to możliwe, odpowiednio przy pierwszej i drugiej prędkości. Istnieją urządzenia wyposażone w tryb pulsacyjny.

3. Materiał

Bardzo ważne jest, aby wirówka (w modelu uniwersalnym) i separator ekranu (w urządzeniu śrubowym) były wykonane ze stali nierdzewnej. Po pierwsze, takie szczegóły będą trwać znacznie dłużej. Po drugie, stal nierdzewna nie da gotowemu produktowi odrobiny metalu. Tak, a przez metalową płytkę z małymi otworami sok nie przejdzie tak dobrze, jak przez cienką siatkę ze stali nierdzewnej.

W niektórych sokowirówkach śrubowych prasa jest wykonana z tworzywa sztucznego. Z tego samego materiału prążkowany stożek jest najczęściej wytwarzany w urządzeniu do cytrusów.

Obudowa sokowirówki może być plastikowa lub stalowa. Ta ostatnia opcja jest bardziej odporna na zużycie, a modele plastikowe są tańsze i łatwiejsze w utrzymaniu oraz mają znacznie więcej opcji kolorów (możesz łatwo wybrać dowolne wnętrze kuchni).

4. Ładowanie szyi

Powinna mieć średnicę wystarczająco dużą, aby zmieściła się w całości owoc. To oszczędza czas, zwłaszcza jeśli robisz dużo soku.

Wybierając sokowirówkę śrubową, pamiętaj, że często ma ona owalny otwór załadowczy, więc jest mało prawdopodobne, aby cały płód wszedł.

Ważna jest również wysokość szyi. W oparciu o podstawowe zasady bezpieczeństwa, powinno być tak, aby nie można było dosięgnąć palcami części roboczych urządzenia. Aby wepchnąć owoce do środka, w pakiecie dla wybranego przez ciebie modelu powinien znajdować się popychacz (zwykle plastikowy). W przypadku sokowirówek z bardzo szeroką szyjką może składać się z dwóch części, z których jedna jest włożona w drugą. To urządzenie pomaga już zrobić dziurę, dzięki czemu możesz pracować z małymi lub wydłużonymi owocami (np. Marchewką).

5. Zbiorniki na sok i makuch

Są sokowirówki, których opakowanie nie zawiera pojemnika na gotowy napój. Są one wyposażone w system bezpośredniego dostarczania soku, który natychmiast wlewa się do szklanki.

Jeśli model wymaga specjalnego pojemnika, wcześniej zapytaj o jego objętość. Wynosi od 200 ml do 2 litrów. Jeśli kupisz sokowirówkę, aby rano rozpieszczać się świeżym sokiem, wystarczą 2-3 szklanki (do 600 ml). Dla oszczędnych gospodyń domowych, które kupują zdrowy napój na przyszłość, zalecamy wybranie urządzenia o pojemności jednego litra lub większej.

Pojemnik na ciasto może być albo samodzielny (w sokowirówkach śrubowych), albo wyjmowany lub wbudowany (w modelach odśrodkowych). Najbardziej niewygodna opcja to ostatnia. Wyobraź sobie, jak żmudne jest przetwarzanie dużych ilości owoców na sok, ciągłe demontowanie urządzenia w celu oczyszczenia go z makuchu i zebranie go ponownie, aby kontynuować pracę. Dzięki wyjmowanym lub wolnostojącym pojemnikom wszystko jest proste: wyjmij ciasto - i pracuj dalej. Ważne: pojemnik na takie odpady powinien być pojemny (od 1 l).

Dobrze jest, jeśli pojemniki na sok i makuch są wykonane z przezroczystego plastiku: bardzo łatwo jest kontrolować ilość gotowego produktu i przetworzonych surowców.

↑ Powrót do treści

Przydatne „frytki” nowoczesnych sokowirówek

Obecność dodatkowych funkcji rozszerza możliwości każdego urządzenia kuchennego, czyni go wygodniejszym w użyciu i pozwala przyciągnąć uwagę potencjalnego nabywcy. Wybierając sokowirówkę, powinieneś wziąć pod uwagę, że powinna ona wytwarzać sok wysokiej jakości, być łatwa w montażu / demontażu i myciu, pracować cicho. Następujące dodatkowe cechy nowoczesnych sokowirówek pomogą doprowadzić urządzenie do ideału:

• tryby ochronne - od przegrzania, od włączenia urządzenia (bez osłony, gdy nie jest prawidłowo zmontowane);
• system zapobiegający upadkowi (drop-stop);
• separator piany (do sokowirówek odśrodkowych);
• tryb pulsacyjny (turbo);
• automatyczne wyrzucanie makuchu;
• komora do przechowywania przewodu;
• gumowane nogi.