Gotowanie może być prawdziwą sztuką. Dla tych, których naprawdę zauroczyła, ważne jest, jak wyposażony jest obszar roboczy kuchni i jak wygodne są urządzenia gospodarstwa domowego, dzięki czemu nawet tradycyjne potrawy można wynieść na poziom kulinarnych arcydzieł. Piekarnik jest koniecznością w każdej kuchni. Nawet niedoświadczony specjalista kulinarny, którego potencjał twórczy realizowany jest na poziomie pieczenia francuskich języków z ciasta kupionego w pobliskim supermarkecie, nie może się bez niego obejść..
Jak wybrać piekarnik elektryczny, aby dom stale pachniał świeżym chlebem, a na stole rumieni się i chrupie skórką na własnych gotowanych kulinarnych przysmakach?
Właściwy wybór jest możliwy, jeśli zostaną uwzględnione ważne czynniki, które określają niezawodność, funkcjonalność i użyteczność piekarnika.
Treść artykułu
- Piekarnik elektryczny: urządzenie i zasada działania
- Korzyści z piekarników elektrycznych
- Możliwości techniczne autonomicznych i zależnych szaf
- Piece elektryczne we wnętrzu
- Wszechstronność nowoczesnych modeli piekarników elektrycznych
- Dodatkowe funkcje piekarnika elektrycznego
- Przydatne innowacje
- Powiązane filmy
- Pielęgnacja piekarnika
- Marka to gwarancja jakości. Czy tak jest?
- Dokumenty techniczne i gwarancyjne dla piekarnika
Piekarnik elektryczny: urządzenie i zasada działania
Piekarnik ma historię. Można go uznać za prototyp rosyjskiego pieca, gruziński rozdarty i azjatycki tandoor, a także podstawowy piekarnik wbudowany w wiejski piec, który jest ogrzewany przez polana brzozowe.
Jednak nowoczesne piekarniki elektryczne są wygodnym i łączącym wiele funkcji sprzętem gospodarstwa domowego. Wykorzystuje zasadę ogrzewania ściennego, wspólną dla wszystkich pieców, dzięki czemu specyficzna bezdotykowa obróbka cieplna produktów zachodzi w temperaturze od 30 do 300 stopni.
ReklamaPiekarniki wyróżniają się rodzajem rozmieszczenia elementu grzejnego: pod spodem, w górnej części konstrukcji lub w kombinacji góra / dół z funkcją dostosowania użytkowania.
Większość nowoczesnych modeli piekarników wiodących producentów sprzętu AGD Bosh, Miele, Siemens, Neff ma elektryczną jednostkę grzewczą u dołu, grill u góry i grzejnik pierścieniowy na tylnej ścianie. Za pomocą wentylatora konwekcyjnego ciepło jest równomiernie rozprowadzane wewnątrz szafy, przyspieszając i poprawiając jakościowo proces gotowania.
Ulepszone modele piekarników elektrycznych, oprócz standardowych funkcji pieczenia i grillowania, mogą zmienić tryb pracy z elektrycznego na mikrofalowy. To znacznie rozszerza możliwości piekarnika i ułatwia pracę w kuchni. Piekarnik z takim zatrzaskiem pozwala zmieniać programy, od rozmrażania żywności i podgrzewania gotowych posiłków, aż po pełny proces gotowania najbardziej skomplikowanych przepisów.
do treści ↑Korzyści z piekarników elektrycznych
Piekarnik jest wybierany do określonych celów. Jeśli założono, że będzie on używany tylko do pieczenia słodyczy, nie kupuj piekarnika z dodatkowymi funkcjami niezbędnymi do przygotowywania złożonych potraw z mięsa, ryb, drobiu lub owoców morza. Im więcej funkcji wykonuje piekarnik, tym jest on droższy - należy to również wziąć pod uwagę przy wyborze planowanego zakupu..
Piece elektryczne mają istotną przewagę nad piecami gazowymi: ich panel sterowania zawiera opcje, które pozwalają ustawić i dostosować temperaturę z dużą dokładnością. Technicznie odchylenia od określonej temperatury nie przekraczają 5 stopni. Osiągnięcie tego efektu podczas korzystania z piekarnika gazowego jest znacznie trudniejsze.
do treści ↑Możliwości techniczne autonomicznych i zależnych szaf
System sterowania w piekarnikach elektrycznych może być autonomiczny lub zależny. W modelach zależnych sterowanie funkcjami piekarnika jest częścią ogólnego elektronicznego lub mechanicznego systemu płyt grzewczych. Jednocześnie piekarnik jest podłączony do ogólnej konstrukcji pieca za pomocą jednego naciśnięcia przycisku, który ma tylko dwa tryby: włączania i wyłączania.
Modele autonomiczne są wyposażone w oddzielny panel sterowania, na którym renderowane jest symboliczne oznaczenie funkcji zawartych w ich cechach technicznych.
Jeśli w zestawie zostaną zakupione urządzenia kuchenne, bardziej opłaca się kupić model zależny, ponieważ jego koszt zostanie częściowo uwzględniony w koszcie pieca. Z reguły piekarniki i piece wiodących europejskich producentów wchodzą na rynek konsumencki właśnie jako uzupełniające elementy wyposażenia kuchni.
Jeśli piekarnik jest potrzebny jako oddzielny grzejnik elektryczny, należy wybrać model tej samej firmy i klasy co piec, w przeciwnym razie funkcje płyty grzejnej mogą nie pokrywać się z możliwościami technicznymi samego piekarnika.
Wybór autonomicznego piekarnika pozwoli Ci uniknąć tych problemów. Jego panel znajduje się z przodu konstrukcji i zawiera dokładnie te opcje, które odpowiadają jego funkcjonalności. Takie szafki są znacznie droższe, ale ich zalety są oczywiste..
do treści ↑Piece elektryczne we wnętrzu
W zależności od rodzaju modelu mogą być wbudowane lub stanowić niezależne urządzenie kuchenne, wykonane w określonym stylu i z powodzeniem uzupełniające wnętrze obszaru roboczego kuchni.
Wbudowane szafy są wygodnie łączone z meblami kuchennymi. Modele naścienne są wzmocnione wspornikami lub zamontowane na specjalnie zamocowanych żaroodpornych półkach. Modele podłogowe nie wymagają dodatkowego montażu. Można je umieścić na tej samej linii z kuchenką gazową, stołem do cięcia lub zainstalować we wnęce, racjonalnie zarządzając obszarem pokoju.
Jeśli w rodzinie są dzieci, które nadal mają trudności z wyjaśnieniem niebezpieczeństw związanych z obsługą elektryczności, warto zainstalować piekarnik tak, aby jego panel był poza zasięgiem małych pomocników. W takim przypadku lepiej jest wybrać samodzielny model ścienny..
Wbudowany autonomiczny piekarnik - przykład lokalizacji we wnętrzuAby przestrzenne rozwiązanie w projekcie kuchni było wygodne i estetyczne, ważne jest, aby wybrać odpowiedni rozmiar piekarnika. Głębokość i wysokość nowoczesnych modeli tego typu urządzeń gospodarstwa domowego z reguły spełnia normy 60 x 60 lub 70 x 70 cm, ale szerokość jest inna - w zależności od rodzaju piekarnika i jego konstrukcji. Warto wykonać pomiary wnęki lub miejsca zarezerwowanego dla piekarnika, aby uniknąć nieprzewidzianych trudności, jeśli jego ciało jest 1,5-2 cm szersze.
do treści ↑Wszechstronność nowoczesnych modeli piekarników elektrycznych
Piekarniki są wystarczająco duże, aby gotować jednocześnie na dwóch poziomach. W modelach o standardach 70x70 cm istnieją trzy takie poziomy, co znacznie przyspiesza ten proces. Czas gotowania zależy również od mocy PETN. W modelach Bosh, Neff i Siemens może wynosić od 2800 do 3860 watów. Podczas ogrzewania i zmiany trybów podczas pracy piekarniki z mocniejszymi elementami grzewczymi szybko osiągają żądaną temperaturę. Jest to niezaprzeczalny plus, chociaż zużycie energii elektrycznej i obciążenie sieci energetycznej wraz ze wzrostem mocy znacznie wzrasta.
Głównym kryterium wyboru piekarnika jest jego funkcjonalność. Oprócz głównych cech technicznych, wysokiej jakości nowoczesne piekarniki mają dodatkowe funkcje, które ułatwiają pracę kucharzowi i oszczędzają jego czas. Na przykład panel sterowania może mieć podwójny wyświetlacz, który zawiera zwykły zestaw opcji, oraz okno tekstowe, które wyświetla tryby gotowania wymagające wielu zmian temperatury. Wybierając jeden z programów 50–60, możesz robić inne ważne rzeczy, nie martwiąc się, że naczynie wypali się lub okaże się wilgotne.
do treści ↑Dodatkowe funkcje piekarnika elektrycznego
Grill nie jest niezbędnym elementem do działania piekarnika, ale dzięki temu pyszny kurczak lub gęś z jabłkami przykryta jest złotym chipsem, który nie pozostawi nikogo obojętnym przy stole.
Ta skórka będzie nawet, jeśli szaszłyk zostanie użyty w piekarniku, a jej ukośny układ pozwoli ci ugotować więcej porcji, jeśli chcesz upiec udka z kurczaka, ugotować grilla lub brązowe steki.
Konwekcja to kolejna dodatkowa funkcja, która upraszcza proces gotowania na dwóch lub trzech poziomach. Cyrkulacja podgrzanego powietrza sprzyja równomiernemu podgrzewaniu i pieczeniu produktów z ciasta, a dania mięsne w tym przypadku są soczyste i delikatne.
Sprawdź stopień ich gotowości pozwala specjalny czujnik - czujnik temperatury, który jest zawarty jako dodatkowy element w pakiecie niektórych modeli wysokiej klasy piekarników. Funkcja z jej użyciem jest niezbędna, jeśli konieczne jest ścisłe utrzymanie zakresu temperatur odpowiadającego technologii gotowania.
do treści ↑Przydatne innowacje
Wygodną innowacją w najnowszej generacji piekarników elektrycznych jest wysuwany wózek. Rozciąga się automatycznie, jeśli konieczne jest otwarcie drzwi piekarnika, aby ustalić, na którym etapie jego zawartość jest gotowa. Nie musisz wyciągać blachy do pieczenia za pomocą kleju, ryzykując poparzeniem lub zepsucie wyglądu naczynia: jest to bardzo wygodne, chociaż nie jest tanie.
Wadą elektrycznych urządzeń gospodarstwa domowego, zwłaszcza piekarników, jest to, że ich ciało nagrzewa się podczas pracy. Modele wyposażone w system nadmuchu zimnego powietrza całkowicie eliminują ten problem. Montaż podwójnych lub potrójnych szyb w drzwiach piekarnika również ma ten sam cel..
Piekarnik z funkcją mikrofal to zarówno piekarnik, jak i kuchenka mikrofalowa. Jest wygodny pod każdym względem, w tym pod względem zagospodarowania przestrzennego przestrzeni kuchennej..
do treści ↑Powiązane filmy
do treści ↑Pielęgnacja piekarnika
Opieka nad sprzętem i sprzętem kuchennym czasami trwa dłużej niż sam proces gotowania. Czyszczenie wnętrza piekarnika z tłuszczu zbrylonego może być bardzo trudne. Modele ze specjalną powłoką katalityczną ścian wewnętrznych lub funkcją czyszczenia pirolitycznego upraszczają to zadanie: wystarczy wytrzeć taki piekarnik od wewnątrz wilgotną szmatką.
Osobliwością powłoki katalitycznej jest to, że nie zaleca się stosowania do niej mechanicznych metod czyszczenia, a także mycia przy użyciu produktów zawierających chlor. Nie można tego uznać za wadę, jeśli powłoka zostanie doprowadzona do idealnego stanu w najbardziej nieskomplikowany sposób..
do treści ↑Marka to gwarancja jakości. Czy tak jest?
Oczywiście dodatkowe wyposażenie piekarnika znajduje odzwierciedlenie w jego koszcie. Zakres cen zależy również od innych czynników: rodzaju elementu grzejnego, modelu timera, zastosowania katalitycznego powlekania powierzchni wewnętrznych lub funkcji pirolitycznego czyszczenia piekarnika, a także konstrukcji panelu przedniego.
Jakość każdego sprzętu gospodarstwa domowego zależy od jego trwałości, niezawodności i bezpieczeństwa użytkowania. Piece elektryczne nie są najbardziej złożonymi projektami technicznymi, ale ich jakość decyduje również o poziomie kultury naszego życia. Wynika z tego, że nadal lepiej jest kupować nie uproszczone tanie modele, ale produkty producentów o udokumentowanej historii. Znane marki Bosh, Gaggenau, Neff lub Miele, Siemens są rodzajem znaku jakości technologii, która ułatwia codzienne obawy o komfort w domu i jedzenie na stole.
Piece elektryczne produkowane pod tymi markami będą działać przez wiele lat i, jeśli będą właściwie używane, nie będą powodować problemów z naprawą lub wymuszoną wymianą. Są dość drogie, ale jeśli kupisz wysokiej jakości wielofunkcyjny sprzęt kuchenny, nie będzie potrzeby ponoszenia dodatkowych wydatków na urządzenia, które powielają funkcje już w nim określone. Na przykład zestaw kuchenki gazowej i piekarnika elektrycznego z funkcją mikrofalową firmy Bosh całkowicie zaspokoi zapotrzebowanie na sprzęt przeznaczony do obróbki cieplnej produktów; kupić kuchenkę mikrofalową lub piekarnik z kuchenką gazową nie jest wymagane.
Ponadto projekt opracowany przez jedną firmę będzie harmonijnie pojawiał się w urządzeniach wspólnej linii, jeśli zostaną wybrane zgodnie z pewnym stylem projektowania kuchni lub jadalni.
do treści ↑Dokumenty techniczne i gwarancyjne dla piekarnika
Okres gwarancji na działanie piekarników określa producent. W przypadku urządzeń gospodarstwa domowego wysokiej i średniej klasy trwa pięć lat. Przedstawiciele handlowi zajmujący się sprzedażą tego rodzaju produktów podejmują dodatkowe obowiązki, które gwarantują bezpłatną konserwację i naprawę piekarników elektrycznych przez rok od daty sprzedaży.
W przypadku modeli Neff i Siemens wyposażonych w elektroniczne panele sterowania okres ten wydłuża się o dwa lata, Bosh i Miele - o trzy lata. Ale nawet w tak komfortowych warunkach dla konsumenta model, który lubisz, musi zostać dokładnie zbadany. Nie powinien mieć widocznych wad: rys, pęknięć, wgnieceń, wad obudowy, które czasami występują podczas transportu.
Po oględzinach należy zapoznać się z paszportem technicznym modelu. Zawiera pełne informacje o jego konfiguracji, charakterystyce, zasadach instalacji i działania. Kierownik sprzedaży jest zobowiązany wyjaśnić odszyfrowanie kodów technicznych zarejestrowanych w paszporcie. Kody wskazują dane dotyczące klasy modelu, jego wyposażenia elektronicznego, funkcji, objętości roboczej piekarnika, jakości wewnętrznej i zewnętrznej powłoki ścian, a nawet koloru produktu.
Wybór urządzeń gospodarstwa domowego nie jest łatwym zadaniem, ale jeśli zostanie wykonany poprawnie, biorąc pod uwagę wszystkie niuanse techniczne, nie będzie problemów z jego działaniem.
