Nie jest tajemnicą, że wiele procesów chemicznych i zjawisk fizycznych zachodzi wokół nas, o których nawet nie myślimy. Wszyscy w szkole studiowali fizykę, chemię. Jednak nie każdy może jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie: czym różni się zjawisko fizyczne i chemiczne? Gdzie mogę narysować tę linię? Co mają ze sobą wspólnego? Czym jest para gorącego czajnika i czym jest kefir? Spróbujemy rozwiązać te problemy..
Proces chemiczny lub zjawisko chemiczne?
Aby odpowiedzieć na pytanie tytułowe, musisz najpierw zrozumieć istotę obu zjawisk. Zacznijmy od zjawisk chemicznych.
Procesy chemiczne są ruch cząsteczek i atomów, w stosunku do jednego obiektu lub substancji. Innymi słowy, pierwotna struktura substancji przedmiotu lub przedmiotu zostaje zniszczona, a następnie cząsteczki i atomy łączą się w inną strukturę, tworząc coś nowego. W takim przypadku uzyskana substancja może mieć zupełnie inne właściwości, które różnią się od pierwotnego obiektu.
Zjawiskiem chemicznym jest zestaw procesów chemicznych, prowadząc do zmian w strukturze atomowej i molekularnej substancji pod wpływem różnych czynników.
Zjawisko chemiczne - palenie zapałek
Dobry przykład - kwaśne mleko. Kefir ma zupełnie inne właściwości (smak, strukturę, zestaw mikroelementów i makroelementów, inny skład witamin i innych substancji), mimo że został uzyskany z mleka. Zmienia swoją strukturę po kontakcie z tlenem i podwyższonej temperaturze. To prawda, że warto zauważyć, że proces ten zajmuje trochę czasu, ponieważ kwaśne mleko nie jest od razu zalecane do picia - jest raczej niezdrowe.
Odtłuszczone mleko
Procesy i zjawiska fizyczne
W przypadku zjawisk i procesów fizycznych sprawy wyglądają nieco inaczej. Tutaj struktura związków molekularnych nie zmienia swojej istoty. Atomy znajdują się w tych samych cząsteczkach, co przed działaniem niezbędnych czynników. Stan substancji może ulec zmianie (woda odparuje lub zamarznie), jednak po przywróceniu pierwotnych warunków substancja ponownie powróci do stanu początkowego o odpowiednich właściwościach. Konieczne jest tylko przywrócenie pierwotnych warunków dla substancji - stopienie lodu, para - ochłodzenie.
Zmiany zjawiska fizycznego dotyczą tylko stan materii. Ciasto przybiera inny kształt podczas rzeźbienia; figury o różnych rozmiarach są wykonane z kawałka plasteliny: długość, waga, objętość. Ale struktura plasteliny jako substancji pozostaje taka sama. Po umieszczeniu blisko w postaci ciasta w piekarniku, a następnie pod wpływem wysokich temperatur i po pewnym czasie nabywa innych właściwości, staje się inną substancją o strukturze, która jest radykalnie różna od stanu pierwotnego. To zjawisko chemiczne..
Jaka jest różnica między zjawiskami chemicznymi a fizycznymi?
Pomimo powyższego procesy chemiczne i fizyczne mają również wspólne cechy. Punktem spornym i dobrym przykładem jest woda. W końcu zmienia swój stan z warunków środowiskowych. W końcu w temperaturze powyżej zera stopni Celsjusza jest w stanie płynnym. Przy znacznym wzroście temperatury - odparowuje. Jeśli temperatura jest niższa, zamraża się. Jaki jest jednak stan wody, który należy rozważyć? W rzeczywistości zmienia się struktura związków molekularnych, ale atomy pozostają na swoich miejscach. To jest zjawisko fizyczne, ale ze znakami chemicznymi.
Podsumujmy różnice między tymi dwoma zjawiskami, odpowiadając na tytułowe pytanie:
- Zjawiska chemiczne rodzą nowe substancje, fizyczne - nowe stany..
- Procesy chemiczne niszczą strukturę cząsteczek i ponownie łączą atomy, procesy fizyczne nie zmieniają istoty w strukturze molekularnej substancji, nawet przekształcając się w inny stan, cząsteczka pozostaje pierwotna.
- Zjawiska fizyczne substancji są bardziej powierzchowne, zjawiska chemiczne są głębsze.
- Zjawiska fizyczne są odwracalne w pewnych warunkach, w większości chemiczne nie.
Wniosek
W ten sposób zidentyfikowaliśmy główne różnice między zjawiskami fizycznymi i chemicznymi. Należy pamiętać, że zachodzą reakcje chemiczne, są związane z procesami fizycznymi i wpływami. Dlatego te dwa procesy są również ściśle powiązane. I pomimo wszystkich różnic zjawiska chemiczne nie mogą wystąpić bez wpływu fizycznego.
