Medium w zawiesinach jest płynne, a faza jest ciałem stałym. W emulsjach ośrodek jest ciekły, a faza jest również ciekła.
Treść artykułu
- Definicja
- Porównanie
- Wnioski
Definicja
Emulsje i zawiesiny są heterogenicznymi nieprzezroczystymi układami. Nie ma fizycznych ani chemicznych interakcji między kroplami materii lub cząstek a cząsteczkami rozpuszczalnika. Emulsje i zawiesiny nie są stabilnymi układami; z czasem osadzają się i złuszczają w ośrodku dyspersyjnym i fazie dyspersyjnej (w dwóch nie mieszających się substancjach: wodzie i glinie, oleju i wodzie). Na przykład cząsteczki gliny w wodzie osiadają na dnie.
Zawieszenie jest zawiesiną mikroskopijnych cząstek stałych w cieczy, którą z reguły jest woda lub olej. Innymi słowy, zawiesina jest nierozpuszczalnym proszkiem w wodzie (oleju). Zawieszenia znalazły zastosowanie w farmakologii, technologii budowlanej, produkcji papieru, farb i lakierów oraz innych materiałów budowlanych..
Emulsja - zawiesina mikroskopijnych cząstek jakiejkolwiek cieczy, niezdolna do rozpuszczenia się w innej cieczy. Klasyczna emulsja to olej w wodzie. Są one wykorzystywane do przygotowania leków, materiałów budowlanych, kosmetyków, przemysłu spożywczego, mydła, malarstwa, przemysłu motoryzacyjnego i rolnictwa.
do treści ↑Porównanie
Jeśli ciecz działa jako medium w emulsjach i zawiesinach, wówczas odpowiednio ciecze i ciała stałe są zaangażowane w fazę dyspersji..
Reklama
Cząsteczki w zawiesinach, pomimo ich skąpości, są wystarczająco duże, aby przeciwdziałać ruchowi Browna. Stosunkowo szybko pojawiają się lub wytrącają..
Emulsje są bezpośrednie (olej w wodzie), gdy krople niepolarnego płynu są rozprowadzane w ośrodku polarnym (na przykład farby na bazie wody). Ponadto istnieją emulsje odwrócone (woda w oleju). Należą do nich emulsje olejowe..
do treści ↑Wnioski
- Zawiesina jest układem ciecz-ciecz, a emulsja jest układem ciecz-ciecz..
- Emulsje wymagają wzajemnie słabo rozpuszczalnych lub całkowicie nierozpuszczalnych płynów.
- Zawiesina wymaga substancji stałych nierozpuszczalnych lub praktycznie nierozpuszczalnych w ciekłym ośrodku.
