Potrzeba zaspokojenia głodu i jedzenia żywności towarzyszy ludziom przez całe życie. Przygotowanie różnych potraw zajmuje dużo czasu i wysiłku, wymaga specjalnych umiejętności lub zdolności. Ale niestety współczesny rytm życia osoby pracującej wiąże się z ostrym brakiem wolnego czasu.
Tutaj na ratunek przychodzą urządzenia kuchenne, które upraszcza proces gotowania, czyni go bardziej ekonomicznym w czasie, pozwala łączyć kilka skrzynek jednocześnie. Ta technika służy od lat, jest łatwa w zarządzaniu, zadowala konsumenta funkcjonalnością i asortymentem różnych przepisów kulinarnych. Najpopularniejsze i najczęściej używane są multicookery i kuchenki mikrofalowe..
Wolnowar
Elektryczne urządzenie gospodarstwa domowego, które działa przy użyciu oprogramowania, pojawiło się około 10 lat temu. Ze względu na swoją wielofunkcyjność nazywano go multicookerem.
Urządzenie multicooker obejmuje:
- Obudowa - może być okrągły lub owalny, ma właściwości termoizolacyjne, jest wykonany z materiału takiego jak plastik lub stal nierdzewna, ma zdolność do zbierania wilgoci.
- Dziesięć - umieszczony w dolnej części obudowy zakres temperatur pracy wynosi od 40 do 180 stopni, moc urządzenia zależy od mocy elementu grzejnego lub ich liczby, może być minimalna - 350 watów lub dochodzić do 2000 watów.
- Bowl - pojemność, przypominająca kształt patelni, która znajduje się w obudowie. Ma właściwości nieprzywierające dzięki specjalnej powłoce, która wpływa na równomierne ogrzewanie zawartości, może być wykonana w całości z ceramiki, objętość waha się od 1,2 do 14 l.
- System kontroli - zawiera oprogramowanie wewnętrzne dla kilku gotowych programów do gotowania, sterowanych przyciskami dotykowymi.
- Czapka - górna plastikowa część konstrukcji zapewnia szczelność multicookera podczas pracy, jest wyposażona w zawór wylotowy pary, w niektórych modelach ma wyświetlacz i panel przycisków sterujących.
- Czujnik temperatury i ciśnienie - ustawiony do kontrolowania procesów gotowania.
Wolnowar służy do „gotowania” potraw według specjalnie ustalonych programów, bez interwencji przez cały proces. Programy pozwalają dostosować czas gotowania, temperaturę, ustawić opóźniony start, włączyć ogrzewanie lub przerwać proces dodatkowych manipulacji.
Tryby pracy są wyraźnie wyświetlane na wyświetlaczu, a urządzenie gospodarstwa domowego emituje sygnały dźwiękowe po zakończeniu pracy, w momencie włączenia / wyłączenia.
Nowoczesne modele również zestaw dodatkowych funkcji - duszenie, smażenie, pieczenie, gotowanie na parze, smażone na głębokim tłuszczu. Prawie wszystko, co można gotować na kuchence, można gotować w powolnej kuchence, ale znacznie oszczędzając czas.Zestaw zwykle zawiera miarkę, łyżki, kratki, książkę kucharską.
Mikrofalówka
Urządzenia gospodarstwa domowego na bazie za pomocą promieniowania mikrofalowego, używany do ogrzewania lub gotowania, nazywa się kuchenką mikrofalową lub mikrofalową. Otrzymał masową produkcję i dystrybucję w połowie ubiegłego wieku i jest nadal popularny wśród konsumentów..
Projekt kuchenki mikrofalowej obejmuje:
- Aparat z drzwiami - wykonane ze stopów metali drzwi na zewnątrz mogą zawierać elementy z tworzywa sztucznego, szkło, w komorze znajdują się produkty podczas ogrzewania.
- Emiter mikrofalowy (magnetron) ze źródłem energii - promieniowanie jest wykorzystywane z częstotliwością 2450 MHz, która jest przesyłana do kamery przez specjalny falowód, transformator jako źródło.
- System zarządzania - może być mechaniczny lub elektroniczny, wyposażony w zestaw czujników zapewniających bezpieczeństwo i kontrolę procesu.
- Fan - stosowany w magnetronowym układzie chłodzenia i wentylacji komory.
- Wirujący dysk - wykonany ze szkła żaroodpornego, zapewnia równomierne ogrzewanie produktów.
Kuchenka mikrofalowa ma kilka podstawowych funkcji - podgrzewanie, gotowanie, rozmrażanie produktów. Istnieje wiele przepisów na gotowanie w kuchence mikrofalowej - pieczenie, smażenie, gotowanie, grillowanie, pieczenie. Możliwe jest gotowanie kebabów, frytek, deserów, gorących kanapek, pizzy, ciast, ciast lub pieczenia naleśników.
Do gotowania lub podgrzewania produktów jest specjalne potrawy, nadaje się do użytku w kuchence mikrofalowej. Oprócz naczyń możesz opcjonalnie gotować w rękawie.
Modele pieców to:
- Tylko do rozgrzania.
- Z funkcją grilla.
- Z dodatkową konwekcją.
Moc kuchenki mikrofalowej jest regulowana, może wynosić od 500-2500 watów. Szybkość gotowania zależy od wartości tej wartości..
Istnieje wiele ograniczeń dotyczących używania naczyń kuchennych i zawartości piekarnika:
- Nie używaj metalu, naczyń ze złotymi lub srebrnymi rysunkami, papieru, plastiku bez specjalnej ikony zezwolenia.
- Zabrania się umieszczania całych jaj w komorze; może to spowodować wybuch.
- Podgrzewanie zwykłej wody jest niebezpieczne; może szybko się zagotować.
- Nie zaleca się używania kuchenki mikrofalowej z pustą kamerą.
Co jest wspólne??
- Oba urządzenia gospodarstwa domowego są w zasadzie ułatwić gotowanie, uwalnianie wolnego czasu na inne prace domowe lub relaks.
- Możliwość gotowania różnych potraw na każdy gust, funkcja podgrzewania żywności - obecna w obu typach urządzeń gospodarstwa domowego do kuchni.
- Kontrola instrumentów - prosty i niedrogi dla każdego użytkownika, ułatwia opanowanie jego obsługi, bez większego wysiłku i specjalnego szkolenia.
- Współcześni producenci produkują urządzenia gospodarstwa domowego łatwy w pielęgnacji - powierzchnie robocze obu urządzeń można łatwo oczyścić z zanieczyszczeń powstałych podczas gotowania przy użyciu prostych chemii gospodarczej.
Jakie są różnice?
- Biorąc pod uwagę zasadę działania urządzeń kuchennych, multicooker jest uważany za bezpieczniejszy, ponieważ kuchenka mikrofalowa wykorzystuje promieniowanie mikrofalowe.
- Te same produkty mają różne czasy gotowania w powolnej kuchence i kuchence mikrofalowej. Drugi wymaga mniej czasu na proces gotowania..
- Zastosowanie kuchenki mikrofalowej jako urządzenia do podgrzewania lub rozmrażania żywności jest powszechne, podczas gdy multicooker nie jest do tego odpowiedni, służy do pełnego przygotowania potraw o różnym stopniu złożoności.
- Proces gotowania w multicookerze odbywa się w samej misce, a następnie przenoszony jest do innego pojemnika. Kuchenka mikrofalowa wymaga zakupu lub użycia specjalnych naczyń.
- Kuchenka mikrofalowa ma liczba ograniczeń przy wyborze potraw, produktów wymagających zgodności. Drugie urządzenie nie ma tak ścisłych ram.
Zalecenia dotyczące użytkowania
Oba rodzaje urządzeń kuchennych od dawna i mocno zajęły swoje miejsce w kuchni współczesnego człowieka. Bez nich wielu konsumentów nie myśli już o procesie gotowania. Biorąc pod uwagę szereg funkcji, możemy wyciągnąć wnioski, w których przypadkach lepiej użyć:
- Dla miłośników prawidłowego odżywiania, w pełni gotowanego jedzenia przy jednoczesnym zachowaniu składników odżywczych, powolna kuchenka jest lepsza.
- Do prostych manipulacji w kuchni - ogrzewanie, rozmrażanie, wybierz kuchenkę mikrofalową, łatwo poradzi sobie z zadaniem.
- Multicooker stanie się wygodnym i niezbędnym asystentem latem w domku, całkowicie zastąpi piec, co jest bardzo wygodne, gdy w rodzinie są dzieci.
- Nowoczesne modele kuchenek mikrofalowych stają się coraz bardziej kompaktowe, dzięki czemu z łatwością zmieszczą się w każdej, nawet małej kuchni.
- Koszt urządzeń jest inny - kuchenki mikrofalowe w cenie poniżej multicookerów. Dlatego planując zakup, dokładnie przestudiuj planowane korzyści funkcjonalne i kwotę pieniędzy na nie wydaną.
Każda gospodyni rozwija swoje nawyki, metody gotowania, co znacznie wpływa na jej preferencje w wyborze urządzeń gospodarstwa domowego. Ale brak wolnego czasu zmusza coraz częściej korzystanie z elektronicznych asystentów kuchennych dla wygody lub ułatwienia pracochłonnych procesów przygotowywania skomplikowanych potraw. Dlatego, jeśli pozwalają na to możliwości finansowe, oba urządzenia w kuchni będą idealną opcją.
