Domowe napoje są nie tylko smaczne, ale także przydatne - nie zawierają konserwantów, barwników ani żadnych innych dodatków. Spośród długiej listy musów i świeżych soków, które niedawno przybyły z Europy, tradycyjne napoje, takie jak napoje owocowe i kompoty, nie straciły na znaczeniu. Dlatego ci, którzy zamierzają wprowadzić te smaczne i niewątpliwie zdrowe napoje do swojej diety, sugerują rozważenie różnicy między napojem owocowym a kompotem.
Treść artykułu
- Opis
- Metoda przygotowania napoju owocowego i kompotu
- Przydatne właściwości napojów owocowych i kompotu
- Wnioski
Opis
Morse odnosi się do napojów bezalkoholowych na bazie naturalnej. Napoje owocowe nie są gazowane. Często ten napój bezalkoholowy jest stosowany jako część koktajlu alkoholowego. W napoju owocowym zawiera co najmniej 1% alkoholu.
Słowo „kompot” pochodzi z Francji. W Europie oznacza raczej przecier owocowy niż napój. W Rosji kompot płynnie zamienił się w napój, który można podawać jako orzeźwiający i ciepły. Kompot jest uważany za deser, nie jest stosowany w koktajlach alkoholowych..
do treści ↑Metoda przygotowania napoju owocowego i kompotu
Napoje owocowe są zwykle przygotowywane ze świeżych jagód, czasem z owoców, ale jest to raczej wyjątek od reguły. Najbardziej odpowiednie do stosowania są soczyste kwaśne jagody, takie jak żurawina, kości, wiśnie, porzeczki i maliny. Popularną i niedrogą opcją jest sok owocowy z gotowego dżemu. Istnieją dwie opcje przygotowywania napojów owocowych - z gotowaniem i bez niego. Pierwsza opcja polega na tym, że przygotowane jagody są wyciskane, aby z nich wydobywał się sok. Z wyciśnięcia przygotowuje się wywar z cukrem lub bez. Po przygotowaniu bulionu wlewa się do niego sok uzyskany przez wyciskanie. Morse jest następnie chłodzony. Druga opcja nie obejmuje gotowania. Jego istotą jest dodanie przegotowanej wody i, do smaku, cukru do soku wyciśniętego z jagód w określonej proporcji.
ReklamaKompot można przygotować z jagód, owoców, suszonych owoców i mrożonych jagód. Istnieje wiele przepisów na zrobienie tego napoju deserowego, ale istnieje również klasyczna opcja: cukier dodaje się do wody, gotuje, a następnie dodaje niezbędną ilość przygotowanych jagód, owoców lub suszonych owoców.
do treści ↑Przydatne właściwości napojów owocowych i kompotu
Napój owocowy, który nie został ugotowany, jest magazynem witamin, ponieważ są one w pełni zachowane. Napoje owocowe są bogate w witaminy, takie jak C, B, PP. Minerały takie jak żelazo i fosfor, wapń i magnez są również obecne w tych napojach bezalkoholowych. Dietetycy zalecają, aby napój owocowy był jeszcze zdrowszy poprzez wyeliminowanie cukru.
Kompot podczas gotowania traci cenny kwas askorbinowy. Jednak pomimo tego zachowuje się pewna ilość przydatnych substancji, na przykład pektyny, przeciwutleniacze i karotenoidy.
do treści ↑Wnioski
- Napój owocowy podaje się tylko w formie schłodzonej, kompot jest dopuszczalny zarówno w formie schłodzonej, jak i ciepłej.
- Morse jest stosowany jako składnik koktajli alkoholowych; koktajle na bazie kompotu nie są popularne.
- Morse zawiera alkohol - 1%, w kompocie - nie.
- Morse jest najczęściej przygotowywany ze świeżych, soczystych jagód, a kompot owocowy z jagód, owoców, suszonych owoców, mrożonych jagód.
- Istnieją dwie opcje przygotowywania napojów owocowych - z gotowaniem i bez niego. Przepisy na kompot gotowanie.
- Morse pozostaje prawie całkowicie napojem witaminowym, a kompot podczas gotowania traci niektóre witaminy.
