Każda matka wie, że dla noworodka nie ma nic bardziej korzystnego niż mleko matki. Ale czasami to nie wystarczy do prawidłowego odżywiania dziecka. Kiedy mleko matki jest niewystarczające, a dziecko pozostaje głodne, potrzebuje dodatkowego karmienia. Czasami kobieta w ogóle nie ma tego produktu lub z jakiegoś powodu nie może karmić. Następnie dziecko jest całkowicie przenoszone na sztuczne karmienie. I tutaj warto ustalić, co jest najlepsze dla dziecka.
Od czasów starożytnych dzieci karmiono mlekiem krowim lub kozim. Dziś w sklepach można nawet kupić mleko dla niemowląt. Coraz więcej matek używa również dostosowanych receptur mleka. Co to za produkty? Czym się różnią i co jest lepsze dla noworodka? Wymyślmy to.
Mleko dla niemowląt
Mleko dla niemowląt składa się z mleka krowiego z dodatkiem różnych witamin i minerałów. Różni się od osoby dorosłej wyższymi wymaganiami dotyczącymi procesu produkcyjnego. Produkty mleczne dla dzieci muszą spełniać następujące kryteria:
- Do przygotowania mleka dla niemowląt wybiera się tylko produkt wysokiej jakości. Uwzględniane są takie czynniki, jak zdrowie krów, pasza i obszar zamieszkania..
- Cały proces produkcyjny i wynik końcowy podlegają gruntownej kontroli sanitarnej i higienicznej;
- produkt przechodzi kontrolę mikrobiologiczną, to znaczy obecność żywych bakterii na metr sześcienny. patrz nie powinno być więcej niż 300 000.
- Procent zawartości tłuszczu w produktach mlecznych dla dzieci jest kontrolowany, wskaźnik ten powinien wynosić od 2,5% do 3,5%;
- Należy również wziąć pod uwagę kwasowość. Dzieci w wieku od 8 miesięcy do 3 lat muszą jeść żywność o kwasowości poniżej 80-100 stopni Turnera.
- Mleko przechodzi specjalną procedurę ultra-pasteryzacji, czyli podgrzewa się go do temperatury 125-138 stopni przez kilka sekund, po czym jest natychmiast schładzane. W ten sposób wszystkie przydatne komponenty zostaną zapisane, a szkodliwe mikroby zostaną zniszczone.
- Gotowy produkt umieszcza się w specjalnym opakowaniu, które chroni go przed wnikaniem nowych niebezpiecznych mikroorganizmów przez kilka miesięcy.
Ale nadal zaleca się podawanie pełnego mleka po trzech latach. Dzieciom poniżej jednego roku życia nie zaleca się ich spożywania. Ilość wapnia w mleku krowim - 120 mg, i fosfor - 95. W mleku ludzkim liczby te są znacznie niższe - odpowiednio 25 i 13. Taki nadmiar jest niebezpieczny dla dziecka. W końcu wapń jest wchłaniany w ilości niezbędnej dla dziecka, a jego nadmiar jest po prostu wydalany z organizmu. Fosfor jest wchłaniany znacznie bardziej niż normalnie. Problem polega na tym, że nerka dziecka nie jest jeszcze gotowa na takie obciążenia, dlatego po usunięciu nadmiaru fosforu organizm traci wapń. Brak wapnia prowadzi do poważnych problemów zdrowotnych dziecka.
Dostosowana formuła mleczna
Dopasowane mieszanki powstają specjalnie w celu zastąpienia mleka matki, jeśli nie jest ono dostępne. Są one specjalnie zaprojektowane, aby zaspokoić potrzeby noworodka..
Istnieją dwa rodzaje mieszanin:
- Nabiał.
- Bez nabiału.
Pierwsze z nich są wytwarzane na bazie mleka krowiego, a dla najbliższego zbliżenia do matki dostosowuje się skład białek, tłuszczów i węglowodanów.
W zależności od wieku mieszanki mleczne dzielą się na trzy typy:
- Dla dzieci od urodzenia do sześciu miesięcy: kompozycja jest najbardziej odpowiednia dla metabolizmu i układu trawiennego noworodka; usunięto nadmiar białka, który jest trudny do wchłonięcia przez ciało dziecka; obejmuje wszystkie witaminy, których potrzebuje dziecko (A, E, C, D, B1, B6, B12), a także makro- i mikroelementy (potas, wapń, żelazo, cynk, miedź, jod, fluor); na paczkach wskazuje cyfra 1.
- Dla dzieci w wieku powyżej sześciu miesięcy: skład jest mniej dostosowany niż w poprzedniej mieszance; zwiększona ilość białka i węglowodanów; zawiera niezbędne witaminy i minerały; na paczkach wskazuje cyfra 2.
- Uniwersalny: odpowiedni do karmienia w pierwszym roku życia.
Ogólna charakterystyka i różnice między mlekiem modyfikowanym a mlekiem dla niemowląt
Możemy wyróżnić takie wspólne cechy tych dwóch produktów żywnościowych dla dzieci:
- Na bazie mleka krowiego.
- Wzbogacony w witaminy i minerały niezbędne do wzrostu i rozwoju dziecka.
- Surowce wybranej jakości.
- Wysokie wymagania i kontrola procesu produkcyjnego.
Istnieją następujące różnice między dostosowaną formułą mleka a mlekiem dla niemowląt:
- Skład mieszanki, w przeciwieństwie do mleka, jest maksymalnie dostosowany pod każdym względem do noworodka i jest bliżej matki.
- W dostosowanej mieszaninie nadmiar białka zwierzęcego, który jest trudny do wchłonięcia przez ciało dziecka, jest usuwany.
- Mleko dla niemowląt zawsze zawiera kazeinę, która nie jest odpowiednia dla niemowląt, które nie tolerują tego białka. Następnie podawaj tylko dostosowaną mieszankę bez produktów mlecznych.
- Mieszanka mleczna może służyć jako zamiennik mleka matki i głównego pokarmu dla dziecka przez pierwsze 4-6 miesięcy życia, co jest niepożądane w przypadku mleka krowiego.
- Zaadaptowaną mieszankę mleczną można spożywać od pierwszych dni życia dziecka, a lepiej jest podawać mleko po roku.
Możemy zatem stwierdzić, że oba produkty spożywcze są przydatne dla małej osoby. Zawierają substancje niezbędne do wzrostu i rozwoju dziecka. Jednak w pierwszym roku życia lepsza jest dostosowana mieszanka, a następnie można bezpiecznie podać mleko dla niemowląt.
