Imbir słynie ze swojej leczniczej mocy od czasów starożytnych. Ma szerokie spektrum działania terapeutycznego i profilaktycznego: jest silnym przeciwutleniaczem, środkiem przeciwbólowym, przeciwbakteryjnym, przeciwskurczowym, przeciwzapalnym i żółciopędnym. Imbir tonizuje i wzmacnia układ odpornościowy, zwalcza zatrucie i przeziębienia. Może leczyć choroby przewodu pokarmowego, pomagać w nudnościach i niestrawności, obniżać poziom cholesterolu. Ale aby tak przydatny korzeń mógł wykazać swoje właściwości lecznicze, musisz wiedzieć, jak używać imbiru. Zgodnie ze swoimi właściwościami jest porównywalny z lekami, dlatego to, jak będzie on użyteczny, zależy od właściwego stosowania, czy szkodzi.
Imbir można spożywać w dwóch postaciach - świeżej i suszonej. Świeży produkt ma jasny, orzeźwiający smak, a suchy - bardziej pikantny i pikantny. Na przykład do herbaty bardziej odpowiedni jest świeżo ścięty korzeń, a do aromatyzowania bułek i ciast - suszonego proszku.
Treść artykułu
- Jak wybrać i zebrać imbir?
- Dla kogo imbir jest przeciwwskazany?
- Właściwe stosowanie imbiru
- Imbir na odchudzanie i przeziębienia
Jak wybrać i zebrać imbir?
Przed użyciem imbiru musisz upewnić się o jego jakości. Świeży korzeń powinien mieć gładką skórę, być twardy. Wgniecenia i czarne plamy wskazują na nieodpowiedni charakter produktu. Świeży imbir jest doskonale przechowywany w lodówce do trzech tygodni, wystarczy go dobrze zapakować, aby nie wchłaniał różnych zapachów. Wysuszony korzeń powinien dobrze pachnieć. Jest to główny warunek jakości produktu. Jeśli wyczuwa się wyraźny zapach stęchlizny lub „starożytności”, oznacza to wyraźne zepsucie.
Właściwe zbiory korzenia imbiru to także podstawa, że produkt przyniesie maksymalne korzyści. Aby przygotować świeży korzeń, musisz go dokładnie oczyścić z wszelkiego rodzaju brudu i umyć pod bieżącą wodą. Następnie konieczne jest oczyszczenie korzenia cienkiej warstwy skóry, ponieważ pod skórą zachowane są wszystkie „narzędzia”.
Treści reklamowe ↑Dla kogo imbir jest przeciwwskazany?
Zanim zaczniesz rozpieszczać swoje ciało tym cudownym korzeniem, musisz upewnić się, że nie ma indywidualnych przeciwwskazań. Pomimo swojej bogatej historii, imbir jest nadal bardzo specyficznym produktem. Jego korzystny efekt wynika z dużej zawartości olejków eterycznych w kompozycji. Kto więc powinien zrezygnować z używania imbiru?
- Przyszłym matkom (imbir może wywołać zwiększony ton macicy);
- rdzenie i nadciśnienie;
- wrzody
- właściciele kamieni nerkowych i / lub pęcherza moczowego.
Imbir nie przyniesie żadnej korzyści tym ludziom, wręcz przeciwnie, może pogorszyć stan, skomplikować przebieg choroby i wyrządzić szkodę ciału. Osoby z chorobami serca i nadciśnieniem powinny zachować szczególną ostrożność. Ponadto każdy proces zapalny w ciele jest przeciwwskazaniem do stosowania imbiru, nawet w celach leczniczych..
do treści ↑Właściwe stosowanie imbiru
Ten korzeń przyniesie korzyści tylko wtedy, gdy będzie stosowany prawidłowo, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo używać imbiru. Aby zachować maksymalną liczbę użytecznych substancji, należy wziąć pod uwagę niektóre cechy. Dodając imbir do różnych potraw, powinieneś obserwować czas, w którym powinieneś przyprawić potrawy tą przyprawą:
- Pieczenie Suszony proszek imbirowy dodaje się bezpośrednio do ciasta. Jeśli jest używany jako dekoracja, to jest układany w postaci kandyzowanej na gotowym pieczeniu.
- Dania mięsne Aby zachować użyteczne właściwości, imbir dodaje się około 20 minut przed końcem gotowania.
- Słodkie jedzenie. Na słodycze - 3 minuty przed gotowością.
- Sosy Przyprawiane są przyprawami dopiero po ekspozycji termicznej.
Jeśli mówimy o dawkowaniu, uważa się, że musisz użyć 1 g korzenia imbiru na 1 kg jedzenia. Pamiętaj jednak, że stosunek suszonego do świeżego imbiru jest inny. Tak więc 1 łyżka. l świeże przyprawy równe 1 łyżeczce. suszone.
do treści ↑Imbir na odchudzanie i przeziębienia
Imbir to uniwersalna przyprawa. Jest dodawany do pierwszego, drugiego dania, do różnych deserów i napojów. Imbir jest popularny wśród tych, którzy chcą schudnąć, ponieważ zmniejsza uczucie głodu. W tym celu kroją go w cienkie plasterki i robią herbatę, którą piją 20 minut przed posiłkiem..
Ta sama herbata, tylko z dodatkiem miodu i cytryny, jest bardzo przydatna na przeziębienia. Dzienna norma imbirowej herbaty wynosi 2 litry. Miłośnicy sushi muszą po prostu użyć imbiru, ponieważ słynie z dobrego działania przeciw robakom (jak wiadomo, świeże ryby zawierają wiele organizmów pasożytniczych i ich jaja).
Aby poprawić ogólny stan, wystarczy zjeść imbir w jedzeniu lub przygotować smaczne i zdrowe herbaty. Zakochiwszy się w imbiru i regularnie przyprawiając je potrawami, możesz wzmocnić układ odpornościowy, a nawet odmłodzić. Co najważniejsze, nie można zapominać, że przemoc jest obarczona wieloma nieprzyjemnymi i niepotrzebnymi problemami zdrowotnymi. Dlatego, aby uchronić się przed kłopotami, należy postępować zgodnie z tym środkiem.
