Do robienia aromatycznej kawy świeżo zmielone ziarna. Napój zbożowy ma bogaty smak i gęstość. Kawa zaparza się od czasów starożytnych, a nowoczesna technologia znacznie uprościła ten proces. Ręczne młynki do kawy zostały zastąpione elektrycznymi, mielącymi ziarnami w ciągu kilku sekund.
Ręczny młynek do kawy
Model europejski to mini-młyn. To małe kwadratowe pudełko z uchwytem na nim. Mała szuflada rozciąga się poniżej, gdzie nalewane są ziarna kawy. Smażone ziarna wylać do zamkniętego lub otwartego lejka. Lepiej wybrać zamknięte modele, ponieważ produkt nie utlenia się w nich..
Model europejski
Wewnątrz znajduje się urządzenie 2 dyski z kamienia młyńskiego. Zmieniając ich położenie, reguluje się stopień zmielenia ziaren. Im bliżej kamień młyński, tym drobniejsze ziarno. Dyski mogą być:
- Metal - wytrzymują duże obciążenia, nie zużywają się.
- Ceramiczne - nie nagrzewają się, nie powodują reakcji chemicznych, zachowują naturalny smak i aromat (najlepszy materiał).
- Żeliwo - trwały materiał miele, smak metalu przenosi się na produkt.
- Kamień - najtrwalszy i najdroższy sprzęt.
Wschodni młynek do kawy ma cylindryczny kształt i wyjmowany (składany) uchwyt. Niektóre modele są wyposażone w specjalną skrzynkę z miejscem do przechowywania uchwytu. Odległość między tarczami młyna jest regulowana, dzięki czemu można uzyskać mielenie różnych frakcji.
Model wschodni
Standardowy wschodni młynek do kawy Recykling 25 g ziaren naraz. Model turecki miele ziarno na pył. Ta konsystencja nadaje się do parzenia kawy w Turku.
Elektryczny młynek do kawy
W kompaktowej obudowie znajduje się silnik elektryczny, uruchamiający mechanizm mazania. Modele elektryczne są podzielone na rotacyjny i kamienie młyńskie.
Obrotowy młynek do kawy ma kompaktowy korpus z pojemnikiem do napełniania ziaren. Noże do siekania są podłączone bezpośrednio do wału silnika. Po podłączeniu ostre przedmioty wirują szybko, siekając fasolę.
Obrotowy młynek do kawy
Charakterystyczne właściwości obrotowego modelu elektrycznego:
- Wylana fasola jest kruszona 1 raz.
- Ilość produktu wystarcza na 1 zaparzenie napoju w Turek.
- Małe wymiary ułatwiają przechowywanie.
- Jeśli nadmiernie trzymasz ziarna w włączonym urządzeniu, zaczną się palić, pojawi się przypalony zapach.
Najlepsze rzeczy - metal. Młynek do kawy jest łatwy do czyszczenia, podczas mielenia konstrukcja nie przenosi chemicznego zapachu, takiego jak tanie plastikowe modele.
Zasada modeli elektrycznych z kamienia młyńskiego jest podobna do pracy klasycznych młynów. Specjalna płyta zaciska ziarna i miele je na twardej powierzchni do stanu sproszkowanego.
Model Millstone
Różnice kamienia młyńskiego od obrotowego młynka do kawy:
- Jednorodność szlifowania.
- Duże wymiary.
- Obecność 2 pojemników (dolnego dla smażonych ziaren, górnego dla gotowego proszku).
- Możliwe jest przygotowanie 1 porcji (pozostały produkt jest przechowywany w środku).
- Minimalne przegrzanie.
- Regulacja stopnia zmielenia.
Funkcje ogólne
Ręczne i elektryczne młynki do kawy są przeznaczone do mielenia ziaren kawy i dalszego parzenia napoju. Możesz zrobić 1 porcję lub zapasy na cały dzień.
Najlepszy sprzęt - metal. Materiał jest wystarczająco wytrzymały, aby wytrzymać duże obciążenia. Produkt nie przenosi zapachu i smaku metalu, jeśli przestrzegane są zasady działania.
Charakterystyczne cechy
- Prędkość szlifowania. Ręczny młynek do kawy miele ziarna o wiele wolniej niż elektryczny, przy tej samej ilości produktu. Obsługa uchwytu może potrwać 10–15 minut. W zależności od modelu urządzenia elektryczne mogą dostarczyć zapas proszku przez cały dzień w 30 sekund. Może regulować prędkość mielenia.
- Lotność. Aby użyć ręcznego urządzenia, wystarczy wypełnić wymaganą liczbę ziaren i zmielić je. Elektryczny młynek do kawy jest zasilany energią elektryczną. Przy częstym stosowaniu ogólne zużycie energii wzrośnie. Klasyczny młynek do kawy może być zabrany w podróż lub używany w miejscach, gdzie nie ma prądu.
- Wygoda. Modele elektryczne ułatwiają mielenie ziaren kawy. Zajmuje minimum czasu, na krótki czas możesz zrobić rezerwę na cały dzień. Przy długotrwałym stosowaniu modelu ręcznego pojawia się zmęczenie i ból dłoni. Proces ten eliminuje potrzebę picia kawy.
- Przyjazność dla środowiska. Klasyczny młynek do kawy jest całkowicie bezpieczny. Zmiażdżone ziarna nie przenoszą zapachu i smaku materiałów chemicznych (z wyjątkiem starych modeli, które wymagają aktualizacji lub zastąpienia nowoczesnymi). Podczas korzystania z elektrycznego młynka do kawy ziarna kawy mogą się nagrzewać po dłuższym użytkowaniu. Zmienia się smak i aromat, mieszając się z materiałami urządzenia. Mieszanie żywności z chemikaliami może powodować zatrucie..
- Wygląd. Elektryczny młynek do kawy to nowoczesna technologia, która pasuje do wielofunkcyjnej kuchni. Modele są reprezentowane przez szeroki wybór wzorów i kolorów. Klasyczne młynki do kawy mają antyczny wygląd, dzięki czemu parzenie kawy jest bardziej romantyczne. Istnieją również zaawansowane modele o nowoczesnym wyglądzie.
- Koszt. Elektryczny młynek do kawy to profesjonalne urządzenie kuchenne. Sprzęt jest drogi. Koszt zależy od mocy, specyfikacji i innych parametrów. Możesz wybrać opcję budżetu. Urządzenie ręczne jest znacznie tańsze. Głównym kryterium jest wygląd.
- Niezawodność. Ręczny młynek do kawy działa przez lata i jest odporny na uszkodzenia i zużycie. Naprawa jest rzadko wymagana. W przypadku awarii możesz kupić nowy model. Sprzęt elektryczny jest bardziej podatny na zużycie. Wewnętrzne systemy i mechanizmy mogą ulec uszkodzeniu z powodu niewłaściwego lub długotrwałego użytkowania. Naprawa jest wymagana znacznie częściej. Wymagana jest również regularna konserwacja..
Który młynek do kawy jest lepszy?
W pracy, modele elektryczne bardziej wydajne. Są również lepsze pod względem ilości mielonego produktu i łatwości użytkowania..
Elektryczny młynek do kawy jest odpowiedni dla konsumentów kawy, którzy nie chcą marnować czasu na samodzielne mielenie. Model ręczny docenią prawdziwi miłośnicy kawy, którzy są zainteresowani nie tylko odmianami napoju, ale także jego przygotowaniem.
