Aby odpowiedzieć na pytanie, w jaki sposób złota tequila różni się od srebra, musisz mieć jasne pojęcie o tym wyjątkowym napoju, którego długa historia rozpoczęła się w starożytnym Meksyku. Istnieją trzy różne wersje pochodzenia mocnego napoju alkoholowego zwanego tequilą, ale wszystkie sprowadzają się do jednego niepodważalnego faktu - tequila jest córką słonecznego Meksyku.
Tequila to wyjątkowy napój w swoim składzie, który nie jest produkowany w żadnym innym kraju na świecie. Rytuały smakowe i konsumpcyjne wyróżniają się ekscentrycznością i mają charakter czysto meksykański. Wszyscy, którzy myślą, że tequila to wódka (bimber) z kaktusów, będą musieli porzucić swoje przekonania.
Należy zauważyć, że podczas produkcji tequili żaden kaktus nigdy nie został ranny. Chodzi o to, że produkują go z zupełnie innej rośliny, która nazywa się niebieska agawa. Szlachetna agawa rośnie tylko na wyjątkowej czerwonej glebie wapiennej pod palącymi promieniami meksykańskiego słońca. Faktem jest, że nigdzie indziej na świecie nie ma takiej gleby!
Niebieska agawa
Żywotność rośliny wynosi poniżej 12 lat, i waga około 70 kg. Owoce niebieskiej agawy znajdują się w ziemi, a na górze ozdobione są pięknymi liśćmi w kształcie szabli o niebieskim kolorze. To taka dojrzała i luksusowa agawa, która trafia w ręce himadora, by zamienić się w zabawną i mocną, ukochaną tequilę.
Na półkach współczesnych rynków alkoholowych można zobaczyć różne rodzaje tequili. Różnią się między sobą nie tylko ceną i nazwą, ale także kolorem. Nieprzygotowanej osobie trudno jest zrozumieć ten problem.
Co jest wspólne między tequilą złota i srebra
Najbardziej budżetowymi i niedrogimi opcjami są tequila złota i srebra. Na etykiecie butelki wygląda to tak:
- Srebrny lub Bianco (srebrny).
- Złoto lub Joven (złoto).
Oba napoje są wytwarzane w Meksyku z dojrzałego, niebieskiego soku z agawy. Aby zapewnić jakość, każdy z nich musi mieć odpowiedni napis na etykiecie i kontr-etykiecie ”Hecho en Mexico„.
Srebrna tequila
Podstawa i fundament wszystkich przedmiotów, w tym złotej tequili, jest biały i przezroczysty, jak łza, srebrna tequila. Jest gotowy do użycia natychmiast po destylacji i nie jest narażony na starzenie w dębie. Odpoczywają tylko w metalowych kadziach.
Złota tequila, inaczej zwana Joven lub Gold, jest siostrą srebrnej tequili, wyróżniającą się kolorem i smakiem, ponieważ jej zawartość ma jasnożółty, złoty kolor i łagodny smak. Jednak taki słoneczny odcień napoju z reguły nie ma nic wspólnego ze starzeniem się dębu.
Złota Tequila
Złota tequila jest nasycona karmelem, aromatami i naturalnymi barwnikami, a jej smak jest bardziej miękki, a finisz jest słodki. Złota tequila jest preferowana przez kobiety i rzadziej stosowana w koktajlach..
Ze względu na połączenie ceny i jakości tequila złota i srebrna to najlepiej sprzedająca się tequila na świecie, w przeciwieństwie do swoich starszych odpowiedników, takich jak Anejo i Reposado. Które po destylacji wysyłane są do starzenia w dębowych beczkach. W związku z tym ich cena wzrasta kilka razy.
Wlej czystą tequilę do wysokich szklanek z grubym dnem, tak zwanym „konie meksykańskieTequila nie wymaga wstępnego chłodzenia. Możesz użyć złotej i srebrnej tequili, zarówno w czystej postaci, jak i jako część różnych koktajli..
Tradycyjny rytuał picia nazywany jest „przekąską na lizanie”. Reprezentuje obecność soli na zewnętrznej stronie dłoni, między kciukiem a palcem wskazującym, a plasterki aromatycznej limonki (proszę nie mylić z cytryną) są wypijane jednym haustem.
Tequila złota i srebra ma wiele wspólnych cech:
- Kraj produkcji Meksyk.
- Owoc niebieskiej agawy.
- Metoda destylacji.
- Bez starzenia w dębie.
- Pojedynczy rytuał konsumpcji.
- Przystępna cena.
- Zawartość alkoholu 40-43%.
Jaka jest różnica między złotą tequilą a srebrem
Główną różnicą między złotą i srebrną tequilą jest ich kolor, który smak określi.
Tequila wskazana na srebrnej etykiecie jest butelkowana prawie natychmiast po procesie destylacji. Jest całkowicie przezroczysty (bezbarwny) i nie jest pomalowany dodatkowymi kolorami. Jego smak jest dość ostry, nawet nieco niegrzeczny, ale to ona jest w stanie przekazać oryginalny urok wyjątkowego meksykańskiego napoju. Tylko srebrna kategoria zawiera naturalny smak nieporównywalnej niebieskiej agawy!
Trzymając butelkę złotej tequili, pamiętaj, że jej kolor zmienił się na żółtawy z powodu dodatku spalonego cukru, karmelu, wanilii, esencji dębowej, nalewek ziołowych i innych składników, które producenci mają prawo zachować w tajemnicy. Jej smak jest delikatniejszy, waniliowy i karmelowy niż tequili kategorii Silver. Jest rzadziej stosowany w koktajlach. Czasami złota tequila jest oznaczana jako dorado. W takim przypadku dojrzewa w dębowej beczce przez trzy miesiące..
Główne różnice między srebrną i złotą tequilą to następujące cechy:
- Różnica kolorów. Srebrna tequila ma przezroczysty kolor, a złota tequila jest żółtawo-złota.
- Różnica w smaku. Srebro ma jaśniejszy smak i aromat niebieskiej agawy, a złota tequila jest bardziej miękka i ma lekko słodki, przyjemny posmak.
- Różnica składników. Polega ona na tym, że do produkcji tequili z kategorii „złotej” stosuje się dodatkowe dodatki smakowe, takie jak: cukier palony, karmel, wanilia, wiórki dębowe, zioła.
W związku z tym ani złota, ani srebrna tequila nie są bezpośrednio związane z metalami szlachetnymi i mają swoją nazwę ze względu na kolor i zawartość napoju!
