W sklepach sprzedają różne jajka. Różnią się kształtem, rozmiarem, świeżością, ale najważniejszą różnicą, która natychmiast przyciąga wzrok, jest kolor. Jajka są białe i brązowe. Czym się różnią?
Powodem tego, że jaja w różnych kolorach jest to, że białe jaja są przenoszone przez kury z białym upierzeniem i głową, a jaja brązowe z czerwonym. Oznacza to, że kolor zależy od rodzaju kurczaka, który jest matką tych jaj.
Jedyny znak różnicy
Istnieje wiele różnych kur. Jajka mogą być kolorowe lub niebieskie. Takie gatunki zwierząt są rzadkie. Białe i czerwone są bardzo powszechne. Stąd różnica kolorów. Wystarczy spojrzeć na zdjęcia kurczaków w Internecie. Okaże się, że większość z nich jest biała lub czerwona. Są w przybliżeniu jednakowo podzielone. Reszta gatunku to ciekawostka..
Nie ma zasadniczej różnicy między jajami o różnych kolorach. W ich składnikach odżywczych wszystko to jest jedno i to samo. Różnica występuje tylko w osobowości matki. Istnieje błędne przekonanie, że w brązowych jajach żółtko jest bardziej pożywne niż w kolorze białym. Żółtko różni się liczbą składników odżywczych, ale zależy to od tego, co kurczak był karmiony przez całe życie. Im lepsze jej odżywianie, tym więcej witamin żółtka.
Uważa się, że brązowe jaja mają silniejszą skorupkę. Tak nie jest. Siła jajka zależy od wieku matki. Młodszy kurczak złoży mocniejsze jajko. Warto o tym pamiętać tych, którzy łamią jajka na Wielkanoc. Jeśli zapytasz sprzedawcę o wiek kur niosek przed zakupem, możesz kupić nieprzeniknione jajko. Chociaż w nowoczesnych supermarketach nikt ci o tym nie powie.
Brązowe jajka kosztują więcej. Ale nawet to nie jest wyraźna różnica. Po prostu ważą więcej niż białka. Białe i czerwone kury różnią się od siebie tym, że czerwony jest bardziej żarłoczny. Dlatego jej jaja mają większą wagę. To podnosi cenę. Ale nie ma to nic wspólnego z korzyściami. Jest dużo do jedzenia, to nie znaczy pożywne i dobre. Głównym kryterium wyboru jajka powinna być świeżość, a nie kolor.
Nie ma również zgody co do estetyki. Białe jajka w niczym nie są gorsze od czerwonych. Są obaj fani i nie ma lepszego wyboru..
Zatem, oprócz koloru skorupy, białe jajka nie różnią się od brązowych. Wszystkie materiały na ten temat sprowadzają się do tego, że jaja różnych kur nie różnią się zasadniczo od siebie. Bogatsze w witaminy są te produkty, które zostały uzyskane od zwierzęcia o lepszym odżywianiu i postępowaniu. Smaczniejsze jaja młodych kurczaków, ale nie zawsze zdrowe. Nie ma to nic wspólnego z kolorem. Możesz odżywczo karmić białego i czerwonego kurczaka.Jak wybrać jajka?
Musisz wybrać jajka w zależności od tego, co stawiasz na pierwszym miejscu w żywieniu. Jeśli jest to dobre, najlepszym rozwiązaniem jest kupowanie jajek nie z supermarketu, ale od rolników. Im świeże jajka, tym smaczniejsze. Jajka kupione od zaufanej hostessy można jeść na surowo! W żadnym wypadku nie przechowuj jajek. To jest bardzo niebezpieczne. Tak, nie wiadomo, ile ich było na ladzie, a data może być zepsuta. Charakter ich pochodzenia również nie jest znany. Jajka należy zawsze gotować przez 15 minut.
Jeśli głównym kryterium jest cena, warto uznać, że jajka należą do kategorii towarów, na których można oszczędzać. Droższe jajka nie zawsze są przydatne, opakowanie jest związane z ich wagą, a nie ilością witamin. Najtańsze kasety nie mogą różnić się od drogich oprócz masy.
Chociaż są wyjątki. Najlepiej jest zapytać o pochodzenie jaj, z jakiego regionu pochodzą, z których kur lub czy jest to import. W tej sprawie nie ma drobiazgów.
Nie można sobie wyobrazić życia współczesnego człowieka bez jajek. Chodzą do wszystkich potraw, od sałatek po naleśniki. Wystarczy wrzucić jajko na patelnię, a zdrowe śniadanie będzie gotowe. Wielu biologów uważa jajko za początek życia i mają rację, dlatego w diecie każdego jajka powinno być obecne. Możesz kupić dowolny z nich, najważniejsze jest smażenie i gotowanie, nie jedz surowego.
Najprostsze i najczęstsze nieporozumienia na temat jajek są takie, że brąz jest bardziej pożywny niż biały, smaczniejszy, po prostu nieporozumienie. Ich jedyną różnicą jest kurczak, który je urodził. Różne rodzaje kur nie różnią się zasadniczo. Produkty, które je noszą, są równie przydatne i w żaden sposób nie zależą od koloru.Podsumowanie
Jeśli chcesz tylko brązowe lub białe jajka na stole, nie będzie to różnić się od faktu, że będą oba rodzaje jaj. Jeśli chcesz zjeść zdrowszy produkt, lepiej dowiedzieć się więcej o matce jaj, czym ona była, co jadła, na jakiej farmie te produkty były hodowane, jak długo leżały, aż pojawiły się na ladzie sklepowej itp. Wiele czynników wpływa na jakość i przydatność jaj, ale nie na ich kolor.
We współczesnym świecie zakup dobrego produktu jest bardzo trudny. Supermarkety sprzedają jajka w kasetach i nie można dowiedzieć się o ich pochodzeniu od sprzedawców lub pracowników sklepu. Dlatego dokładnie zastanów się, co kupujesz przed sklepem. Sprawdź asortyment supermarketów, spróbuj dowiedzieć się czegoś o producentach jaj. To zagwarantuje, że kupisz zły produkt..
Ale nawet w sklepie warunki przechowywania mogą zniszczyć jaja. Dlatego sprawdź, gdzie i jak leżą kasety. Ile takich warunków może na nich wpłynąć. Innymi słowy, jeśli stoisz przed zadaniem zakupu przydatnego produktu, spójrz na dużą liczbę czynników. Ale nie kolor. Nie odgrywa żadnej roli w tej sprawie..
