Ostatnio wina stają się coraz bardziej popularne, ale przed ich użyciem pożądane jest zrozumienie, do jakiej kategorii należy napój alkoholowy, jak wysokiej jakości i specjalnej jest. Niesamowita różnorodność win stołowych i geograficznych jest zaskakująca. Jaką sugestię powinienem wybrać? Na co możesz liczyć, preferując odpowiedni rodzaj wina?
Co to jest wino stołowe?
W przypadku masowej i codziennej konsumpcji zaleca się wina stołowe, których nie można dojrzeć. Mimo to smak i jakość napoju można pokazać na przyzwoitym poziomie, dlatego musisz zadbać o to, aby naprawdę dobry wybór.
Wina stołowe zazwyczaj wyróżniają się zawartością cukru:
- Suchy - do jednego procent zawartości cukru.
- Półwytrawne - od jednego do dwóch i pół procent.
- Półsłodkie - od dwóch i pół do siedmiu procent.
Należy zauważyć, że wiele osób woli wino stołowe i nawet nie próbuje oglądać, studiować informacji o stopniach i procentach. Należy zauważyć, że umiarkowane spożycie alkoholu może być przydatne, ale do tego należy wybrać tylko produkty wysokiej jakości, które mogą uzasadnić oczekiwania.
Co decyduje o jakości dobrego wina stołowego? Jakość zależy od składu napoju alkoholowego, a skład zależy od rodzaju wina. Z tego powodu istnieje europejska klasyfikacja win, którą może być sepage (odmiana), mieszanka (połączenie kilku odmian winogron).
Zgodnie z międzynarodowymi standardami informacje o wyprodukowanym winie powinny być wydrukowane na etykiecie przyklejonej do tylnej części butelki. Ponadto informacje na temat optymalnych warunków spożywania alkoholu, na przykład temperatury, są tradycyjnie drukowane na etykiecie. Każde wino powinno mieć określone zalecenia dotyczące pełnego ujawnienia smaku.
Kolor win stołowych różni się od jasnej słomy do ciemnego granatu..
Należy zauważyć, że tradycyjnie najlepsze są gruzińskie wina stołowe, a także znakomite wina francuskie. Eksperci doradzają napoje przygotowywane na bazie winogron Saperavi, Rkatsiteli, Mtsvane, a jakość i właściwości mogą być lepsze niż europejskie. Gruzińskie wina mogą zaskoczyć delikatnym bukietem aromatów i wyrafinowanego smaku.
Wszystkie proponowane wina stołowe nie są oryginalnymi nazwami. Przeznaczone jest stosowanie nazw odmian winogron i istnieje możliwość użycia nazw złożonych. W większości przypadków wina stołowe są odmianowe, ponieważ są wytwarzane wyłącznie z winogron odmianowych bez użycia dodatkowych materiałów. Szczególnie cenne były następujące wina:
- Azerbejdżański (szczególnie - Materac, Tavkveri).
- Północna kaukaski. Najczęściej stosuje się winogrona Riesling..
- Produkty domowe stały się znane dzięki winom z Anapa w Noworosyjsku.
- Francja może produkować wina tylko z tych odmian winogron, które są uprawiane w tym stanie. W większości przypadków zakłada się połączenie kilku odmian winogron z różnych prowincji francuskich. Należy pamiętać, że prawdziwe francuskie wino stołowe zawsze będzie miało specjalny napis na etykiecie: Vin de Table de France. Ten napis jest rodzajem znaku jakości.
Pomimo tego, że wina stołowe są napojami na każdy dzień, z pewnością zasługują na większą popularność..
Co to są wina geograficzne??
W takim przypadku planuje się ścisłą kontrolę produkcji win geograficznych. Zakłada się, że produkcja jest konieczna na określonym obszarze kraju i tylko ze specjalnej odmiany winogron. Należy zauważyć niesamowitą różnorodność win geograficznych, ale zawsze są one droższe niż stołówki. Zwiększony koszt dzięki wysokiej jakości i wyrafinowanemu aromatowi, specjalnemu smakowi.
Wina geograficzne powinny być wytwarzane tylko z niektórych odmian winogron. Ponadto napoje alkoholowe zawsze spełniają wymagania określonego regionu. Należy zauważyć, że przy wydaniu win zakłada się możliwość zastosowania specjalnych zaleceń.
Ponadto należy zignorować następujące słowa: specia, z katalogu założyciela, ograniczone wydanie, wyjątkowe. Wszystkie te napisy są potrzebne, aby przyciągnąć odbiorców docelowych, a nie wskazywać na szczególną jakość wina..
Tylko klasyczne standardy dokonają właściwego wyboru i będą cieszyć się smakiem specjalnego wina.
