Jak wybrać grill powietrzny

Grill powietrzny to nowoczesne domowe urządzenie kuchenne, które umożliwia automatyczne gotowanie szerokiej gamy naczyń za pomocą konwekcji, czyli strumienia powietrza wydobywającego się z grzejnika elektrycznego. W rzeczywistości grill powietrzny to mobilny mini-piekarnik, który służy również jako grill, toster, prażalnik, podwójny kocioł, frytkownica, wędzarnia, sterylizator, suszarka, kuchenka mikrofalowa i rosyjski piekarnik. Niewątpliwą zaletą urządzenia jest to, że jego konstrukcja pomaga gotować jedzenie z minimalną ilością oleju lub bez niego, a nadmiar tłuszczu z produktów spływa i pozostaje na palecie. Wielu użytkowników zauważa, że ​​ryby i mięso z grilla są pieczone po prostu niesamowicie! Zaletą urządzenia może być również to, że może jednocześnie gotować kilka potraw jednocześnie. Grill powietrzny nie zanieczyszcza powietrza w kuchni, ponieważ nie rozprzestrzenia dzieci i zapachów. Jeśli po dokonaniu oceny wszystkich zalet tego urządzenia zastanawiasz się, jak wybrać kratkę powietrzną, nasz artykuł pomoże Ci kupić najlepszą opcję dla tej przydatnej techniki..

Treść

• Pakiet grilla powietrznego
• Objętość i moc urządzenia
• Zarządzanie grillem powietrznym
• Rodzaj elementu grzejnego
• Prędkość wentylatora
• Przydatne funkcje

Pakiet grilla powietrznego

Grill powietrzny jest miniaturową alternatywą dla pieca konwekcyjnego: jego szczególną wygodą jest to, że urządzenie można przestawiać z miejsca na miejsce. Jeśli masz w kuchni płytę grzejną i grill powietrzny, możesz zrobić to bez dużego piekarnika.

Standardowy grill powietrzny to okrągła, odporna na ciepło szklana misa zamontowana na plastikowym stojaku. Jest do niej przymocowana pokrywa z panelem sterowania - na zawiasach (na wsporniku) lub zdejmowana, w której znajduje się wentylator i grzejnik elektryczny. Przepływ gorącego powietrza dzięki wentylatorowi równomiernie przesuwa się wewnątrz miski z góry na dół i w przeciwnym kierunku, wydmuchując jedzenie ze wszystkich stron.

Bardzo często grill powietrzny jest wyposażony w dodatkowe urządzenia, które ułatwiają proces gotowania.

Może to być:

• zestaw szaszłyków do grilla z drobiu, ryb, mięsa, warzyw;
• dysza do kurczaka lub kaczki;
• górny grill z długimi nogami do robienia pizzy, gorących kanapek, grzanek;
• dolny grill z krótkimi nogami do umieszczania dużych produktów, gotowania w garnkach, duszenia mięsa;
• środkowa kratka z nogami średniej wysokości do pieczenia ciasta, gotowania ryb i mięsa;
• szczypce do chwytania z drutu stalowego do podgrzewanych rusztów i gorących potraw;
• siatka do pieczenia zwana parowcem do smażenia w głębokim tłuszczu, gotowania na parze i suszenia żywności (grzyby, krakersy, warzywa);
• stojak na osłonę (jeśli można ją zdjąć);
• specjalny stalowy pierścień zwiększający użyteczną objętość urządzenia.

↑ Powrót do treści

Objętość i moc urządzenia

Pojemność szklanej miski, w której przygotowywane jest jedzenie, jest bardzo ważnym parametrem, ponieważ ilość żywności, którą można tam umieścić, zależy od jego pojemności. Objętość kratki powietrznej jest zwykle wskazywana natychmiast przez dwie wartości liczbowe, na przykład 10-14 litrów. Wynika to z faktu, że specjalny pierścień ze stali nierdzewnej jest przymocowany do dowolnego urządzenia, co pozwala zwiększyć standardowy rozmiar szklanej żarówki o prawie półtora razy. W większości przypadków szerokość kratki wentylacyjnej wynosi 30 cm, długość 45 cm, ale wysokość dzięki dodatkowemu stalowemu pierścieniowi można zmieniać w zakresie od 30 do 60 cm. Należy zauważyć, że wraz ze wzrostem objętości zwiększa się również czas gotowania (średnio o 15 minut) . Duże słoiki z gęsi, indyków, wieprzowiny lub sterylizacji zmieszczą się w dużej kolbie.

Objętość grilla powietrznego należy wybrać na podstawie tego, ile osób będzie delektować się gotowanymi potrawami. Najczęstsze urządzenia z takimi wskaźnikami:

• mały - 8-12 l,
• średnie (standardowe) - 10-14 l,
• duży - 12-16 l.

Znacznie rzadziej występują kratki powietrzne, których objętość może wynosić 3 litry lub 18 litrów. Ciężar urządzenia zależy również od wielkości kolby: średnio wynosi od 4 do 8 kg.

Szczególną uwagę należy zwrócić na maksymalną moc urządzenia. W różnych modelach może wynosić od 800 do 1700 watów. Ten wskaźnik zależy od tego, jak szybko aerogrill będzie gotowy do pracy, a także od szybkości gotowania. Dzięki mocy 1700 watów produkty gotowane na grillu znajdą pyszną różową skórkę.

↑ Powrót do treści

Zarządzanie grillem powietrznym

Istnieją dwa sposoby sterowania urządzeniem: mechaniczny i elektroniczny. Ten ostatni znajduje się w droższych i funkcjonalnych modelach. Sterowanie mechaniczne odbywa się dzięki dwóm obrotowym pokrętłom, za pomocą których można ustawić żądaną temperaturę i czas gotowania. W przypadku elektroniki wyświetlacz i dotykowy panel sterowania są wbudowane w pokrywę kratki wentylacyjnej. Po wybraniu niezbędnego programu gotowania wystarczy kliknąć jeden z przycisków. Reszta zrobi resztę automatycznie w trybie automatycznym. W nowoczesnych grillach powietrznych zwykle istnieje od 7 do 10 takich programów (grillowanie, duszenie, pieczenie, rozmrażanie, dusić, suszenie, sterylizacja, smażenie, pieczenie i samoczyszczenie).

Rodzaj elementu grzejnego

Element grzewczy umieszczony w pokrywie kratki wentylacyjnej doprowadza powietrze w szklanej misce do wymaganej temperatury ustawionej przez użytkownika (65–265 ° C).

• Halogenowy grzejnik szklano-ceramiczny zaczyna wytwarzać ciepło natychmiast po włączeniu urządzenia, co skraca czas gotowania. Ale w większości przypadków jest krótkotrwały.
• Spiralny metalowy grzejnik (TEN) jest uważany za bardziej niezawodny, chociaż nagrzewa się wolniej.

Prędkość wentylatora

Wybierając kratkę powietrzną, zwróć uwagę na prędkość obrotową wentylatora zainstalowanego w urządzeniu. Idealnie, jeśli można to zmienić bezpośrednio podczas gotowania: gwarantuje to najlepszy wynik i pozwala doprowadzić naczynia do optymalnego stanu.

Uzyskaj urządzenie z trzema prędkościami:

• niski (do pieczenia i suszenia zieleni),
• średnie (do pieczenia, duszenia, wędzenia, suszenia owoców i warzyw),
• wysoki (do grillowania, smażenia, sterylizacji puszek).

Przydatne funkcje

Każdy producent stara się wyposażyć wyprodukowane urządzenie w maksymalną liczbę przydatnych funkcji. Im więcej, tym wyższa cena kratki wentylacyjnej.

• Timer pozwala zaprogramować działanie kratki powietrznej, ustawić czas działania urządzenia i ustawić opóźniony start (od pół godziny do 24 godzin).
• Samoczyszczenie pomaga umyć szklaną kolbę i grille powietrzne po ugotowaniu: wystarczy wlać gorącą wodę do miski, dodać detergent i włączyć żądany przycisk, a następnie wytrzeć mokre części miękką szmatką.
• Wstępne podgrzewanie kolby w modelach sterowanych elektronicznie pozwala na rozgrzanie urządzenia w maksymalnej temperaturze i przy największej prędkości wentylatora.
• Utrzymywanie ciepła w trybie ekonomicznym zapobiega schładzaniu żywności nawet po ugotowaniu.

Funkcje różnych typów kratek powietrznych