Różnica między jeżynami a malinami

Słodkie, soczyste i pachnące jagody to ulubiona uczta dla dzieci i dorosłych. Wygląd większości z nich jest nam znany już od niemowlęctwa i powoduje trwałe skojarzenia z ogrodem babci. Są jednak owoce, których prawie nie można spotkać na przeciętnym obszarze podmiejskim. Mówimy o jeżynie, która ma pewne podobieństwa do zwykłych malin. Jednak wielu uważa pierwszą jagodę za rzadką, a nawet egzotyczną, mając jednocześnie bardzo niejasne pojęcie. W tym artykule dowiesz się, jak jeżyny różnią się od malin..

Treść artykułu

• Definicje
• Porównanie

Definicje

Jeżyna - jadalna jagoda w kolorze czarnym, rosnąca na niskim kłującym krzewie. Zewnętrznie przypomina maliny. W procesie dojrzewania jagody najpierw nabierają brązowawego, a następnie ciemnoczerwonego odcienia. Dojrzała jeżyna ma jasny czarny i fioletowy kolor. Ojczyzną jagód uważa się Amerykę Północną, gdzie w XIX wieku odkryto wiele gatunków dzikich krzewów tego typu. Kultura stała się powszechna w kraju, już w latach 40. ubiegłego wieku, zasadziła około 20 tysięcy hektarów ziemi. W innych stanach duże przemysłowe plantacje jeżyn nie istnieją. W Rosji jagoda rośnie głównie w lasach środkowej strefy, czasami można ją znaleźć na osobistych działkach.

Maliny - krzew z rodziny Rosaceae o słodkich pachnących czerwonych odcieniach. Często hodowane w obszarach podmiejskich. Na wolności rośnie w lasach, wzdłuż polan i brzegów rzek. Ojczyzną malin jest Azja. Następnie zaczął stopniowo rozprzestrzeniać się w basenie Morza Śródziemnego, zakorzenił się w Europie i Syberii, Ameryce Północnej, a następnie na całym świecie. W tej chwili jagody nie rosną, z wyjątkiem pustyni, wilgotnej dżungli i północnej tundry. Dzikie maliny cieszyły się niesamowitą popularnością w Rosji ze względu na swoje korzystne właściwości i słodki smak. Pierwsze plantacje tego krzewu złożył Jurij Dolgoruky w odległym XII wieku. Do końca XX wieku w kraju istniało już ponad 600 odmian malin ogrodowych. Dziś jest uprawiany we wszystkich strefach klimatycznych Rosji.

Porównanie

Wiele osób naiwnie wierzy, że najłatwiej jest odróżnić jagody według koloru. Ale to błędna opinia. W końcu owoce niedojrzałej jeżyny mają czerwony odcień. A niektóre odmiany malin tworzą czarne jagody. Dlatego nie warto oceniać odmiany rośliny po odcieniu owocu. O wiele bardziej przydatne jest zwracanie uwagi na wygląd krzewu. Gałązki jeżyn są mocne i duże; ich wysokość może osiągnąć nawet trzy metry. Podczas gdy łodygi malin są zwykle dwa razy krótsze. Ciernie krzewów jeżyny są bardzo trwałe. Zewnętrznie przypominają ciernie w różach. Koncentracja cierni na malinach jest o rząd wielkości wyższa. Jednocześnie kręgosłupy nie są tak gęste i wyglądają trochę miękko.

Inną różnicą między jeżynami a malinami jest to, że podczas zbioru pierwsze jagody są z trudem usuwane z pojemnika. Często rdzeń odpada wraz z płodem. Malina jest łatwo oddzielana od pojemnika. Jej jagody są puste w środku. Jeżyna nie jest pusta, ma biały rdzeń. W porównaniu do malin, jego owoce są mniej słodkie i mają specyficzny smak. Wydajność krzewu jeżyny jest znacznie wyższa, jagody mają duży rozmiar. Natomiast dzikie maliny są często płytkie. W Rosji rośnie prawie wszędzie. Prawdopodobieństwo spotkania jeżyny jest dość niskie. Maliny dojrzewa się zwykle na początku lub w połowie lipca. Jeżynę będzie można zjeść tylko bliżej sierpnia, a nawet na jego wysokości. Ale jagody dojrzeją do października.

Podsumowując, jaka jest różnica między jeżynami a malinami, przy użyciu tabeli porównawczej.