Różnica między cukinią a cukinią

Jak wszystko było przedtem: gotowane ziemniaki, smażone ziemniaki, duszona cukinia ... A dziś na naszym stole są dania z warzyw o trudnych do zapamiętania nazwach. Niektóre nie zakorzeniają się w diecie, a niektóre zdecydowanie zajmują swoje ulubione miejsca. A jeśli wcześniej nie było alternatywy dla potraw z cukinii, dziś wiele osób woli używać cukinii - włoskiego typu cukinii. Rozważymy teraz różnicę w stosunku do naszej rodzimej cukinii.

Treść artykułu

• Wygląd
• Technologia rolnicza
• Gotowanie i zdrowe właściwości
• Wnioski

Wygląd

Zarówno cukinia, jak i cukinia są odmianami dyni. Ale zaletą tych warzyw jest to, że dynia ma dość długi proces dojrzewania, a cukinię i cukinię można jeść w postaci jajników.

Cukinia ma kształt krzaka, często rozprzestrzenia się po ziemi, ma wiele gałęzi. Cukinia rośnie również w krzakach, ale dokładniej, bez rozgałęzień. Jeśli cukinia jest w stanie urosnąć do gigantycznych proporcji, to cukinia jest znacznie mniejsza niż jej odpowiednik. Owoce obu warzyw mają podłużny kształt, ale owoc cukinii jest często biały lub żółty, a cukinia ma często ciemnozielony kolor ze wzorem. Pulpa cukinii jest bardziej delikatna, miękka.

Technologia rolnicza

Wiele osób wybiera cukinię jako bardzo bezpretensjonalne warzywo. Chociaż potrzebuje trochę opieki. Cukinia uwielbia neutralną glebę, a co najgorsze rośnie na glebie gliniastej i kwaśnej. To warzywo lubi słońce, więc musisz wybrać otwarte, dobrze oświetlone miejsce do sadzenia. Cukinia nie potrzebuje obfitego podlewania, wystarczy raz lub dwa razy w tygodniu, a kiedy cukinia zacznie wydawać owoce, możesz zwiększyć podlewanie do trzech do czterech razy. Zaletą cukinii jest to, że nie trzeba jej chwastów, krzaki cukinii rosną, więc chwastom bardzo trudno jest przetrwać w ich cieniu.

Cukinia uwielbia ciepło i nie toleruje mrozu. Kwiaty cukinii są większe i znajdują się w znacznej odległości od siebie, co ułatwia ich zapylanie. Cukinia prawie nie rozgałęzia się, ich liście są większe, czasem mają wzór podobny do owoców. Aby uzyskać dobry wzrost cukinii, konieczna jest temperatura 22–25 ° C. Ponadto cukinia, w przeciwieństwie do cukinii, bardzo lubi wilgotną glebę, obfite podlewanie i wilgotne powietrze. Ta roślina potrzebuje dużo wody podczas kwitnienia i dojrzewania owoców. Warzywa te nie rosną dobrze w jednym miejscu przez kilka lat, zaleca się ich przeszczep.

Gotowanie i zdrowe właściwości

Cukinia podbija to, że można ją jeść w dowolnej, nawet surowej formie. Delikatna skórka cukinii również trafia do jedzenia, ale skórka cukinii jest bardziej szorstka, należy ją odciąć. Cukinia lepiej dusić lub smażyć, a cukinia jest dobra nawet przy minimalnej obróbce cieplnej.

Miłośnicy diety są świadomi, że cukinia ma niską kaloryczność. Ogółem 27 kcal.

Cukinia jest bogata w witaminę C i karoten, a cukinia zawiera również dużo potasu i kwasu foliowego. W przypadku chorób wątroby zaleca się jeść cukinię, ponieważ usuwa szkodliwe substancje z organizmu i wspomaga oddzielanie żółci.

Podobnie jak cukinia, cukinia jest dobrze wchłaniana. Cukinia zawiera więcej karotenu niż marchewki, a witamina C więcej niż dynia. W diecie jest po prostu niezastąpiony, ponieważ oprócz niskiego poziomu kalorii cukinia również nie musi być gotowana. W cukinii tylko 16 kcal.

Wnioski

1. Różnice zewnętrzne: cukinia jest rodzajem cukinii, ale mniejsza, liście i kwiaty cukinii są większe, gałęzie cukinii, a cukinia rośnie w krzaku, kolor owoców cukinii jest biały lub żółty, w cukinii jest często ciemnozielony.
2. Cukinia jest bardziej termofilna i higrofilna; cukinia łatwiej toleruje wahania temperatury.
3. Cukinia dojrzewa szybciej niż cukinia
4. Cukinię można spożywać nawet na surowo, cukinia jest lepsza w duszonym lub smażonym.
5. Oba warzywa mają mało kalorii, ale cukinia ma mniej kalorii..