Różnica między nalewką a ekstraktem

Zgadzam się, trudno wyobrazić sobie absolutnie zdrową, nowoczesną osobę. Zła ekologia, trudne warunki pracy, wstrząsy nerwowe sprawiają, że jesteśmy podatni na wszelkiego rodzaju dolegliwości. W walce z nimi wszelkiego rodzaju leki pomagają ludziom: tabletki, maści, krople, aerozole. Dobre właściwości lecznicze słyną również z nalewek i ekstraktów, które są szeroko prezentowane na półkach aptek. Te ostatnie środki często mają podobny skład i wskazania do stosowania. Który więc wybrać w tym czy innym przypadku? Spróbujmy dowiedzieć się, jak nalewka różni się od ekstraktu.

Treść artykułu

• Definicje
• Porównanie

Definicje

Nalewka - płynna postać dawkowania, ekstrakcja alkoholu lub woda-alkohol z surowców roślinnych lub zwierzęcych bez obróbki cieplnej. Został wprowadzony do praktyki medycznej w XIV wieku. Słowo pochodzi od łacińskiego tingere, co oznacza „maluj, moczyć”. Przygotowanie napoju na medycznie oczyszczonym alkoholu o sile od 30 do 95 stopni. Surowcami mogą być zarówno świeże, jak i suszone rośliny. Są wypełnione alkoholem i rozliczane na 7-10 dni. Następnie kaptur jest czyszczony, po czym gotowy produkt wlewa się do pojemnika i pakuje.

Gotowane zgodnie ze wszystkimi zasadami „mikstura” musi być absolutnie przezroczysta, niezależnie od koloru. Napój jest spożywany w minimalnej dawce i głównie w czystej postaci, jednak w razie potrzeby można go rozcieńczyć wodą. Gorzkie nalewki apteczne są często tańszą alternatywą dla wódki. Dlatego są one szeroko popularne wśród niższych warstw populacji uzależnionych od alkoholu..

Ekstrakt - wysoce skoncentrowana ekstrakcja z roślin leczniczych lub surowców zwierzęcych. Słowo pochodzi od łacińskiego extraho, co oznacza „pociągnij”. Ekstrakty są prezentowane jako ruchome lub lepkie ciecze i suche masy. Minimalny poziom wilgoci może wynosić zaledwie 5%. W zależności od rozpuszczalnika produkt może być wodny, alkoholowy, oleisty, węglowodorowy itp. W medycynie termin ten odnosi się do postaci dawkowania uzyskanej metodą ekstrakcji (wyciskanie / infuzja / odparowywanie). Jednak ten produkt jest używany nie tylko do celów leczniczych. O jego zastosowaniu decyduje konsystencja i naturalna podstawa. Tak więc ekstrakty olejowe z roślin i ziół leczniczych są najczęściej stosowane w kosmetologii i medycynie, alkohol jest doskonałym środkiem antyseptycznym, a suche są bardzo popularne w kuchni i przemyśle..

Porównanie

Na początek porównujemy technologię wytwarzania produktów. Każdy z nich wykonany jest na bazie surowców roślinnych lub zwierzęcych. Aby przygotować nalewki, jest wypełniony alkoholem i starzony przez pewien czas. Nie jest wymagana obróbka cieplna. Oczywiste jest, że gotowy produkt jest płynny. Wytrzymałość nalewek może dochodzić do 95 stopni. Jeśli chodzi o wyciągi, są dalekie od alkoholu. Olejki eteryczne, woda, CO2 itp. Często również działają jako rozpuszczalniki Produkt można otrzymać różnymi metodami, niezależnie od tego, czy jest to infuzja, wyciskanie, suszenie czy odparowanie. W tych ostatnich przypadkach mieszaninę poddaje się obróbce cieplnej. Gotowy produkt ma inną konsystencję: płynną, lepką, suchą.

Kolejną różnicą między nalewką a ekstraktem jest stężenie leków. W przypadku pierwszego produktu nie jest on zbyt wysoki. Przy użyciu zwykłych surowców nalewki są przygotowywane w stosunku 1: 5, a przy użyciu silnego - 1:10. Istnieją również opcje pośrednie. Stężenie ekstraktów jest o rząd wielkości wyższe. Jeśli jest to produkt płynny, to jest 1: 2, jeśli jest lepki lub suchy - 1: 1.

Podsumowując, jaka jest różnica między nalewką a ekstraktem.