Różnica między szkocką a whisky

Smakosze, prawdziwi koneserzy wysokiej jakości alkoholi, nie zawsze są w stanie dostrzec różnicę między taśmą klejącą a tradycyjną whisky. W rzeczywistości istnieją ku temu powody: na przykład Szkoci, którzy robią swoją charakterystyczną whisky z jęczmienia, nazywają to niczym więcej niż taśmą klejącą. Istnieje jednak różnica między tymi dwoma napojami i nie ogranicza się tylko do innej wymowy.

Treść artykułu

• Definicja
• Różnica
• Wnioski

Definicja

Whisky - napój alkoholowy o jasnym aromacie i sile około 40-50 procent, chociaż niektórzy producenci czasami przekraczają ten limit. Napój jest wytwarzany z różnych rodzajów zbóż, stosowane są procesy takie jak słodowanie i destylacja, a także długie starzenie w dębowych beczkach.

Główne kraje produkujące:

• Szkocja Whisky w tym kraju nazywa się taśmą klejącą, a nawet prawie równa się napojowi krajowemu. Należy zauważyć, że kilka wieków temu był nawet zalecany do stosowania przez lekarzy jako lek. Charakterystyczną cechą taśmy klejącej jest dymny odcień uzyskany przez suszenie torfem. Szczególnie wyróżnia to wyspowe odmiany taśmy klejącej. Można jednak znaleźć taśmę klejącą bez zadymionego odcienia..
• USA Amerykanie mają też swoją własną nazwę whisky - bourbon. Główną różnicą między bourbonem a europejską whisky jest produkcja. Amerykańska whisky jest wytwarzana z kukurydzy i dojrzewana w dębowych beczkach, które są spalane od wewnątrz. Ta specjalna amerykańska technologia, wynaleziona na przełomie XVIII i XIX wieku, nadaje bourbonowi niezrównany smak i aromat.
• Irlandia Ale kraj, który ma prawie najstarsze tradycje w przygotowaniu whisky, nie ma własnej nazwy na napój. Ale fakt ten nie wpływa na jego jakość, ponieważ irlandzka whisky jest uważana za jedną z najlepszych na świecie. Wyróżnia się potrójną destylacją właściwą większości marek i brakiem dymnego posmaku. Ponadto nowoczesna produkcja whisky w kraju Clover ma siedem etapów.
• Whisky kanadyjskie i japońskie praktycznie nie cieszą się popularnością na świecie. Są wysoko oceniani tylko w swojej ojczyźnie. Trudno jest wymienić przyczyny niskiej popularności, być może chodzi o brak tradycji i być może marketing. Należy zauważyć, że kanadyjski whisky ma minimalny okres dojrzewania wynoszący 6 lat, więc miłośnicy whisky powinni zwrócić na to uwagę..

Taśma klejąca - To szkocka whisky, przygotowana zgodnie z tradycjami i kulturą tego brytyjskiego kraju. Napój wyróżnia się delikatnym smakiem, aromatem i samym procesem produkcyjnym. Oryginalny smak i tajemniczy zadymienie taśmy samoprzylepnej uzyskuje się dzięki temu, że przygotowanie i suszenie ziaren (podstawą jest jęczmień) odbywa się za pomocą pieca ogrzewanego torfem. Następnie napój alkoholowy dojrzewa przez długi czas w specjalnych dębowych beczkach po sherry. Sami Szkoci mówią o taśmie klejowej jako o „właściwej” whisky.

W Szkocji istnieje wiele szkockich fabryk, ale Highland i Speyside są uważane za główne obszary produkcji. Pierwsza dzielnica jest szczególnie znana, ponieważ znajduje się w górach i ma własne tradycje produkcyjne.

Różnica

Na początek możesz przynieść popularną frazę, że każda szkocka to whisky, ale nie każda whisky to szkocka. Jaka jest różnica między tymi dwoma napojami, spróbujmy to rozgryźć:

• Przede wszystkim szkocka jest rodzajem whisky..
• Ważną różnicą jest smak i aromat. Szkocka ma zazwyczaj ostrzejszy smak niż inne whisky..
• Szkocką whisky przygotowuje się na bazie jęczmienia, a do produkcji whisky stosuje się różne ziarna. Ponadto sam proces produkcji jest zupełnie inny.
• Whisky jest produkowana w wielu różnych krajach, w tym w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie. A szkocką można nazwać tylko whisky produkowaną w Szkocji..
• Irlandzka whisky i taśma klejąca wyróżniają się procesem destylacji. Prawie każda irlandzka whisky ma potrójną destylację, ale szkocka nie. To prawda, że ​​niektórzy szkoccy producenci wciąż trzykrotnie przewyższają liczbę szkockich, ale jest to raczej wyjątek.

Wnioski

1. Scotch to szkocka wyprodukowana w Szkocji. Oznacza to, że jest to węższa koncepcja niż whisky.
2. Scotch ma bardziej ściągający smak i wyraźny aromat. Pozostałe whisky są zwykle bardziej miękkie..
3. Taśma klejąca jest produkowana przy użyciu specjalnej technologii..
4. Inna baza. Whisky można wytwarzać z różnych ziaren, taśmy klejącej - tylko z jęczmienia.