Rośliny strączkowe są niesamowitą kulturą, którą reprezentuje szeroka gama gatunków: groszek znany nam wszystkim, fasola, a dziś soczewica i wiele innych roślin, w tym nawet orzeszki ziemne. Łączy je jedna wspólna cecha - owoce w postaci strąka z kilkoma gęstymi, gładkimi nasionami w środku. Saszetka często nazywana jest fasolą. Prawie wszystkie rośliny strączkowe mają wielką wartość odżywczą, ponieważ zawierają dużo białka, witamin A, B, C, soli mineralnych, węglowodanów złożonych. Z umiarem owoce tych roślin muszą być obecne w diecie każdej osoby dbającej o swoje zdrowie.
Treść artykułu
- Definicja
- Porównanie
- Wnioski
Najczęściej jemy groszek, fasolę i zwykłą fasolę. A jeśli groszek można łatwo odróżnić od innych roślin strączkowych, zawsze występuje zamieszanie z fasolą i fasolą.
Definicja
Bob (ogród, zwykły, koński, rosyjski, Fava, Aquadulce) - roślina z rodziny roślin strączkowych (groszek).
Nasiona fasoli ogrodowej (lub zwykłej)Fasola - owoce strączkowe (nasiona).
Fasola - Roślina strączkowa (rodzaj Haricot).
ReklamaNasiona fasoli różnych gatunków do zawartości ↑Porównanie
Fasola jest popularną rośliną w rodzinie roślin strączkowych. Gatunek ten reprezentowany jest zarówno przez rośliny pnące, jak i krzewiaste. Istnieje również rodzaj fasoli, którą sadzi się wyłącznie w celach dekoracyjnych. Fasola jest fasolą pospolitą. Istnieje wiele odmian i odmian tego gatunku, które przyszły do nas z Ameryki Łacińskiej.
Fasola jest mile widzianym gościem w kuchniach różnych krajów. Służy do gotowania pierwszego i drugiego dania. Fasola jest ważnym składnikiem wegetariańskiego i chudego menu..
Ziarna fasoli zawierają dużo strączka i skrobi, magnezu i wapnia. Cynk i żelazo są obecne w nieco mniejszej ilości. 100 g tego produktu zawiera 24% białka, 60% węglowodanów i około 1% tłuszczu. Kalorie 100 g fasoli - 333 kcal.
Zjada się nasiona fasoli i młode zielone strąki, które zawierają dużą ilość witamin C i A, wapń i bardzo mało kalorii (31 kcal na 100 g). Strąki mogą być spożywane nawet przez osoby w menu dietetycznym..
Płatki fasoli stosowane do celów leczniczych.
Wiele odmian świeżej fasoli jest toksycznych dla organizmu ludzkiego ze względu na zawartość w nich toksycznych substancji, dlatego fasolę można spożywać dopiero po obróbce cieplnej.
Fasola zwyczajna jest często mylona z fasolą ze względu na swoją nazwę, która jest zgodna z owocami innych roślin strączkowych - fasoli. Tymczasem jest to odrębny gatunek, który ma swoje własne charakterystyczne cechy. Miejsce narodzin fasoli to Morze Śródziemne, do tej pory owoce tej rośliny zajmowały ważne miejsce w kuchni. Fasola jest uprawiana wszędzie na naszych szerokościach geograficznych; jest to dobrze znana żywność i pasze, a także doskonała roślina miododajna. Fasola - Bush Plant.
Nasiona fasoli są znacznie bardziej płaskie i spłaszczone niż nasiona fasoli. 100 g fasoli zawiera do 35% białka, 55% złożonych węglowodanów i 0,8% tłuszczu. Są bogate w witaminy z grup B, A, C, PP, błonnik, sole mineralne i enzymy, które nie są syntetyzowane w ludzkim ciele. 100 g fasoli zawiera 309 kcal. Owoce dojrzałości mlecznej mają kilkakrotnie mniej kalorii, więc są odpowiednie dla osób na diecie..
Fasola może być stosowana w leczeniu wielu chorób, przydatne są jej kwiatostany, nasiona, a nawet skrzydła.
Nasiona fasoli można jeść tylko po obróbce cieplnej, ponieważ zawierają substancje toksyczne..
do treści ↑Wnioski
- Miejsce narodzin fasoli to Morze Śródziemne. Fasola - latynoamerykańska.
- Fasola to roślina krzewiasta. Więcej odmian fasoli - rośliny pnące.
- Nasiona fasoli mają dość nieregularny kształt; są bardziej płaskie niż nasiona fasoli.
- Fasola zawiera nieco mniej kalorii i tłuszczu, ale więcej białka, błonnika i ważnych enzymów dla ludzkiego organizmu.
- Fasola, w przeciwieństwie do fasoli, to nie tylko żywność, ale także rośliny pastewne, a także doskonała roślina miodu.
- Do celów leczniczych używaj kwiatów, owoców i płatków fasoli. W fasoli tylko liście mają takie właściwości..
