Jak upiec w formie silikonowej?

W prawie każdej rodzinie jest co najmniej jeden miłośnik słodyczy, który uwielbia ciasta. I wcale nie zawsze tacy smakosze zgadzają się zadowolić zakupionymi gadżetami. Dlatego wiele gospodyń domowych jest zmuszonych gotować ciastka, babeczki, babeczki, zapiekanki i różne porcje deserów.

Treść artykułu

• Jak dokonać właściwego wyboru?
• Zasady pierwszej randki
• Forma silikonowa w piekarniku: zalecenia dotyczące stosowania
• Inne opcje aplikacji silikonu
• Subtelności pielęgnacji i przechowywania

Formy silikonowe mogą znacznie ułatwić ich pracę. Produkty te mają wiele pozytywnych właściwości. Jednak, aby je docenić, musisz dokładnie znać zasady korzystania z takich „gumowych naczyń”. Na przykład zaleca się wcześniejsze ustalenie, jak upiec w formie silikonowej lub jak zamrozić w niej żywność..

Jak dokonać właściwego wyboru?

Szeroka gama form silikonowych często myli klientów: który z nich najlepiej kupić? W końcu naprawdę chcę, aby ten produkt był nie tylko całkowicie bezpieczny, ale także trwał przez wiele lat. Więc na co powinieneś zwrócić uwagę?

• Zakres temperatur Z reguły wszystkie formy spokojnie wytrzymują warunki gorącego piekarnika lub zamrażarki. Ale przed zakupem nadal zaleca się upewnienie się, że granica stabilności termicznej materiału przekracza maksymalną moc piekarnika lub kratki powietrznej.
• Kolor. Zbyt jasne zabarwienie formy często wskazuje na niską jakość koloru użytego do jej wytworzenia. Dlatego lepiej jest preferować produkty wyciszonych dźwięków..
• Formularz Z reguły śmieszne postacie są bardziej odpowiednie do pieczenia lub zamrażania galaretki: niedźwiedzi, róż itp. Ale do pieczenia warzyw, ryb i innych „poważnych” potraw lepiej jest używać klasycznych prostokątnych, kwadratowych lub okrągłych „wanien”. Należy również pamiętać, że obecność małych części, takich jak nici, utrudnia nieco mycie formy i usunięcie z niej gotowego produktu.
• Zapach Wysokiej jakości produkty przeznaczone do gotowania nie powinny wąchać.
• Firma produkcyjna. Im więcej pozytywnych recenzji na temat konkretnej marki, tym większe są szanse, że zakupiony przedmiot przetrwa długo. Jednak całkowite ubezpieczenie od podróbek jest prawie niemożliwe.

Silikon używany do przyborów kuchennych jest obojętny. Nie pochłania zapachów żywności, nie emituje toksyn, nie klei się i nie zamarza na powierzchniach. Dlatego wszędzie tam, gdzie znajduje się forma silikonowa - w piekarniku, zamrażarce, kuchence mikrofalowej, powolnej kuchence lub grillu na gorące powietrze - można bezpiecznie powiedzieć, że jest nieszkodliwa.

Zasady pierwszej randki

Przed użyciem nową formę silikonową należy dokładnie umyć łagodnym detergentem. Pomoże to usunąć kurz i brud ze ścian, które zgromadziły się tam podczas produkcji, przechowywania i transportu produktu. Następnie należy go wytrzeć suchym ręcznikiem i nasmarować tłuszczem zwierzęcym lub roślinnym.

Jeśli formularz zostanie umyty po użyciu ręcznie, nie będzie już konieczne powtarzanie tej operacji. Przed wszystkimi innymi epizodami użytkowania wystarczy lekko spryskać wodą. Ale po zetknięciu silikonu ze zmywarką należy przywrócić film tłuszczowy.

Forma silikonowa w piekarniku: zalecenia dotyczące stosowania

Do gotowania w formach silikonowych odpowiednie są zarówno piekarniki gazowe, jak i elektryczne. Jako wsparcie dla naczyń możesz użyć zwykłego blachy do pieczenia lub rusztu. Ta druga opcja jest uważana za preferowaną przez doświadczone gospodynie domowe, ponieważ prowadzi do bardziej równomiernego rozkładu ciepła.

Postaw formularz na stojaku przed nalaniem do niego płynów. I noś pełne naczynia tylko z paletą. W przeciwnym razie miękkie ściany nie będą w stanie utrzymać ciasta ani sosu, a część zawartości będzie na podłodze lub stole.

Każda gospodyni sama decyduje, czy nasmarować silikonową formę tłuszczem przed ugotowaniem konkretnego dania. Zasadniczo nie jest to konieczne: nic nie spali się na ścianach ani na dnie. Ale aby nadać dodatkowy smak ciastom, dozwolone jest stosowanie masła lub margaryny. Ale zdecydowanie możesz odmówić posypania mąki wewnętrzną powierzchnią naczyń.

Podczas ustawiania timera należy zauważyć, że proces gotowania w naczyniach silikonowych przebiega szybciej niż w metalu, ceramice lub innym. Jednocześnie zakres 220–240ºC jest uważany za najbardziej skuteczną temperaturę do pieczenia. Po wyłączeniu ogrzewania otwórz piekarnik i pozwól, aby gotowe naczynie lekko ostygło. Ułatwi to ekstrakcję wypieków. Z reguły ciastko można łatwo usunąć, lekko przechylając kształt na bok. Jeśli masz trudności, możesz użyć drewnianej lub plastikowej szpatułki.

Inne opcje aplikacji silikonu

Wszechstronność stosowania miękkich naczyń wykonanych z silikonu praktycznie nie zna granic. Za jego pomocą możesz gotować nie tylko ciasta i desery, ale także:

• lód, w tym wywary z ziół do celów kosmetycznych;
• ręcznie robione mydło;
• różne zapiekanki (z twarogu, warzyw, mięsa);
• omlety;
• galaretowane mięso;
• i wszystko, co codzienny doświadczony powie.

Ponadto wszystkie „produkty” zachowają swój pierwotny kształt dzięki łatwości wydobywania masy z miękkiej skorupy. Z reguły w celu uzyskania stałych obiektów - kawałków mydła lub lodu - po prostu naciśnij palce na dolnej części komórki.

Subtelności pielęgnacji i przechowywania

Przy prawidłowym użyciu formy silikonowe mogą trwać 5-7 lat. Jakie niuanse należy zapamiętać?

• Silikon boi się ostrych przedmiotów. Dlatego noże, widelce, twarde gąbki i substancje ścierne nie powinny z nią oddziaływać..
• Aby usunąć cienką warstwę ciasta z formy, należy ją namoczyć w chłodnej wodzie przez 10-15 minut, a następnie umyć, wywrócić na lewą stronę. Takie odkształcenie nie zaszkodzi naczyniom i usunie brud nawet z trudno dostępnych miejsc..
• Przechowywanie produktów silikonowych wymaga bardzo mało miejsca. Każda forma może być bezpiecznie zwinięta lub zwinięta w rurkę. Po zniknięciu zatrzasku silikon powróci do swojej pierwotnej postaci.
• Formy jakościowe nie reagują na gwałtowną zmianę temperatury. Innymi słowy, nawet bezpośrednio po zamrażarce, można je bezpiecznie umieścić w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
• Silikon boi się otwartego ognia i zbyt gorących powierzchni. Dlatego nie wolno go umieszczać na palniku gazowym lub elektrycznym. Musisz również upewnić się, że nie ma on kontaktu z grzejnikiem w urządzeniach elektrycznych.
• Aby chronić wewnętrzną powierzchnię naczyń silikonowych przed zanieczyszczeniem podczas pieczenia, możesz użyć specjalnych papierowych wkładek.
• Niektóre formy czasami ciemnieją od wewnątrz. Nie uważaj tego za wadę..

Znajomość takich drobiazgów sprawi, że silikonowe naczynia będą niezawodnym i lojalnym pomocnikiem w kuchni podczas wielu kulinarnych eksperymentów.

Gościnna gospodyni zawsze chce zadowolić domowników i gości nie tylko smacznymi i zdrowymi, ale także pięknymi potrawami. To właśnie atrakcyjność deserów, zapiekanek i dekoracji wykonanych przy użyciu silikonowych form sprawiła, że ​​danie stało się tak popularne. A wygoda przechowywania i używania miękkich produktów tylko dodała jej zalet w oczach gospodyń domowych, starając się zminimalizować rutynę.