Whisky to znany na całym świecie mocny napój alkoholowy. Robią to z wielu rodzajów upraw. Złożoność i wysokie koszty wynikają z czasochłonnego procesu produkcyjnego. Napoje rozlane do beczek muszą być leżakowane przez długi czas. W zależności od kraju producenta, a także marki, może być w wieku od 3 lat lub więcej.
Istnieje wiele rodzajów whisky, wśród nich warto podkreślić single malt i blended. Jaka jest ich cecha, różnica i podobieństwo?
Single Malt Whisky
Jest wytwarzany ze słodu jęczmiennego w jednej gorzelni. Jest to najdroższy i najcenniejszy rodzaj whisky. Starzeje się przez co najmniej trzy lata. Chociaż dotyczy to najbardziej przystępnych cenowo odmian. Najczęściej to znoszą około 10 lat. Okres najbardziej elitarnych może osiągnąć 15 lat. Historia ma dwie wersje. Według jednego z nich miejscem narodzin tego napoju jest Szkocja, według drugiego Irlandia.
Napój powstaje bez dodatków, zanieczyszczeń. Dlatego wszystko powinno być w nim idealne od samego początku. Proporcje, temperatura, każdy etap pracy muszą być doskonale i dokładnie obserwowane, w przeciwnym razie smak i aromat zostaną utracone. W tym samym czasie dozwolona jest mieszanka napoju, ale tylko z whisky w innym wieku wyprodukowaną w tej samej gorzelni.
Mieszane whisky
Najpopularniejszy rodzaj whisky. 90% całej whisky produkowanej na świecie jest mieszane. Wytwarzane są z mieszanki single malt i ziarna lub różnych ziaren. W wyniku tego procesu smak jest skomplikowany, staje się znacznie bogatszy, pełniejszy. Ojczyzną napoju jest Szkocja. To dzięki wynalezieniu mieszanki tak rozprzestrzenił się w całym kraju i zdobył światową miłość.
Jego cechą szczególną jest to, że ta whisky jest najbardziej różnorodna. Liczba gatunków i odmian zależy tylko od wyobraźni gorzelni. Mieszając single malt z różnymi rodzajami ziaren, możesz uzyskać zupełnie inne, w przeciwieństwie do innych napojów. Smak, kolor, aromat - wszystko będzie inne. To pozwala każdej osobie wybrać własny gust..
Zaletę tego typu można również wziąć pod uwagę, że dzięki kombinacji możesz ukryć wady i podkreślić zalety napoju. To prawda, że wymaga to wyrafinowanej gorzelni - mistrza swojego rzemiosła.
Co jest wspólne??
- Oba rodzaje należą do klasy whisky. To jest jeden napój wykonany przy użyciu różnych technologii..
- Szkocja To prawda, nie jest to udowodnione, ale według jednej wersji whisky single malt została po raz pierwszy wynaleziona w Szkocji, a także zmieszana.
- Podgatunki. Oba napoje mają własne podgatunki whisky, z których każdy ma koneserów i przeciwników. Mają określony smak, starzenie, aromat i kolor..
- Szklanki do nalewania obu rodzajów napojów są identyczne. Podobnie jak kultura picia.
- Beczki Oba gatunki dojrzewają w dębowych beczkach. To prawda, że same mogą być wykonane z różnych podgatunków dębu. W tym przypadku beczki z reguły są stare, spod jakiegokolwiek innego napoju alkoholowego.
- Różnorodność Oznacza to wyjątkowość każdej ze stron. Pomimo faktu, że single malt jest wytwarzany przy użyciu tej samej technologii, zawsze okazuje się nowy. Różne odcienie, nasycenie, nuty w aromacie, a także w produkcji mieszanej.
Różnice
- Napój single malt jest wytwarzany wyłącznie z jęczmienia i mieszany ze wszystkich zbóż.
- Smak Napój single malt ma prawie niezmieniony smak. Mieszane mogą wchłonąć do 50 różnych odmian i proporcji.
- Technologia produkcji jest zupełnie inna. Zasada jest podobna, ale single malt wymaga większej dokładności, podczas gdy nadmierne mieszanie zajmuje więcej czasu..
- Whisky single malt ma wyraźne ramy odmianowe, trudno jest coś pomylić. Wręcz przeciwnie, zmieszany ma wiele smaków, więc często jest mylony z innymi napojami, takimi jak brandy, taśma klejąca, a nawet koniak.
- Cena Whisky single malt jest bardzo droga. Nie wszyscy mogą sobie pozwolić na zakup takiej butelki. Ale prawie każdy jest dostępny w wersji mieszanej. Chociaż są niuanse. Jeśli technologia produkcji nie jest przestrzegana, cena jednego słodu spada, a mieszany, z całą swoją różnorodnością, może różnić się w kilku specjalnych podgatunkach kolekcji.
- Smak single malta jest głębszy, jaśniejszy, a posmak słodkawy. Mieszanka ma delikatny, słodki smak z lekkim wykończeniem..
- Butelki Mieszaną whisky wlewa się do różnych butelek o kształcie i kolorze, a single malt często ciemnieje.
- Popularność Jeśli mieszana whisky jest dość popularna i większość konsumentów ją preferuje, to single malt ma bardzo niewielu wielbicieli, co wiąże się z ostrzejszym i bardziej żywym smakiem i zapachem.
Whisky single malt i blended to różne odmiany tej samej klasy napojów. Który jest lepszy? Nie ma odpowiedzi na to pytanie. Pytanie o smak jest dość skomplikowane. Miłośnicy jedzenia wolą single malt, ale dla niedoświadczonej osoby może się to wydawać nudne. Jest to wyłącznie osobisty wybór, ponieważ każdy ma własny gust. Jeśli chodzi o cenę, w kwestii whisky nigdy nie można polegać na wartości. Kolekcjonerska butelka może rozczarować nie mniej tanie podróbki.
