Nie jest tajemnicą, że każde dziecko musi spożywać dużą ilość witamin, a to przede wszystkim wymaga rosnącego młodego ciała. Przyjmowanie witamin zależy bezpośrednio od żywienia dziecka. A zadaniem każdego rodzica jest zapewnienie prawidłowego odżywiania od dzieciństwa, aby w przyszłości dziecko dorastało zdrowe i silne.
Spożywanie sfermentowanych produktów mlecznych jest zalecane przez lekarzy od najmłodszych lat, ponieważ to one ułatwiają łatwe wchłanianie ważnych składników odżywczych, wspierają funkcjonowanie przewodu pokarmowego i trawienie pokarmu.Ponadto zawartość ważnych pierwiastków skrzepu pomaga wzmocnić kości i zęby.
Twaróg dla dzieci
Najważniejszą zasadą dla młodych rodziców jest nie dawanie małego twarogu małym dzieciom.
Powody, które tłumaczą szkodę zakupionego twarogu dla dzieci:
- Zskała ważności. Zniszczenie każdego produktu jest właściwe i gdzie jest gwarancja, że sprzedałeś nie stary i nie kwaśny twaróg.
- Skład. Kupując produkt na rynku, w sklepie, nie możesz w 100% uwierzyć w to, co jest napisane na opakowaniu i jest całkiem możliwe, że kompozycja może zawierać chemikalia, które tylko zaszkodzą rosnącemu młodemu ciału.
- Tłuszcz. Pomimo tego, że twarożek jest produktem mleczarskim, wysoka zawartość tłuszczu może również zaszkodzić zdrowiu dziecka.
Twarożek dziecięcy w domu
Aby mieć pewność co do składu i techniki przygotowania twarogu, zaleca się zrobienie tego samemu w domu, ponieważ nie jest to tak trudne, jak można sobie wyobrazić.
Za 100 gramów twarogu dla niemowląt musisz kupić 800 gramów świeżego sterylizowanego mleka średni tłuszcz i 100 gramów kefiru. Mleko należy zagotować i schłodzić, a następnie dodać kefir do utlenienia. Masę należy pozostawić na 4 godziny w temperaturze pokojowej z założoną pokrywką. Po czterech godzinach podpal masę i mieszaj w płytkim ogniu, aż zacznie się pojawiać serwatka. Następnie masę należy przefiltrować przez filtr. Skrzep jest gotowy.Świeżo ugotowany twarożek w domu jest znacznie zdrowszy niż sklep. Ponadto, biorąc pod uwagę jego nietrwałe właściwości, najlepiej jest przygotować produkt w małych dawkach.
Jeśli chodzi o spożywanie „twarogów” przez dzieci, można je wprowadzać do diety od trzeciego roku życia w małych porcjach. Najważniejsze jest, aby różne reakcje drażniące i alergiczne nie pojawiały się na ciele dziecka.
Twarożek „dla dorosłych”
Najważniejszą cechą wyróżniającą sery dziecięce i „dorosłe” jest technika ich przygotowania. Tak więc w przypadku produktu dla dzieci wybór składników odbywa się ostrożniej, a do przygotowania twarogu dla dorosłych potrzebujesz „żywego” mleka (pasteryzowanego).
Różnice między serem wiejskim a dorosłym
- Twarożek dziecięcy powinien mieć średni tłuszcz, aby żołądek małego dziecka poradził sobie z jego trawieniem.
- Zawartość wyłącznie naturalnych produktów w twarogu pozwala na wprowadzenie go do diety.
- Twarożek dziecięcy należy gotować w domu, aby mieć pewność, że produkt nie zawiera szkodliwych drobnoustrojów, które mogłyby stać się przyczyną różnych chorób zakaźnych.
- Wymagania dotyczące przygotowania twarogu dla dzieci i dorosłych są zupełnie inne.
- Inne podejście do gotowania twarogu.
- Najlepiej jest, aby niemowlęta podawały zsiadłe mleko w małych ilościach oraz w mieszance z innymi pokarmami, stopniowo zwiększając dawkę spożycia.
- Dorośli zasadniczo mogą spożywać twaróg w dowolnych ilościach, ponieważ już utworzyli dorosłe ciało i są mniej podatni na rozwój chorób zakaźnych, ponieważ ich odporność jest na wystarczającym poziomie.
Zalecenia dotyczące stosowania twarogu dla niemowląt
- Najważniejsze jest to, że twaróg jest świeże.
- Porcje konsumpcyjne zależą od wieku dziecka. Najmniejsze należy podać najmniejsze porcje, których wielkość stopniowo zwiększa się. Stopniowy wzrost dawki twarogu pomoże wykryć obecność / brak alergii u dziecka na produkty mleczne.
- Nie jest konieczne łączenie spożycia twarogu z dzieckiem z ogórkami lub pomidorami, ponieważ może to prowadzić do rozstroju żołądka.
- Ponieważ twarożek jest głównym źródłem białka, nie zaleca się stosowania go z innymi produktami białkowymi, w przeciwnym razie organizm może być przesycony tym pierwiastkiem, co może zdecydowanie zaszkodzić.
- Ważne jest, aby zawartość tłuszczu w produktach mlecznych nie przekraczała 2,5%.
- Jeśli dziecko ma chorobę nerek od najmłodszych lat, stosowanie twarogu w dowolnej formie i ilości jest niepożądane. Dotyczy to również innych produktów wysokobiałkowych..
Tak więc produkty mleczne mają wyjątkowo pozytywny wpływ na rozwój organizmu, zarówno u dzieci, jak i dorosłych, tylko dla każdego z nich w różnym stopniu. W szczególności twarożek pomaga wzmocnić kości, normalizować funkcjonowanie jelit i przewodu pokarmowego. Co więcej, żywność bogata w białka jest zawsze racjonalna i zdrowa. Szczególnie dorośli powinni jeść niskotłuszczowe produkty białkowe w nocy..
