Czym różni się mleko kozie od mleka krowiego

Wszyscy ludzie dbający o swoje zdrowie i zdrowie swoich bliskich doskonale zdają sobie sprawę z tego, jak przydatne jest mleko. Zasadniczo mleko jest produktem uniwersalnym, ponieważ można pić zarówno świeże, jak i gotować na nim zboża i tłuczone ziemniaki, dodawać do ciasta do pieczenia, a jednocześnie nie traci ono korzystnych właściwości. Mleko krowie jest najbardziej poszukiwane, chociaż większość naukowców jest przekonana, że ​​to mleko kozie jest najbardziej przydatne i, co najważniejsze, hipoalergiczne. Jaka jest różnica między tymi produktami a tym, co ich łączy?

Mleko krowie: właściwości

Mleko krowie jest jednym z najważniejszych źródeł wapnia. Jest to bardzo przydatne nie tylko w celu poprawy zdrowia, ale także w celu zwiększenia odporności. Jest to szczególnie ważne w okresie choroby, gdy organizm potrzebuje immunoglobulin wytwarzanych z białka mleka. Udowodniono, że jeśli regularnie pijesz mleko, ryzyko chorób sercowo-naczyniowych zmniejsza się o 15%. Mleko krowie jest cennym produktem do odchudzania, ponieważ zawiera wapń, który zapobiega odkładaniu się tłuszczu w organizmie, oraz sprzężone kwasy linolowe, które nie pozwalają na tworzenie się tłuszczu w organizmie. Nie należy również milczeć na temat faktu, że ryboflawina zawarta w mleku zamienia węglowodany i tłuszcze w użyteczną energię..

Mleko krowie można pić świeże, można z niego przygotować mleczne koktajle mleczne, jedno pozostaje niezmienne - zalety. Skład produktu zawiera wiele przydatnych substancji - jest to siarka, chlor, wapń, magnez, potas i fosfor. Tłuszcz i białko, które są częścią mleka krowiego, mają kluczowe znaczenie dla budowy komórek i utrzymania ich funkcji życiowych. Aby utrzymać funkcjonowanie narządów wewnętrznych osoby, zdrowie włosów, paznokci, ważne jest, aby mieć takie witaminy w mleku, jak B1, B12, B2, A i D.

Mleko kozie: właściwości

Aby wyleczyć się z anemii, konsumpcji i krzywicy, od dawna odwiedzają szwajcarskie kurorty górskie i nie na próżno. W końcu jest nie tylko świeże powietrze, ale także mleko kozie, unikalne w swoim składzie, które jest uważane za niezbędne w chorobach żołądka, narządów wzroku, skazy i demineralizacji tkanek kostnych.

Kwas sialowy, który występuje w nadmiarze w kozim mleku, pomaga w leczeniu krzywicy, co czyni z mleka koziego niezbędny produkt. Zawiera witaminy i minerały, takie jak fosfor, A1, B1, 6, B5, B2, biotyna, PP, wapń, molibden i sód.

Co jest wspólne między kozim mlekiem a krowią?

Mleko krowie i kozie ma pewne wspólne właściwości. Razem należą do grupy produktów kazeinowych, które są tak zwane ze względu na to, że w swoim składzie kazeina - białko, które jest powoli wchłaniane i powoli wydalane z organizmu. Produkty mleczne przynoszą ogromne korzyści ludzkiemu ciału, ponieważ zawierają duże ilości witamin z grupy B, A i wapnia.

Funkcjonowanie mózgu i aktywność umysłowa zależą bezpośrednio od obecności witaminy B1. B2 jest odpowiedzialny za metabolizm białek i tłuszczów, jeśli to nie wystarczy, może wystąpić niedokrwistość i zaburzenia metaboliczne w organizmie. Aktywność fizyczna człowieka jest w pełni zależna od obecności witaminy B 6. W organizmie biosynteza białek jest niemożliwa bez witaminy A, która również odpowiada za stabilność..