Plastik spożywczy od dawna zajmuje swoje miejsce w życiu obywateli. Lubił ludzi ze względu na wygodę, dobry okres trwałości i niski koszt. I podczas gdy spory między zwolennikami materiałów przyjaznych dla środowiska a tymi, którzy regularnie używają jednorazowych plastikowych naczyń są coraz ostrzejsze, konieczne jest zrozumienie różnych rodzajów polimerów spożywczych. W końcu, jeśli nie nauczysz się tego robić, możesz poważnie zaszkodzić swojemu zdrowiu.
Najpopularniejszymi substancjami stosowanymi w produkcji jednorazowych zastaw stołowych są polipropylen i styropian. Jaka jest różnica między nimi? Który jest bardziej szkodliwy?
Na każdym produkcie z tworzywa sztucznego umieścić znormalizowane oznakowanie na całym świecie, oznaczenie materiału, z którego jest wykonany. Takie oznaczenia można znaleźć na spodzie produktu lub na opakowaniu, w którym produkt jest owinięty. Zewnętrznie oznakowanie jest trójkątem, wewnątrz którego znajduje się liczba, a pod nim kilka liter wskazujących na substancję.
Polipropylen
Jest to substancja, która tworzy się podczas polimeryzacja propylenu. Procedura jest przeprowadzana przy użyciu katalizatora w celu przyspieszenia reakcji chemicznej. Na przykład często stosuje się katalizator Zieglera-Natty. Zasadniczo do uzyskania tego tworzywa sztucznego stosuje się te same parametry substancji, co przy produkcji polietylenu. A jeśli użyjesz różnych katalizatorów, możesz uzyskać różne rodzaje polimerów.
Jest to substancja, z której wytwarza się większość artykułów spożywczych jednorazowego użytku, w szczególności kubki plastikowe. Jego charakterystyczną cechą jest zdolność do wytrzymywania wysokich temperatur. Nadaje się do produktów o temperaturze między +4 i +100 stopni.
Standardowe oznakowanie tego rodzaju tworzywa sztucznego - trójkąt, wewnątrz którego znajduje się cyfra 5, a pod nim kod literowy PP. Ale producenci mogą usunąć niektóre elementy. Dlatego jeśli na dole produktu z tworzywa sztucznego będzie tylko cyfra lub litery, nic się nie zmieni.
Kolejną zaletą jest możliwość użycia z niego potraw (na przykład naczyń) jedzenie mikrofalowe, i można myć w zmywarce. Oznacza to, że produkty polipropylenowe mają cechy konsumenckie bardziej podobne do zwykłych naczyń.
W takim przypadku nie można przechowywać żywności w naczyniach wykonanych z takiego plastiku w zamrażarce. Ten rodzaj polimeru w ujemnych temperaturach staje się kruchy i pęka.
Polistyren
Jest to polimer, który tworzy chemiczna obróbka styrenu. Istnieje kilka rodzajów tej substancji: emulsja (pozostaje w historii), zawiesina (stosowana do tworzenia styropianu) i blok, który jest najczęstszy.
Materiał jest oznaczony numerem 6 i oznaczenie literowe PS. Może wytrzymać szerszy zakres temperatur, ale nie można go używać do robienia kawy rozpuszczalnej, podgrzewania żywności w kuchence mikrofalowej. Maksymalna temperatura, dla której jest przeznaczona - 90 stopni. Takich naczyń nie można myć w zmywarce do naczyń..
Polistyren jest plastikowy analog szkła, których zresztą nie da się złamać. Chociaż jest przeznaczony do temperatur do 90 stopni, jeśli zostanie wylany na gorąco, zaczyna uwalniać trucizny do wody, które mogą wywoływać rozwój komórek rakowych. Ponadto szkodliwe substancje są uwalniane do powietrza po podgrzaniu plastiku, przyczyniając się do ich przedostania się do organizmu przez płuca. Dlatego lepiej jest stosować naczynia ze styropianu do przechowywania produktów zimnych, w tym mrożonych. Minimalna temperatura, w której można przechowywać żywność, wynosi -45 stopni.
Materiał ten jest powszechnie używany do produkcji plastikowych płyt. Bardzo rzadko można znaleźć produkt polipropylenowy.
Jakie są podobne?
Przede wszystkim polipropylen i styropian to materiały, z których najczęściej wykonywane są przybory plastikowe. Obie substancje czują się dobrze w wysokiej temperaturze, choć z pewnymi poprawkami. Oba mogą być używane do przechowywania żywności..
Jaka jest różnica między polipropylenem i styropianem?
Główna różnica między tymi materiałami - wymagania operacyjne. Polipropylen najlepiej nadaje się do ciepłych i gorących potraw. Bezpieczniej jest używać go do picia herbaty lub jedzenia zupy..
Polistyren jest lepszy do przechowywania zimnych naczyń. Na przykład, jeśli ktoś zdecydował się zrobić lody domowej roboty, musi umieścić go w pojemniku z polistyrenu.
Polipropylen całkowicie bezpieczny. Ponadto nawet produkty z tej substancji można stosować nie więcej niż jeden raz. W przeciwnym razie zaczną uwalniać się szkodliwe substancje: formaldehyd, wapń, ołów i inne. Nie są zawarte w samym plastiku, ale służą do wzmocnienia produktu jednorazowego użytku.
Co wybrać?
Polipropylen i polistyren są uzupełniające się rodzaje tworzyw sztucznych. Jeden jest lepszy na wysokie temperatury, drugi na niskie. Wszystko zależy od celu, w jakim będzie używany produkt z tworzywa sztucznego. Płyty styropianowe nie nadają się do gorącego grilla, ale można je stosować do potraw, które można spożywać na zimno.
Jednocześnie nie zaleca się używania jednorazowych polipropylenowych kubków do picia alkoholu. Wraz z alkoholem reaguje plastik, w wyniku którego uwalniane są fenole, które uszkadzają organizm.
Dlatego ważne jest, aby spojrzeć na oznakowanie produktu z tworzywa sztucznego i odnieść je do zamierzonego zastosowania. Jeśli spód jest oznaczony cyfrą 5 lub łacińskimi literami PP, jest to polipropylen, który jest względnie bezpieczny. Jeśli liczba 6 to PS, tego produktu nie można używać do gorących naczyń.Producent może również zastosować dodatkowe oznakowanie. Na przykład płatek śniegu oznacza, że produkt można bezpiecznie zamrozić, a prysznic - że można go podgrzać.
Ale ogólnie lepiej wyrzucić plastikowe naczynia, ponieważ wszystkie typy polimerów są szkodliwe dla środowiska.
