Różnica między kuchenką mikrofalową a piekarnikiem

Kuchenka mikrofalowa i piekarnik należą do urządzeń, które pomagają gospodyniom w gotowaniu. Żadne z tych urządzeń nie jest uniwersalne i nie można ich również nazwać wymiennymi. Dlatego jeśli potrzebujesz wyboru, musisz wiedzieć, czym różni się kuchenka mikrofalowa od piekarnika.

Treść artykułu

• Definicja
• Porównanie
• Tabela

Definicja

Kuchenka mikrofalowa - urządzenie stosowane w kuchni do obróbki cieplnej produktów, których działanie wiąże się z działaniem promieniowania elektromagnetycznego.

Piekarnik - urządzenie w postaci żelaznej skrzynki, w której żywność gotuje się za pomocą powietrza ogrzanego do pożądanej temperatury.

Porównanie

Rozważ główne kryteria, które pomagają zidentyfikować różnicę między kuchenką mikrofalową a piekarnikiem..

Miejsce docelowe

Kuchenka mikrofalowa jest potrzebna do wykonywania prostszych operacji na produktach: podgrzewania, rozmrażania, szybkiego i bez większych trudności gotowania. Jednocześnie wykluczone jest palenie naczyń, a wartość odżywcza produktów praktycznie nie ulega zmniejszeniu.

Piekarnik pozwala tworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieła, w których można zastosować całkiem sporo składników. Smak powstałych potraw jest nasycony, a na powierzchni wielu z nich tworzy się złota skorupa..

Zasada działania

Mikrofale działają odpowiednio w kuchence mikrofalowej. Pod ich wpływem cząsteczki wody w składzie produktów zaczynają wytwarzać ciepło, dzięki czemu żywność się nagrzewa. Substancją czynną w piekarniku jest gorące powietrze. Początkowo pokrywa elementy przyszłej anteny umieszczonej w urządzeniu, a następnie wnika w tkanki produktów i zmiękcza je.

Szybkość gotowania

W kuchence mikrofalowej obróbka cieplna zachodzi ze znacznie większą prędkością, ponieważ wpływ na składniki nie tylko z boku ich powierzchni, ale w całej objętości. Dlatego takie urządzenie jest wygodniejsze do ogrzewania. W piekarniku jedzenie nie nagrzewa się natychmiast; gotowanie za pomocą tego urządzenia trwa dłużej.

Tabela