Urządzenia gospodarstwa domowego nie przestają zadowolić nowościami, a kuchenki gazowe i elektryczne już dawno zostały wymienione indukcja i podczerwień. Wyróżnia je wyjątkowy system ogrzewania, który sprawia, że naczynia są gotowe w znacznie krótszym czasie. Mają również atrakcyjny design, który ozdobi każdą kuchnię.
Kuchenka na podczerwień
Kuchenka na podczerwień jest sprzętem do gotowania. Ogrzewanie odbywa się za pomocą TENOW, które wytwarzają promieniowanie podczerwone przechodzące przez szklano-ceramiczną powierzchnię.
Zastosowanie tego sprzętu pozwoli ugotować pierwsze i drugie danie w krótkim czasie. Jedzenie gotowane za pomocą pieca na podczerwień będzie miało złotą, chrupiącą i złotą skórkę..
Większość paneli IR składa się z następujących elementów:
- Obudowa.
- Powierzchnia szklano-ceramiczna.
- Element grzewczy.
- Jednostka sterująca.
- Strefa gotowania.
Zasada pracy polega na: świecący element grzewczy, po czym naczynia umieszczone na powierzchni są podgrzewane, a jedzenie w nich gotowane.
Piec na podczerwień można kupić w wersji stacjonarnej lub podłogowej, a także można go wbudować. W drugim i trzecim przypadku możliwe jest zainstalowanie piekarnika. Każdy model jest wyposażony w jeden palnik i ich maksymalną liczbę - 4.Kuchenka indukcyjna
Kuchenka indukcyjna jest uważana za najbezpieczniejszą w porównaniu z ceramiką szklaną, produktem z naleśniki i żeliwo. Jego działanie polega na indukcji elektromagnetycznej. Zasada ta jest wyjaśniona pojawieniem się w zamkniętym obwodzie prądów elektrycznych, które występują, gdy zmienia się przepływający przez niego przepływ. Zjawisko to zaczęło się rozprzestrzeniać od XIX wieku i zostało odkryte przez fizyka M. Faraday. Jeśli wyciągniemy analogię z kuchenką indukcyjną, możemy porównać ją z przenośnym transformatorem.
Indukcja w płycie następuje z powodu cewki wykonującej pracę uzwojenia. Przepływająca przez nią energia elektryczna osiąga częstotliwość 60 kHz. Uzwojenie wtórne jest zamontowane na panelu, a jego spód odbiera prąd indukcyjny. Przede wszystkim naczynia są podgrzewane, a następnie ciepło przechodzi do tego, co się w nim znajduje.
Płyta indukcyjna nie mogę się rozgrzać, ze względu na swoją główną cechę przede wszystkim spód naczyń jest podgrzewany. Efekt ten minimalizuje utratę ciepła, a pod jego wpływem naczynia nagrzewają się wielokrotnie szybciej niż kuchenki gazowe i elektryczne..
Jacy są
Do gotowania służą kuchenki indukcyjne i na podczerwień. Szybko się nagrzewają i zużywają niewiele prądu. Kompaktowość sprzętu grzewczego pozwoli Ci przenieść go z jednego miejsca do drugiego, jeśli mówimy o wersjach stacjonarnych.
Porównanie i czym się różnią
Zalety płyty na podczerwień:
- Sprzęt nie zużywa dużo prądu, jeśli podgrzejesz naczynie w temperaturze 60 stopni.
- Po zakończeniu gotowania czujnik zapala się, wskazując, że urządzenie nie ostygło.
- Do gotowania nie potrzebuję dużo czasu w porównaniu z kuchenką gazową.
- Możesz użyć tej opcji w dowolnym momencie, aby obniżyć temperaturę powierzchni..
- Dostępna regulacja mocy.
- Nawet bardzo zabrudzone powierzchnie robocze są łatwe do czyszczenia..
- Aby kontrolować proces gotowania, piec jest wyposażony w monitor i minutnik.
- Brak szkodliwych czynników, takich jak sadza i tlenek węgla.
- Istnieje ochrona przed przypadkowymi skokami napięcia i skoków mocy.
- Można używać wszelkich przyborów innych niż plastik, plastik i papier..
Wada płyta na podczerwień:
- Powierzchnia szklano-ceramiczna jest bardzo delikatna, może ulec uszkodzeniu podczas transportu. W takim przypadku nie można go naprawić i wymaga całkowitej wymiany..
- Rozlanie wody na urządzenie może pogorszyć jego funkcjonalność. Kiedy uderza w powierzchnię, pojawia się nieprzyjemne pęknięcie.
Zalety kuchenki indukcyjnej:
- Energia elektryczna 1,5 razy mniej w porównaniu z kuchenką elektryczną.
- Po usunięciu naczyń z powierzchni kuchenka indukcyjna wyłącza się i chłodzi, co minimalizuje oparzenia po dotknięciu powierzchni. Nie będzie również konieczne odkładanie patelni lub patelni, jeśli konieczne jest usunięcie jej z ognia na receptę.
- Kuchenka wygodny w użyciu, po ugotowaniu łatwo się go pielęgnuje, ponieważ powierzchnia nie będzie gorąca. Ta zaleta eliminuje tworzenie się zwęglonych resztek jedzenia..
- Proces gotowania i podgrzewania żywności w porównaniu z kuchenką elektryczną jest zakończony 3 razy szybciej.
- Jest kilka trybów gotowania, co pozwoli ci używać go do określonych celów. Na przykład możesz powoli dusić warzywa lub szybko gotować wodę.
- Wygląd przyciąga uwagę.
- Palniki mają gładka powierzchnia, są wygodne w użyciu, łatwo można na nich przenosić dowolne naczynia.
Wady kuchenki indukcyjnej:
- Wysoki poziom hałasu, niewygodny.
- Jeśli średnica naczyń jest mniejsza niż 6 centymetrów, to się nie nagrzewa.
- Szklano-ceramiczna powierzchnia jest bardzo delikatna i wymaga ostrożnego obchodzenia się.
Co jest lepsze
Kuchenka indukcyjna ogrzewa się wyłącznie potrawy, który jest na nim umieszczony i powinien mieć odpowiednią formę. Ona pracuje bardziej ekonomicznie. Kuchenka na podczerwień ogrzewa wszystko, co jest na nim, a nawet powietrze, jeśli zapomnisz umieścić naczynia.
Jeśli dana osoba potrzebuje ekonomicznego pieca i nie boi się, że będzie musiała kupić dla niej odpowiednie naczynia, jednostka indukcyjna będzie dla niego doskonałym wyborem. Jeśli potrzebuje dynamicznego ogrzewania i gotowania, opcje na podczerwień będą bardziej odpowiednie.Przy wyborze konkretnego modelu należy skupić się przede wszystkim na producent, i lepiej, jeśli będzie sławny. Warto również rozważyć pewne modyfikacje w oparciu o własne potrzeby: liczbę pierścieni, aktualne opcje, rodzaj sterowania, obecność timera i technologię samoczyszczenia, maksymalną szybkość nagrzewania, materiał obudowy.
