Różnica między kukurydzą paszową a żywnością

Kupując kukurydzę na rynku, nie sądzimy, że kukurydza paszowa, a nie jadalna, jest w naszym menu. Oczywiście nie można się otruć kukurydzą paszową, jest całkiem odpowiednia do jedzenia, ale jej smakowitość z jedzeniem jest wyraźnie gorsza. To jadalna kukurydza, która szybko się gotuje i ma wyjątkowy delikatny smak. Ale jeśli wejdziesz na rynek, uzbrojony w pewną wiedzę, możesz wybrać najbardziej udaną ze wszystkich proponowanych opcji.

Treść artykułu

• Miejsca wzrostu
• Wygląd i smak
• Użyj
• Wnioski

Miejsca wzrostu

Kukurydza nie jest najbardziej kapryśną rośliną, jest szeroko rozpowszechniona na całym świecie. Ale w przypadku niektórych odmian preferowany jest określony klimat..

Kukurydza paszowa rośnie wszędzie w klimacie umiarkowanym, a przy normalnej wilgotności i dobrze nawożonej glebie daje dobre zbiory.

Jadalna kukurydza bardziej kapryśny. Dojrzewa dobrze w regionach południowych, gdzie przez cały sezon wegetacyjny temperatura utrzymuje się na poziomie 21–27 ° C w ciągu dnia, a nocą około 14 ° C.

Wygląd i smak

Kukurydza paszowa jest najbliższym przodkiem dzikiej kukurydzy, na jej podstawie później opracowano kukurydzę cukrową.

Kukurydza paszowa rośnie, jest najczęściej jasnożółta, czasem pomarańczowa. Jeśli kukurydza paszowa nie jest ugotowana, twarde jądro jest nieprzyjemne do żucia, a ponadto nie ma smaku. Czas gotowania 2-3 godziny. Sto gramów gotowanej kukurydzy zawiera 120 kcal.

Jadalna lub słodka kukurydza to pulchne kłosy kukurydzy, których ziarna są bardzo duże i pełne. Samo ucho jest raczej białe, czasem jasnożółte. Jeśli weźmiesz jądro jadalnej kukurydzy, będzie miękkie i smakuje słodko. Wystarczy pół godziny, czasem dziesięć minut, aby zrobić słodką kukurydzę. 100 gramów gotowanej jadalnej kukurydzy zawiera 180 kcal. Jadalna kukurydza jest bogatsza w białko niż jakikolwiek inny rodzaj kukurydzy.

Użyj

Kukurydza paszowa jest dość odpowiednia do żywienia ludzi, ale z reguły jest uprawiana jako pasza dla bydła.

Jadalna kukurydza jest uprawiana wyłącznie do gotowania. Tę kukurydzę kupujemy następnie w puszkach..

Wnioski

1. Kukurydza paszowa może rosnąć w regionach umiarkowanych, natomiast kukurydza południowa jest preferowana do uprawy kukurydzy..
2. Kukurydza paszowa jest jasnożółta lub nawet pomarańczowa, kolor żywności zbliżony do beżu.
3. Nasiona niegotowanej kukurydzy pastewnej są twarde i bez smaku, a ziarno żywności jest słodkie i miękkie.
4. Kukurydza paszowa jest długa, a jedzenie jest pulchne i krótkie.
5. Jadalna kukurydza ma więcej kalorii..
6. Kukurydza paszowa służy do żywienia zwierząt, a kukurydza spożywcza służy wyłącznie do żywienia ludzi.