Oprócz zwykłego multicookera dostępne jest również urządzenie wielofunkcyjne - szybkowar szybkowarowy. Pomimo zewnętrznego podobieństwa obserwuje się podstawowe różnice w działaniu tych urządzeń. Aby zdecydować, który jest lepszy, powolny lub powolny, możesz porównać ich główne cechy.
Treść artykułu
- Zasada działania
- Szybkość gotowania
- Możliwości
- Użyteczność
- Jakość żywności
- Efektywność kosztowa
Zasada działania
Produkty umieszczone w każdym z dwóch urządzeń podlegają różnym efektom. Jeśli czynnikiem decydującym w działaniu zwykłego multicookera jest temperatura, to w szybkowarze naczynia są przygotowywane pod wpływem nie tylko temperatury, ale także ciśnienia. Dlaczego tak się dzieje??
Oba te urządzenia są wyposażone w specjalne zawory. Ale urządzenie i cel tych części są różne w każdym przypadku. Jedyny zawór multicook ze stosunkowo szerokimi otworami jest zaprojektowany tak, aby umożliwić ujście pary. Jest on zawsze otwarty, w wyniku czego wewnątrz urządzenia powstaje mikropciśnienie, ale ciśnienie nie jest wstrzykiwane.
Szybkowar ma dwa zawory. Ich zadaniem jest zapewnienie szczelności i bezpieczeństwa. Zawór gotowania jest zablokowany podczas gotowania. Pomaga to utrzymać wysokie ciśnienie pary w zbiorniku. Przy nadciśnieniu zawór podnosi się, a część pary jest odprowadzana przez otwory. Drugi zawór bezpieczeństwa blokuje korek i uwalnia parę, gdy wystąpi awaria zaworu serwisowego.
Treści reklamowe ↑Szybkość gotowania
Zasadniczo szybkowar radzi sobie z gotowaniem szybciej. Ale dotyczy to tylko czystego czasu, bez uwzględnienia fazy początkowej, podczas której pompowane jest ciśnienie. Ponadto pod koniec gotowania poświęca się nieco więcej czasu na odciążenie, a dopiero potem można cieszyć się rezultatem.
Dlatego niewątpliwie wygodne jest użycie szybkowaru, jeśli chcesz podawać to, co jest gotowane przez długi czas: galaretowane mięso, danie z fasoli i tak dalej. Jeśli potrzebujesz tylko podgrzać jedzenie lub ugotować danie fast food, nie będziesz miał czasu.
do treści ↑Możliwości
Pod względem liczby programów szybkowar jest gorszy od tradycyjnego multikookera. W drugim możesz ugotować prawie wszystko. Bardziej funkcjonalny można nazwać szybkowar z wygodnym trybem Multi-Cook, który pozwala użytkownikowi ominąć automatyzację, aby ustawić parametry według własnego uznania..
Istnieją jednak tryby, które są podobne w urządzeniach obu typów. Na przykład w szybkowarze, tak jak w standardowym urządzeniu do gotowania multicookera, można piec. Procesowi temu nie towarzyszy intensywne odparowywanie. Jeśli w szybkowarze nie ma funkcji „Pieczenie”, można w tym celu ustawić tryb „Zupa”.
Istnieją również modele szybkowarów, w których dostępny jest tryb „Smażenie”. Aby swobodnie wypływać para, zaleca się smażenie z podniesioną pokrywką. Zawór ciśnieniowy w szybkowarze musi być otwarty podczas pieczenia i smażenia.
do treści ↑Użyteczność
Dla tych, którzy nigdy nie mieli do czynienia z żadnym z tych urządzeń, łatwiej będzie opanować zwykły multicooker. Trudniej jest zrozumieć, jak kontrolować szybkowar, a nawet możesz znaleźć zalecenia, aby mieć taki sprzęt w domu jak drugi multikooker z jego dodatkowymi funkcjami.
Jeśli chodzi o sam proces gotowania, w multicookerze podczas pracy w trybie nie jest zabronione otwieranie pokrywy w dowolnym momencie, wypróbowanie produktu pod kątem gotowości, dodanie składników, wymieszanie. Wykonywanie tych samych czynności podczas korzystania z szybkowaru jest niepraktyczne - w tym przypadku właściwość urządzenia do wywierania nacisku na przygotowane naczynie zostaje unieważniona i będziesz musiał poczekać, aż obroty zostaną odzyskane.
do treści ↑Jakość żywności
Oba urządzenia są zaprojektowane w taki sposób, że po przetworzeniu w nich produktów wszystkie ważne substancje są przechowywane. Ponadto przyjemny zapach i naturalny kolor składników nie znikają. Uważa się jednak, że jedzenie gotowane w szybkowarze jest najbardziej zdrowe, ponieważ w tym przypadku efekt temperaturowy trwa krócej.
do treści ↑Efektywność kosztowa
Analizując ceny, można zauważyć, że bardziej opłacalne jest kupowanie zwykłego multicookera. A jeśli mówimy o zużyciu energii elektrycznej, trudno jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie, które urządzenie będzie działać bardziej ekonomicznie. Pod tym względem liczy się nie tylko czas gotowania, ale także moc, która różni się w zależności od modelu.
Tak więc każde urządzenie, mające swoje zalety i wady, jest dobre w określonej sytuacji. I który z nich uzyska prawo do istnienia w Twojej ulubionej kuchni, musisz sam zdecydować.
