Alkohol medyczny i spożywczy należy do etylowej grupy alkoholu - płyn o wyraźnym zapachu i palącym smaku, który nie ma koloru. Dużym błędem jest opinia, że obie wersje alkoholu będą identyczne pod względem składu i mocy, a także będą służyć temu samemu celowi. Tylko w niektórych przypadkach skład i moc mogą w przybliżeniu pokrywać się, ale w każdym przypadku nastąpi różnica w stopniu oczyszczenia substancji.
Żywność i alkohol medyczny - co jest powszechne?
Produkcja alkoholu medycznego wymaga wysokiego stopnia oczyszczenia. Następnie taka substancja może być stosowana w przemyśle spożywczym w taki sam sposób jak alkohol spożywczy. Jest to jeden z ich głównych wspólnych obszarów zastosowania, w przeciwieństwie do alkoholu technicznego, który zawiera wiele szkodliwych zanieczyszczeń, które są stosowane w postaci paliwa i w przemyśle.
Alkohol medyczny
Surowce do produkcji
Alkohol medyczny jest wytwarzany wyłącznie z wysokiej jakości zbóż i ziemniaków. Skrobia ziemniaczana jest lekkostrawna i scukrzana. Zboża są szeroko rozpowszechnione i znacznie obniżają koszty produkcji takiego alkoholu..
Produkcja spirali żywności
Twierdza
Alkohol spożywczy ma moc w zakresie od 95 do 95,2%. Odpowiednik medyczny ma szerszy zakres wskaźników. Jednak w zależności od celów można znaleźć twierdzę 95%.
Dostępność
Każdy z dwóch rodzajów alkoholu można kupić w aptece w niskich cenach bez dodatkowych dokumentów lub ograniczeń..
Alkohol spożywczy (picie)
Syntetyczny sposób uzyskania
Obecnie produkcja alkoholu poprzez fermentację naturalnych surowców żywnościowych zaczyna zanikać w tle. Część etanolu jest już wytwarzana przez syntetyczne uwodnienie etylenu lub hydrolizę materiałów roślinnych. Po otrzymaniu substancji jest ona analizowana i oczyszczana. Następnie część alkoholu jest wykorzystywana do celów medycznych, druga część jest przeznaczona do produkcji napojów alkoholowych. Pozostała, najbardziej „brudna” część alkoholu należy do klasyfikacji „technicznej” i odpowiada potrzebom przemysłu.
Żywność i alkohol medyczny - główne różnice
Niezależnie od materiałów, z których wykonany jest ten lub inny rodzaj alkoholu, stopień oczyszczenia medycznego analogu zawsze będzie wyższy - analiza jakościowa pokazuje, że oprócz wody i alkoholu nie ma żadnych dodatkowych zanieczyszczeń. W zwykłym etanolu spożywczym zawsze mogą być obecne wszelkie dodatkowe substancje pozostałe po procesie czyszczenia, których nie można użyć do celów medycznych..
Większa różnorodność w stosunku do surowców
Do produkcji alkoholu spożywczego można stosować różne uprawy owoców, w tym melasę, które nie biorą udziału w tworzeniu czystszego alkoholu medycznego z powodu niemożności uzyskania wymaganej czystości.
Inny zakres siły
Jak wiadomo, siła alkoholu spożywczego, w zależności od marki, wyniesie od 95 do 95,2%. Odpowiednie wskaźniki alkoholu można znaleźć w 70, 90, 95, a nawet 40%, w zależności od potrzeb, jakie będzie stosowana substancja.
Zakres zastosowania
Alkohol medyczny jest najczęściej stosowany jako środek antyseptyczny. Od dawna wiadomo, że wiele leków zawiera szkodliwe substancje i trucizny neutralizowane etanolem. Aby zapobiec infekcji, w szpitalach miejsce pobierania krwi traktuje się takim alkoholem, który po krótkim czasie odparowuje, pozostawiając całkowicie sterylny obszar skóry. Jest również szeroko stosowany w farmaceutykach, gdzie służy jako podstawa do przygotowywania różnych nalewek leczniczych. Może być stosowany w innych dziedzinach medycyny..
Alkohol, oparty na nazwie, jest stosowany w przemyśle spożywczym. Szeroko stosowany w produkcji napojów alkoholowych. Z zastrzeżeniem wysokiego oczyszczenia substancja może być stosowana w niektórych obszarach medycznych.W rezultacie alkohol spożywczy i medyczny, pomimo podobnej technologii wytwarzania (a w niektórych przypadkach tych samych surowców), mają różne stopnie oczyszczenia i różne obszary zastosowania.
